La plupart des Russes connaissent bien les hypermarchés, où vous pouvez acheter des produits de première nécessité à un prix très attractif. Bien sûr, beaucoup ont immédiatement compris qu'il s'agissait de discounters. Ils représentent généralement tout un réseau de magasins et présentent un intérêt particulier pour les acheteurs souhaitant économiser de l'argent.
A propos du concept
D'où vient le terme «discounter»? Ce mot est dérivé de l'anglais "discount", ce qui signifie "discount". Et dans la terminologie liée au commerce, «discounter» désigne un magasin à faible coût doté d'un système en libre-service. En Europe, ces points de vente existent depuis assez longtemps. Mais ils ne sont venus en Russie que dans les années 2000.
Pourquoi les prix sont bas?
Le faible coût des marchandises dans les magasins de cette classe est possible grâce à des marges commerciales minimales, qui ne dépassent généralement pas 12-15% du prix d'achat. Dans les magasins et les supermarchés ordinaires, la marge sur les produits peut parfois atteindre 50%.
Discounter est un magasin avec un assortiment restreint, limité uniquement par un assortiment de produits de la demande quotidienne et essentiels. En raison des coûts de sélection des produits et des économies d'espace, le détaillant peut réduire les coûts associés à la préparation avant la vente. Par conséquent, la marge dans ces magasins est relativement faible.
Selon les gestionnaires, les spécialistes du marketing et les économistes, il est important pour un magasin d’escompte de s’implanter au carrefour des flux de consommation, dans de nouvelles zones, sur les sites de supermarchés anciens et dans les centres commerciaux populaires.
Venir de défaut
Le début de l’émergence de magasins de nouveau format (discounters) était le défaut de 1998. C'est à ce moment-là que de nouveaux points ont été créés pour attirer un nouvel acheteur dont les revenus sont inférieurs à la moyenne. Si jusqu'à présent, les grands détaillants travaillaient en moyenne et souvent au-dessus du segment de prix moyen, ils sont maintenant prêts à attirer un client qui achète des produits alimentaires de base et des articles ménagers sur les marchés et des tentes dans leurs magasins.
Première hirondelle
Le premier de ces discounters en Russie était la chaîne de magasins Kopeika. Ensuite, d'autres grandes chaînes de distribution ont atteint: Magnit, Perekrestok, Pyaterochka, Dixy, Holdi, etc. Aujourd'hui, les discounters sont des chaînes de magasins en croissance rapide. La demande pour leur gamme de produits est toujours et partout. Dans le même temps, les détaillants ne proposent aucune exigence particulière concernant les zones de vente au détail et leur apparence. Les principales exigences sont ici une zone appropriée de locaux commerciaux et d’entrepôts ainsi que la commodité d’un échange de transport.
Caractéristiques distinctives
Les magasins de cette catégorie, apparus en Russie à la fin des années 90 - au début du deux millième, ressemblaient plutôt à des installations de stockage. Le niveau de service et la qualité des produits proposés laissaient également beaucoup à désirer. Cependant, aujourd'hui, malgré les coûts nécessaires liés aux économies d'espace de vente et à la qualité de service, les magasins à prix réduits ont atteint le niveau des magasins ordinaires. Désormais, les clients ne veulent pas acheter des produits qui leur conviennent à un prix, mais ne sont pas satisfaits de la qualité. Par conséquent, la gamme de produits proposés fait l’objet d’un suivi et d’un contrôle rigoureux.
Caractéristiques du discounter
Un examen des détaillants modernes suggère que les magasins de cette classe fonctionnent sous deux formats. Le plus attrayant pour le flux continu de clients et le détaillant lui-même est le type de discounter «dur».La signification de ce concept est associée aux économies d’espace locatif et de personnel. Il ne nécessite pas d'installations de stockage ni de personnel d'entrepôt. Ils vont généralement de 200 à 300 mètres carrés. Les marchandises dans ces points de vente au détail proviennent directement des centres de distribution et sont exposées dans la zone de vente sans préparation préalable à la vente - dans des boîtes et dans des boîtes. Pour qu'un tel discounter génère des revenus optimaux, le réseau de distribution ne devrait pas comporter moins de cent magasins et disposer d'un système logistique bien conçu avec sa propre flotte et ses propres entrepôts de distribution.
Sur les traces des magnats européens
Les premiers discounters à disque dur sont apparus en Allemagne au début des années 60 du siècle dernier. Les représentants classiques des chaînes alimentaires Aldi et Lidl y travaillaient avec succès jusqu'à présent. De plus, le réseau de ces magasins s'est étendu à toute l'Europe et à l'Amérique. Aujourd'hui, ces détaillants occupent une part importante du marché allemand, soit un peu plus de 45%.
