Presque toutes les entreprises industrielles ou commerciales, plus ou moins grandes, ont des entrepôts pour stocker tout produit. L'organisation de l'entrepôt est une étape importante du développement de l'entreprise. Aujourd’hui, nous examinerons le concept, les objectifs et les méthodes de la logistique d’entrepôt et étudierons également son organisation en entreprise.
Informations générales
On appelle entrepôt les locaux dans lesquels sont effectuées les procédures suivantes: réception, stockage, distribution, traitement des marchandises, ainsi que leur livraison à destination. L’objectif principal de l’entrepôt est l’accumulation de stocks et la fourniture de commandes. La gestion des entrepôts est nécessaire pour que les stocks:
- Toujours été disponible.
- Ils ne se sont pas gâtés et ne se sont pas couchés.
- En temps opportun livré à l'entrepôt et envoyé pour la livraison.
La logistique d'entrepôt est une technologie permettant de gérer les stocks et les mouvements de l'entreprise. Ce système fait partie intégrante du système de livraison du fret. Par conséquent, la logistique du transport et celle de l'entrepôt sont étroitement liées.
Fonctions d'entrepôt
Un entrepôt correctement organisé remplit les fonctions suivantes:
- Contrôle des approvisionnements - formation de l'assortiment. Le manque de réserves est inacceptable, exactement, ainsi que leur offre excédentaire. Cela et un autre entraînent une augmentation des dépenses de la société.
- Unification des partis - la formation de grands partis à partir de petits. Fournit une livraison rapide à diverses entreprises clientes.
- Acceptation des marchandises et de leur expédition. Cette fonction combine le plus étroitement la logistique d'entrepôt avec le transport. Il inclut également des opérations secondaires telles que la vérification de la quantité, le contrôle de la qualité, le traitement du produit et le traitement de la documentation.
- Entreposage et stockage de marchandises.
- Autres services logistiques: déballage, conditionnement et assemblage de produits, ainsi que test de dispositifs.
A l'entrepôt, les produits peuvent évoluer dans le cadre de tels flux:
- Boîte de réception Les marchandises arrivant à l'entrepôt doivent être déchargées, leur quantité vérifiée et la documentation qui les accompagne doit être traitée.
- Intérieur. Dans l'entrepôt, les marchandises sont déplacées, triées, traitées, formées dans la partie. En outre, ce flux inclut l'exécution de documents magasin pour les produits.
- Sortant. Avant de libérer les produits de l'entrepôt, ceux-ci doivent être emballés, chargés et la documentation appropriée préparée.
Quels sont les entrepôts
Dans le système logistique d'entrepôt, les entrepôts sont classés selon un certain nombre de critères.
Sur rendez-vous:
- Production (atelier et usine).
- Transit et transport. Valable dans les ports maritimes, les gares ou les aéroports. Nécessaire pour le stockage à court terme des marchandises, entre les principaux mouvements.
- Douane Ils stockent les marchandises avant de passer la douane.
- Livraison anticipée. Ils sont utilisés pour préparer la gamme dans les lieux où les ventes ont un caractère saisonnier.
- Stockage saisonnier. Nécessaire pour stocker des produits saisonniers.
- Réserve. Equipé pour stocker des fournitures d'urgence.
- Vente en gros et distribution. Ils sont nécessaires au fonctionnement normal de la chaîne de distribution.
- Commercial Disponible à la location pour divers utilisateurs.
- Sociétés de commerce de détail.
Par conception:
- Ouvert.
- Fermé
- Semi-fermé (par exemple, en utilisant des auvents).
- Multi-étages.
Selon les conditions de stockage:
- Universel (usage général).
- Spécialisé (par exemple, pour les aliments surgelés).
- Réservoirs de liquides.
- Dépôts.
- Pour les substances dangereuses.
Par type de marchandise:
- Produits finis.
- Produits bruts ou semi-finis.
- Déchets et résidus.
- Outils.
Pour l'interaction avec d'autres parties du système logistique, il existe des entrepôts:
- Le fabricant.
- Organisation de transfert.
- Organisation des transports.
- Société intermédiaire.
- Société de négoce.
En termes d'équipement:
- Partiellement mécanisé.
- Entièrement mécanisé.
- Automatisé
- Automatique.
Organisation de la logistique d'entrepôt: principes
La formation d'un système logistique d'entrepôt comprend les étapes suivantes:
- Calcul de la superficie des entrepôts et de leur quantité.
- Le choix entre construire votre entrepôt ou louer quelqu'un d'autre.
- Choisir un emplacement d'entrepôt.
- Le choix d'un système d'entreposage et de gestion des marchandises.
- Équipement d'entrepôt.
- Établissement de flux d’information.
- Embauche et formation des employés.
- Lancement de l'entrepôt.
- Contrôle des produits en stock.
