Les règles commerciales distinguent clairement la vente de différents types de biens. Quelle est la différence entre alimentaire et non alimentaire? Quelles règles devez-vous suivre pour échanger un type de produit particulier? Toutes ces questions trouveront une réponse dans l'article.
Règles générales
Aujourd'hui, la vente de biens est le secteur d'activité le plus populaire. Mais ici, il existe des difficultés, par exemple, les règles du commerce pour chaque type de marchandise sont différentes. Ils sont adoptés par le gouvernement de notre pays au niveau législatif et chaque vendeur doit les connaître.
Ainsi, les règles du commerce des produits alimentaires établissent les exigences du processus préparatoire avant le commerce.
Besoins de détail
Les règles applicables au commerce des produits alimentaires imposent les exigences suivantes aux entrepreneurs:
- Les points de vente devraient avoir une adresse, une forme juridique, un nom, un signe indiquant le type d’activité et le mode de fonctionnement.
- La nécessité de préparer les ventes. Cela signifie qu'avant de commencer le commerce, tous les biens doivent être mis sur le comptoir. Il est nécessaire de trier les produits par département, type ou type, ainsi que d'observer le mode de stockage. Les règles relatives à la vente de produits alimentaires prévoient la présence obligatoire d'étiquettes de prix, ainsi qu'une brève description du produit.
- Le personnel Chaque employé faisant l'épicerie doit avoir un carnet médical, des uniformes, un chapeau et une apparence soignée. Les règles relatives à la vente de produits alimentaires obligent chaque employé à porter sur son vêtement une plaque portant le nom et le prénom de l'employé, son poste et le nom de l'organisation.
- Les marchandises ont également leurs propres exigences, ou plutôt, le prix, la durée de conservation, la commande client, etc. sont réglementés.
- Exigences visant à respecter les droits des consommateurs. Cela inclut des balances, un livre de réclamations, une caisse enregistreuse et un coin consommateur.
Règles pour le pavillon commercial
Examinons plus en détail les normes de chaque établissement commercial. Le pavillon devrait avoir un signe lisible. Tout consommateur devrait y lire des informations sur l'organisation qui fournit les services.
Si nous considérons l'organisation interne, la direction du magasin est obligée de tout mettre en œuvre pour que l'acheteur se sente à l'aise. Cela signifie que les départements ou les lieux où se trouvent les marchandises doivent être indiqués. En outre, accès gratuit à la publication d’informations sur les employés du magasin. Si certains services sont fournis dans le pavillon, la liste de prix doit être bien en évidence.
Dans le coin des consommateurs, les règles commerciales et les coordonnées de la société qui régit le magasin doivent être indiquées.
Par exemple, dans le cas de la vente de viande crue dans un magasin, les informations sur la manière dont la viande est découpée et divisée par type doivent être accessibles au public.
Faire des étiquettes de prix alimentaires
Les règles commerciales générales et sanitaires obligent les entrepreneurs à établir les étiquettes de prix suivantes:
- Si les produits sont emballés dans un magasin, vous devez insérer un insert indiquant le nom du produit, son poids et son prix. La même exigence s'applique aux emballages.
- L'étiquette de prix doit contenir les détails de l'organisation (ils doivent être faciles à lire), certifiés par la signature de l'employé et le sceau de l'organisation. Il est important de se rappeler que la signature doit être celle de l'employé responsable.
- Chaque magasin devrait avoir des échelles. Ils devraient travailler et avoir des marques qui ont passé l'inspection d'une autorité particulière.
- Si le produit présente des défauts ou des défauts, il est nécessaire d’en informer l’acheteur, conformément aux règles sanitaires du commerce, par une inscription sur l’étiquette de prix ou un signe. En outre, l'acheteur doit également être notifié verbalement.
Exigences sanitaires
Rospotrebnadzor supervise la manière dont toutes les exigences sont remplies. Les normes sanitaires s’appliquent non seulement au magasin, mais également aux installations de stockage, aux bases de vente en gros et au détail, etc.
La réparation ou la construction des locaux doit être effectuée conformément aux normes de SanPiN. Pour mettre un objet en service, il est nécessaire de le coordonner avec Rospotrebnadzor.
Donc, il est interdit:
- Placez des poissonneries d'une superficie de plus de mille carrés dans des bâtiments résidentiels ou au sous-sol, au deuxième étage.
- Vous ne pouvez pas charger ou décharger des marchandises à proximité des entrées ou des fenêtres des maisons. Cela ne peut être fait qu'à partir de la fin de l'immeuble. Il devrait y avoir aucune fenêtre sur le côté avant. Les opérations de chargement ou de déchargement sur le bord de la route sont autorisées uniquement si le magasin dispose d'installations spéciales à cet effet.
