من أجل أن تكون قادرة على التحكم في أنشطة المنظمات المتخصصة في إنتاج وبيع الكحول ، وضعت الدولة رمزًا للمشروبات الكحولية في EGAIS. في فك التشفير ، هذا يعني - "نظام معلومات تلقائي موحد للدولة". اليوم سوف نتحدث عن رموز هذا النظام ومعرفة ما يمكن أن تعني.
نظام المشاركين والاستثناءات لذلك
وفقًا للقانون الاتحادي الصادر في 29 يونيو 2015 ، يتعين على جميع المنظمات التي يبلغ حجم مبيعاتها ما لا يقل عن 3،000،000 لتر سنويًا أن تكون أعضاء في EGAIS. هذا ينطبق أيضا على المشروبات في المدرسة المنخفضة مثل البيرة ، ميد ، poire وعصير التفاح. لا يقتصر الأمر على التجار الكبار فقط تحت النظام الآلي ، ولكن أيضًا الشركات الأصغر ، وحتى أصحاب المشاريع الفردية.
استثناء من هذا النظام هي الشركات التي تنتج النبيذ والشمبانيا من عنبهم. بالإضافة إلى منظمات صناعة النبيذ ، فإن الاستثناء هو الشركات العاملة في شراء المواد المحتوية على الكحول (العطور والحلويات والأدوية وغيرها).
مراحل تنفيذ EGAIS
تم إدخال رموز الكحول في EGAIS من قبل الدولة في عام 1999. وكان الغرض منه هو خفض معدل الوفيات الناجمة عن التسمم بالكحول. ونتيجة لذلك ، تحسين ومراقبة جودة منتجات الكحول على رفوف المتاجر الروسية.
في وقت سابق ، دخلت المؤسسات الكبيرة فقط EGAIS ، عندما كانت عمليات الشراء بالجملة فقط من 2005 إلى 2007 خاضعة للإبلاغ. بعد بدء تشغيل النظام ، تم تحديد أوجه القصور والأخطاء الجسيمة لبرنامج EGAIS. نشأت مشاكل خاصة في قطاعي الأدوية والعطور لشراء الكحول الإيثيلي.
وفقط بعد سنوات عديدة ، بحلول عام 2015 ، كان من الممكن جعل البرنامج في حالة صالحة للعمل. وهذا ينطبق على كل من مشتريات الجملة والتجزئة في قطاع المشروبات الكحولية.
مبدأ النظام الآلي
كيف يبدو هذا النظام في الممارسة؟ دعنا نلقي نظرة فاحصة.
من المؤكد أن كل مشترٍ قام مرة واحدة على الأقل بشراء الكحول يمكن أن يلاحظ علامة تجارية خاصة مثبتة على الملصق أو غطاء الزجاجة. هذا هو رمز الكحول يسمى في EGAIS.
يجب على الشركة المصنعة تسمية كل زجاجة بهذه الطريقة. يحتوي هذا الختم على جميع المعلومات اللازمة عن الشركة المصنعة ، والمشروبات الكحولية ، واسم المنظمة التي نفذت الشراء بالجملة للحزب ومقاولي البيع بالتجزئة أو البيع بالجملة. في كل مرحلة من مراحل مجموعة من المشروبات الكحولية ، يتم إدخال المعلومات في نظام EGAIS.
عند إجراء عملية شراء في متجر للبيع بالتجزئة ، يمكن للمشتري رؤية رمز الاستجابة السريعة على الشيك ، والذي يمكنك من خلاله تتبع التاريخ الكامل لحركة مجموعة معينة من الكحول.
ومن ناحية أخرى ، في شركة تبيع منتجات الكحول ، يجب أن يتمتع السجل النقدي بالقدرة التقنية على تبادل المعلومات في نظام EGAIS في وضع آلي. يسمح لك هذا النظام بالتحكم في بيع البضائع من لحظة صدوره من الشركة المصنعة إلى البيع الفعلي للمشتري. هذا بمثابة نوع من الحماية ضد المنتجات المقلدة والتزوير المحتمل ، بما في ذلك بيع الكحول الخام البسيط. هذا الأخير هو نتاج لغو لا يزال (أساسا نفس الكحول الإيثيلي ، ولكن غير المكرر) ، والذي يحتوي على العديد من المواد السامة. ولكن في إنتاج الكونياك ، يتيح لك هذا توفير جميع الأذواق والخصائص العطرية للشراب.
اكتشفنا مبدأ النظام الآلي للدولة.الآن نحن نتعلم ما هو المصنف وكيف يتم تعيين رمز واحد أو آخر زجاجة تحتوي على الكحول.
تصنيف أنواع المشروبات الكحولية
نحن نعلم بالفعل أن كل زجاجة مميزة برمز خاص يقرأه البرنامج. لكن الكود ليس فقط رمز الاستجابة السريعة ، بل يرافقه قيمة عددية. فيما يلي ليست قائمة كاملة بهذه الرموز ، ولكن فقط جزء منها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قراءة القائمة الكاملة.