Ensuite, nous considérons séparément toutes les tâches de la logistique d’entrepôt.
Quantité, superficie et emplacement
Le nombre d'entrepôts et leur superficie affectent grandement la rentabilité de l'entreprise. Moins il y a d'entrepôts à différents endroits, plus vous devez dépenser de l'argent en transport. Par contre, plus nombreux sont les entrepôts, plus leur maintenance est coûteuse. Par conséquent, avant de décider du nombre d'installations de stockage, il est nécessaire de comparer toutes les dépenses avec les revenus prévus. Lors de la détermination d'un site pour un entrepôt, vous devez vous concentrer sur la réduction des coûts de transport des produits.
Entrepôt propriétaire ou loué?
Les fonctions de logistique d’entrepôt peuvent être mises en œuvre dans votre propre entrepôt, ou vous pouvez les transférer à une autre entreprise dans le cadre d’une externalisation. En règle générale, les entreprises qui ne disposent pas encore de fonds suffisants pour construire un entrepôt personnel ont recours à cette dernière option.
Par rapport à l’organisation indépendante de l’entrepôt, location des locaux de quelqu'un d’autre:
- Cela coûte plus cher. Vous devez investir de l'argent dans votre entrepôt une seule fois et vous devez payer le loyer de façon constante.
- Réduit les perspectives de croissance de l'entreprise.
- Améliore la qualité des services.
- Accélère le développement des compétences.
Pour décider quelle option choisir, vous devez peser les coûts du loyer et de la construction, ainsi que la période pendant laquelle ils sont rentables.
Comment choisir une entreprise de sous-traitance?
Si vous décidez de continuer à utiliser les services de supporters d’individus, faites attention à ces points:
- Si l'entreprise est grande, elle devrait alors être connectée par un seul flux d'informations.
- L'entreprise doit traiter les commandes rapidement et les exécuter avec précision.
- L’expérience dans ce secteur est peut-être l’indicateur le plus important.
- Avant d’utiliser les services de la société, il convient de prêter attention aux commentaires des clients précédents.
- Une bonne entreprise devrait fournir un large éventail de services, en plus de l’entreposage. Cela peut être, par exemple, les services de transport et la logistique douanière. C'est très pratique, car la logistique du transport et celle de l'entrepôt sont étroitement liées.
Système de stockage
L'organisation de la logistique d'entrepôt implique la sélection de:
- Unités d'entrepôt (réservoirs, boîtes, etc.).
- Type de stockage (blocs, piles, racks, etc.).
- Type de stockage (cépage, lot, lot-cépage, par nom).
- Équipement spécial.
- Systèmes de préparation de produits.
Mise en page rationnelle
Au stade de la planification de l'entrepôt, il est nécessaire de mettre au point un système de répartition des stocks et de prévoir la possibilité de les quitter, de les surveiller et de les contrôler. Plus la disposition est rationnelle, plus la logistique de l'entrepôt est efficace. À ce stade, il est nécessaire de prendre en compte le volume des recettes et des expéditions, ainsi que leur fréquence. Les biens de consommation sont placés plus près de la zone d'expédition et les autres, de manière à ne pas interférer.
La disposition rationnelle de l'entrepôt comprend:
- Définition des zones de travail.
- Utilisation efficace de l'espace.
- Utilisation d'équipements universels.
- Disposition de l'espace le plus ouvert possible, avec un minimum de colonnes et de murs.
- Utilisation de l'espace vide au-dessus des racks.
- Aménagement de locaux auxiliaires (domestiques, administratifs, techniques, etc.).
Un bon placement de produit implique que:
- Les marchandises sont situées le long du parcours, des deux côtés du couloir.
- L'emballage tourne dans le couloir.
- Sur les étagères supérieures sont placées des marchandises pour un long stockage.
L'entrepôt doit être équipé de:
- Communications.
- Rayonnage
- Ventilation ou climatisation.
- Equipement de sécurité incendie.
- Systèmes de sécurité.
Organisation du flux d'informations
La documentation fournie avec le produit doit non seulement être traitée, mais également systématisée. A tout moment, des informations doivent être disponibles sur chaque article stocké dans l'entrepôt. En quittant l'entrepôt, la cargaison doit être accompagnée de documents décrivant son état et la direction du transport.
Le flux d'informations est traité:
- En mode manuel.
- En mode batch.
- En temps réel
- En ligne.
La documentation de comptabilité d'entrepôt comprend:
- Documents primaires. Ils accompagnent chaque mouvement de marchandises, leur reçu pour stockage et livraison au client. Ils indiquent la quantité de produit et son type.
- Documents d'expédition. Ceux-ci incluent: facture et facture. Ils accompagnent la cargaison lorsqu’elle passe du fournisseur au client.