- Vous ne pouvez pas charger ou décharger, ainsi que la livraison de marchandises la nuit. Cela s'applique aux magasins situés dans des immeubles résidentiels. Si les locataires écrivent des plaintes, une inspection sera effectuée.
Responsabilité pour les violations
Si les règles du commerce dans le magasin sont violées, les organisations écriront des amendes. Ils vont de cinq salaires minimums sans seuil supérieur.
Lorsque les violations sont multiples ou permanentes, Rospotrebnadzor a le droit de suspendre le magasin pendant quatre-vingt-dix jours ou même de fermer le point de vente.
Réglementation foncière
Si un magasin est reconstruit à partir de zéro, même au moment de choisir une parcelle, il est nécessaire de se conformer aux règles du commerce des produits alimentaires.
Que regarder? Le lieu choisi pour le magasin ne devrait pas être dans une zone marécageuse, pas plus qu'il ne devrait y avoir de dépotoirs à proximité. De plus, il est important qu’il n’y ait aucune installation de traitement des animaux ou d’élevage à proximité.
L'épicerie doit être équipée d'un système d'égout interne. De plus, s’il est situé dans un bâtiment résidentiel, le système d’égouts doit être enlevé séparément. Cela est dû au fait que les magasins pèsent lourdement sur le système de drainage.
Exigences supplémentaires
Les règles pour la négociation sur le marché et dans le magasin ne sont pas très différentes. Par exemple, la ventilation est obligatoire pour les magasins. Ce dernier devrait être autonome.
En ce qui concerne les appareils d'éclairage, leur fonctionnement doit être conforme aux normes SanPiN. Par exemple, le vitrage des appareils électriques doit être nettoyé régulièrement.
Il convient également de prêter attention aux normes établies pour les équipements commerciaux. Par exemple, les réfrigérateurs doivent non seulement s'intégrer à la configuration de la pièce, mais également être conformes à toutes les normes. Ils doivent être propres et bien ventilés. Chaque unité de réfrigération doit avoir un thermomètre indiquant la température.
Les planches à découper doivent être en bois dur, sans fissures. Les outils utilisés (planches, couteaux) doivent être régulièrement traités avec une solution spéciale.
Dans les salles de marché, la température devrait être confortable pour les clients. En hiver, les chambres doivent être chauffées.
Les règles relatives à la vente de produits régissent également l'aménagement des locaux du personnel. Les employés doivent disposer de leur propre salle de bain où ils peuvent se laver les mains, se mordre et changer de vêtements.
Si le magasin vend un produit spécifique, il est nécessaire de disposer d'un entrepôt avec ventilation, conditions de température correctes et éclairage artificiel.
Les sols de la salle des marchés devraient être faits de matériaux résistants à l'humidité et durables.
Où vendre des articles non alimentaires
Et qu'en est-il des règles pour la vente en gros de produits non alimentaires?
Avec de tels produits, c'est beaucoup plus simple, moins de règles sont établies par les règles, mais néanmoins, elles le sont. Ainsi, ces produits peuvent être vendus:
- Sorties séparées.
- Représentants des entreprises.
- Les supermarchés et les départements en eux.
- Expositions et foires.
- Les petits entrepreneurs qui ont la permission.
- Organisations de vente au détail.
Conditions pour la vente d'articles non alimentaires
En dépit de règles de commerce plus que loyales dans les organisations, il reste des exigences à satisfaire:
Acceptez les articles non alimentaires à vendre dans des conditions appropriées. Dans ce cas, la procédure doit être pleinement conforme aux normes légales.
Un employé du magasin, qui effectue la réception, est tenu de vérifier toute la documentation avec le fournisseur, ainsi que pendant la familiarisation avec la documentation pour établir si le produit est conforme aux normes de qualité.
Les règles commerciales de la Fédération de Russie indiquent la nécessité de stocker les produits dans des conditions telles qu’elles sont indiquées au niveau législatif.
L'employé du magasin est tenu de surveiller la sécurité des marchandises avant la vente. Les produits doivent être propres et exempts de tout dommage. Il est également important de surveiller les dates d'expiration.
La salle dans laquelle les produits sont mis en vente doit être équipée conformément aux normes sanitaires et autres normes commerciales.
Si les produits sont stockés et vendus dans une seule pièce, tous les droits des acheteurs doivent être respectés.
Ce que les clients doivent savoir
Les règles régissant le commerce des produits non alimentaires déterminent également quelles informations devraient être librement accessibles aux acheteurs. Et la loi définit également les informations qu'un consommateur peut recevoir sur demande.
Pour les magasins, les règles suivantes s'appliquent:
Le magasin devrait avoir un stand sur lequel il est nécessaire de placer des informations sur les règles du commerce. Si tel n'est pas le cas, les règles sont respectées par le vendeur.
Le coin des consommateurs doit avoir un cahier de réclamation. Il est nécessaire de le faire en sorte que toute personne puisse le prendre librement. S'il n'y a pas de place pour un livre, les employés du magasin doivent le fournir dès qu'on le leur demande.