- الكحول الخام (المواد الغذائية الخام) - 010.
- الكحول الإيثيلي الصناعي - 040.
- الكحول الإيثيلي المطلق - 050.
- المشروبات الكحولية الأخرى ، باستثناء المشروبات الكحولية (التقنية ، التحلل المائي ، إلخ) - 060.
- كونياك نواتج التقطير - 110.
- نواتج التقطير كالفادوس - 120.
- نواتج التقطير - 130.
- شرب الكحول الإيثيلي - 140.
- الفودكا - 200.
- كونياك في زجاجات - 229.
- براندي - 232.
القائمة واسعة جدا ، وهنا المشروبات الكحولية الأكثر شعبية. ما هو جدير بالذكر ، هناك فصل للمصطلحات "النبيذ الفوار" و "النبيذ الشمبانيا". عن طريق القياس - وغيرها من المشروبات. لذلك ، لمعرفة ما هو الشراب أمامك حقًا ، سيساعد نظام الشفرة في وضع كل شيء في مكانه.
ما هو المهم أن نعرف مع EGAIS
إذا كان لديك زجاجة تحتوي على كحول وعلامة رمز تالفة أمام المشتري ، فاحذر من أن هذا المنتج لا يمكن بيعه ، لأن هذا مخالف للقانون. في هذه الحالة ، يتم خصمها أو إعادتها إلى المورد.
إذا اشترى المشتري أكثر من زجاجة واحدة ، فيجب أيضًا فحص كل زجاجة لاحقة. حتى لو كنت تشتري علبة كاملة من الكحول. بهذه الطريقة فقط ، يمكن عرض المعلومات المتعلقة بالكحول بشكل صحيح في نظام EGAIS.
في حالة حدوث خلل بين السجل النقدي ونظام EGAIS (عطل فني أو غيره) ، لا يمكن بيع المشروبات الكحولية.
هناك نقطة مهمة أخرى قد تتعلق بمحلات السلسلة: يحظر نقل المشروبات الكحولية من متجر إلى آخر ، حتى لو كان لديك ترخيص لبيع الكحول.
ما هو الفرق بين كونياك ، الكحول كونياك ونواتج التقطير
ربما ، بالنسبة للشخص العادي البسيط ، قد يبدو الجمع بين المصطلحات الثلاثة غريبًا. لكن لديهم معان مختلفة ، لكن لا تزال هناك أوجه تشابه. ما هو على المحك ، سوف نفهم أدناه.
للحصول على كونياك حقيقي ، فإن روح العنب النقي النقي ، مع إضافة مستخلص البلوط ، مطلوبة لإنتاجه. كل علامة نجمية على ملصق الزجاجة تتوافق مع سنة من الشيخوخة.
يتم الحصول على نواتج التقطير الكونياك في عملية التقطير على مرحلتين. علاوة على ذلك ، إنه مصنوع فقط من أنواع معينة من العنب. وأي نوع من التوت العنب ذهب للحصول على الكحول براندي لا يشار.
مراحل الحصول على البراندي
في المرحلة الأولى من التقطير ، يتم الحصول على نواتج التقطير الأساسية (الكحول الخام) ؛ قوتها من 27 إلى 32 درجة. تترك بعض الشركات المصنعة في هذه المرحلة من كونياك خصائصها العطرية والذوقية دون ترشيحها.
في المرحلة الثانية ، يتعرض الكحول الخام لإعادة التقطير للحصول على كونياك عالي الجودة. هنا تزداد قوة المشروب. في هذه المرحلة ، لا يمكن إلا لفصل متخصص متخصص فصل الكسر الأول والثاني والثالث بشكل صحيح. من هذا يعتمد طعم وجودة الكونياك المستقبلية. بعد نضوجها في براميل البلوط ، يصبح المنتج الناتج هو كونياك.
في الختام
بفضل رموز الكحول المتقدمة في EGAIS ، أصبح من الممكن ليس فقط الحصول على صورة كاملة عن حركة البضائع ، ولكن أيضًا لمعرفة ما هي وأين يتم إنتاجها. يسمح لك الإبلاغ عن البائعين إلى الهيئات الحكومية بالتأكد من بيع منتجات الكحول المزيفة والمزيفة. وبذلك تنقذ حياة المواطنين وتحميهم من الكحوليات الخطرة.
ليس فقط على أكتاف EGAIS تقع مسؤولية بيع الكحول عالي الجودة للسكان ، ولكن يجب أن يكون كل شخص على علم بحجم الكحول المستهلكة.بعد كل شيء ، يحتوي الكحول الإيثيلي على مواد سامة غير ضارة في جرعات صغيرة ، ولكنها خطيرة للغاية في كميات كبيرة. الصحة في أيدينا!