- Journal de réception de marchandises. Conçu pour rendre compte des documents principaux. Il est rempli lorsque les marchandises arrivent à l'entrepôt.
- Procuration pour recevoir les marchandises.
- Formulaire d’enregistrement des pouvoirs délivrés.
- Un ordre de réception pour l'acceptation comptable des produits transformés.
- Demande de facture. Il enregistre le mouvement des marchandises entre les individus et les unités de l'entreprise.
- Carte de comptabilité matérielle. Classer les marchandises et suivre leur mouvement.
- Facture pour la mainlevée des marchandises. Il est nécessaire lorsque les marchandises doivent être transportées vers une organisation ou une branche tierce.
Recrutement
Le nombre de travailleurs d'entrepôt dépend du volume de l'entreprise et peut aller d'un ou deux employés à plusieurs milliers.
Principaux postes d'entrepôt:
- Chef de Responsable des produits.
- Comptable (contrôleur) de l'entrepôt. Il enregistre les marchandises.
- Le commerçant. Accepte et délivre les marchandises.
- Chargeur.
- Opérateur de chargeur.
- Emballeur et cueilleur. Trier et compléter les produits.
- Marqueur. Marque les marchandises entrantes.
- Gardien. Ils surveillent la sécurité des stocks après les heures normales.
Cela ne vaut pas la peine d’économiser du personnel. Le service logistique de l'entrepôt et chaque employé séparément doivent clairement comprendre et exécuter leurs fonctions librement. L’utilisation irrationnelle du personnel est l’un des principaux problèmes de la logistique des entrepôts dans les pays de l’ex-CEI.
Contrôle et gestion
L'optimisation de la logistique des entrepôts est la clé d'un contrôle efficace du travail de l'entrepôt. La gestion des marchandises est considérée comme réussie s'il y a toujours autant de marchandises dans l'entrepôt que nécessaire pour la vente. Dans le même temps, les stocks doivent être considérés non pas dans leur ensemble, mais séparément pour chaque article.
Il existe trois types de système de promotion de produit par le biais des canaux de vente:
- Tirant des canaux. Les marchandises sont expédiées dès qu'une commande est reçue.
- Canaux poussant. Les produits sont distribués aux fournisseurs selon un calendrier convenu à l’avance.
- Canaux combinés. Supposons l’utilisation de la communication informatique entre le fabricant, l’intermédiaire, le vendeur et l’acheteur.
La logistique moderne des entrepôts est simplifiée grâce aux nouveaux systèmes d’information qui permettent au responsable de suivre tous les processus sans quitter son bureau.
Emballage
Le transport et le stockage de toute cargaison sont impossibles sans emballage.
Dans la logistique d'entrepôt, l'emballage remplit de nombreuses fonctions. Voici les principaux:
- De protection.Un emballage bien choisi protège les produits de l'influence de l'environnement extérieur à toutes les étapes du transport et du stockage.
- Entreposage, manutention et transport. L'emballage doit résister au chargement et au déchargement des marchandises. De plus, sa forme devrait faciliter le stockage et la manipulation sans entrave.
- Informations (identification). En emballant, vous pouvez connaître le nom du produit, son fabricant, sa durée de conservation, etc.
- Le recyclage. Les systèmes de logistique d'entrepôt incluent également le recyclage et le recyclage des emballages.
L'emballage est un type d'emballage qui est utilisé aux étapes du transport, du chargement, du déchargement et du stockage pour éviter d'endommager les produits.
Tara est classée selon un certain nombre de signes:
- Matériau: bois, métal, verre ou combiné.
- Dimensions: grandes et petites.
- Temps d'utilisation: unique, consigné et négociable.
- Forteresse: dure, semi-rigide et douce.
- Dispositif: pliable, pliable, pliable, pliable.
- Propriétés: sans pression, en conservant la température ou la pression.
- Accès: ouvert ou fermé.
- Rendez-vous: transport ou consommateur.
Logistique d'entrepôt dans les pays de la CEI
À ce jour, la logistique de l'entreposage dans les pays post-soviétiques est très peu développée. Ceci est dû à:
- Manque de personnel qualifié.
- Faible infrastructure logistique.
- Technologie logistique obsolète.
- Manque de connaissances sur la gestion des entrepôts.
- Incompréhension des problèmes de l'entreprise par la direction.
Néanmoins, la demande de services d'entrepôt augmente chaque année, ce qui incite fortement au développement de l'industrie. La gestion de la logistique des entrepôts ne doit pas être sous-estimée - c’est un travail très laborieux qui nécessite une attention constante. Pas un seul entrepôt, même le plus petit, ne peut fonctionner normalement si ses processus ne sont pas contrôlés. Il est nécessaire de cultiver une logistique d'entrepôt professionnelle. Et il est probable que, sous nos latitudes, les normes mondiales de la logistique d’entrepôt seront atteintes.