Les informations sur l'organisation, sur un point de vente spécifique et sur le vendeur devraient être accessibles au public. De plus, il est nécessaire d'indiquer les contacts de la direction du magasin, afin que tout le monde puisse le contacter si nécessaire.
Si l'acheteur a besoin de licences commerciales ou d'autres documents, l'employé du magasin ne peut pas le refuser. L'employé doit présenter tous les documents pour examen.
Chaque magasin devrait avoir un tableau sur lequel sont indiqués les numéros de téléphone des services régissant les règles du commerce des marchandises. En outre, un exemplaire de la loi sur la protection des consommateurs doit être disponible sur ce stand.
En plus de toutes les exigences, il existe également des règles qui s'appliquent directement à la salle des marchés. Par exemple, les partitions de mesure sont obligatoires. À l'aide d'un tel dispositif, l'acheteur ou le service d'inspection sera en mesure d'examiner indépendamment la qualité du produit. Ces outils doivent être stockés dans un endroit facilement accessible.
Informations client
En plus des informations légales, le magasin doit avoir une structure. Autrement dit, chaque service devrait comporter des plaques d’information selon lesquelles les clients pourront naviguer facilement à l’intérieur.
Sur les produits, vous devez toujours indiquer le prix. Si cela ne peut être fait, le coût doit être indiqué à un endroit bien en vue. Outre le prix, le nom du produit, le type, le poids et les autres données nécessaires sont indiqués.
Quelles informations sont fournies
Un produit ne peut être vendu que s'il dispose d'informations complètes à son sujet. C'est-à-dire que l'emballage ou l'étiquette de prix doit contenir:
Le nom complet du produit.
Une explication de l'endroit où il peut être appliqué, ou des spécifications.
Informations sur la production du produit et le fabricant.
Règles d'utilisation du produit.
Conditions de garantie.
Conditions de stockage. Cette clause ne s'applique qu'aux produits pour lesquels des exigences particulières sont fournies.
Informations supplémentaires, le cas échéant.
Si un élément de la liste ne figure pas sur l'étiquette de prix ou sur l'emballage, l'acheteur est alors en droit d'exiger des éclaircissements du vendeur ou de demander des documents d'accompagnement pour les produits. Le vendeur doit fournir tous les documents disponibles pour les marchandises, de la licence à divers certificats.
La vente de produits avariés
Souvent, dans les magasins, vous pouvez trouver la vente de produits de main ou de produits avec le mariage. Il existe également des exigences légales à cet effet.
Ainsi, si le produit est vendu de manière défectueuse et que l'acheteur le sait, l'employé du magasin doit alors lui accorder un rabais. De plus, les documents relatifs au produit doivent indiquer les défauts présents. Cela signifie que les biens ne peuvent pas être retournés, par exemple, sous garantie, si le problème s'avère être un mariage connu.
Lorsque le produit a été renvoyé légalement, la désinfection doit être effectuée avant la revente. La même règle s'applique à la vente de produits à la commission. En outre, la qualité des produits doit être contrôlée et leur aspect recherché doit être respecté.
Caractéristiques d'implémentation
Les règles du commerce offrent tous les moments nécessaires pour que les acheteurs se sentent à l'aise. Ainsi, pour la mise en œuvre de tricots et des chapeaux dans les magasins et les départements devraient être des salles d'essayage.
La meilleure option pour le magasin sera le libre-service. Le vendeur ne peut que vous aider à choisir la couleur ou la taille et à parler du produit.
L'employé du magasin est tenu de vérifier la qualité de la marchandise avant de l'acheter et de l'emballer. Ils ne devraient pas prendre d'argent pour l'emballage.
S'il s'agit de vente de produits cosmétiques ou de parfums, le magasin doit permettre de tester les produits cosmétiques. Par exemple, pour déterminer l’arôme approprié, vous devez placer des bandelettes spéciales à vaporiser près des bouteilles.
Si une personne achète des marchandises fermées, le vendeur doit vérifier le contenu. Pour ce faire, il doit retirer le ruban adhésif ou la cellophane, mais en avertissant d’abord l’acheteur.
Conclusion
Comme vous pouvez le constater, il n’est pas très difficile de respecter les règles du commerce. Vous devez juste les prendre pour acquis et ne pas essayer de vous déplacer. Malheureusement, il existe peu d’entrepreneurs conscients, mais on espère que leur nombre augmentera avec le temps. De plus, les acheteurs sont devenus très exigeants. Les gens connaissent leurs droits et n'hésitent pas à les défendre. Largement en raison de l'éducation de masse, les entrepreneurs et les vendeurs tentent d'améliorer la qualité du service. Plus le service et la qualité des produits sont de qualité, plus les gens retourneront au magasin et le recommanderont à leurs amis.