Dans notre pays, Magnit est l’un des représentants les plus en vue de ces chaînes de vente au détail. C'est par l'exemple de cet opérateur que l'on peut comprendre ce qu'est un hard discounter. La logistique d'entrepôt de ce réseau de distribution implique l'utilisation d'espaces commerciaux d'une superficie maximale de 300 mètres carrés, avec des réparations minimes et une conception simple. Cependant, la gamme d'assortiment Magnit présentée est beaucoup plus large et plus riche que ses homologues européens. Le réseau de distribution représente plus de 3 000 biens de consommation, dont la plupart sont achetés en quelques jours. Cela permet de ne pas utiliser d’entrepôts ni de locaux techniques, c.-à-d. ne nécessite pas de frais de stockage.
Grâce à une chaîne d'approvisionnement centralisée de produits provenant d'un seul centre de distribution, Magnit peut réduire les coûts potentiels au maximum. Le détaillant dispose de sa propre flotte, composée de camions lourds et de réfrigérateurs, ainsi que de petites gazelles manoeuvrables. Une logistique de transport bien organisée vous permet de livrer librement des marchandises dans n’importe quelle partie de la ville. Un système automatisé de contrôle du mouvement des marchandises est un autre facteur prédominant dans le bon fonctionnement du réseau de distribution. Comme vous le savez, un système bien organisé de fourniture de biens permet au réseau de se développer efficacement. Après les résultats des dernières années, Magnit est devenu le leader des discounters russes. La société reçoit chaque année d’énormes profits et augmente constamment son chiffre d’affaires.
Format «soft» pour les détaillants
Néanmoins, avec tous les avantages du modèle commercial des hard discounters, ce type de magasin n’est absolument pas attrayant pour les acheteurs à revenus moyens. Que dire des personnes à hauts revenus? Ils ne veulent pas du tout aller dans de tels magasins, cependant, cette catégorie d’acheteurs a le désir d’épargner. C’est pour un tel éventail de clients que sont conçus les soft discounters.
La politique de prix dans ces magasins est légèrement plus élevée que dans les magasins à rabais, mais le niveau de service et la gamme de produits sont bien meilleurs. Habituellement, leurs magasins occupent de grandes surfaces et sont équipés d’une ligne de paiement étendue, ce qui évite la formation de files d’attente.
Assortiment de discounters
Bien entendu, la présence sur le marché russe de magasins d’achat à prix réduits a un impact positif sur le développement de l’économie et le bien-être des citoyens. Néanmoins, les groupes de produits représentés dans ces entreprises commerciales ne se limitent pas aux produits alimentaires et aux produits essentiels. À ce jour, il existe de nombreux grands magasins bon marché de vêtements, chaussures, appareils électroniques, appareils ménagers. Il existe également des discounters en pharmacie.
Qu'est-ce qu'un discounter de chaussures?
Les représentants les plus éminents des opérateurs de commerce de chaussures en Russie sont TsentrObuv et Mattino.Un afflux constant de clients dans les magasins de ces sociétés est assuré par les bas prix des produits présentés. Leurs clients réguliers sont des personnes à faible revenu.
Les discounters de chaussures représentent généralement un assortiment de fabricants importés et nationaux. Ils peuvent proposer des produits de leur propre production, fabriqués sous la même marque. Par exemple, TsentrObuv présente une sélection assez riche de chaussures et d'articles en cuir avec le logo de l'entreprise.
Le faible coût des marchandises représentées par le réseau est assuré par une réduction des coûts liés au personnel et à la location d’espaces d’entrepôt. c'est pourquoi toutes les marchandises provenant d'un seul centre de distribution sont situées directement dans la salle des marchés. Dans ce cas, un accent particulier est mis sur un haut niveau de self-service. Dans la salle des marchés, il y a un nombre minimum d'employés et de caissiers. Grâce à l'affichage spécial des marchandises, l'acheteur peut choisir indépendamment le modèle, la taille et la couleur appropriés. Les grands détaillants représentant des biens de consommation et des vêtements fonctionnent selon un système similaire.
Ces dernières années, le nombre et le niveau de développement des discounters sportifs proposant des articles et des accessoires de sport ont considérablement augmenté.
Détaillants d'appareils électroménagers et électroniques
Les escompteurs d'articles ménagers et d'électronique sont particulièrement populaires auprès des consommateurs russes. Un grand exemple de ce type de magasin est la grande chaîne TechnoPoint. De toutes nouvelles méthodes de vente pour la Russie ont permis à ce détaillant de renforcer sa position dans ce secteur du marché de la consommation. La minimisation des coûts de location de salles de commerce et d’expositions, la formation préalable à la vente et aux services, ainsi que la réduction du nombre de salariés spécialement formés, permettent à la société de fournir des biens à bas prix.
L'automatisation du processus de vente à l'aide de terminaux informatiques, la livraison rapide des marchandises à un point spécialement loué et de bons rabais pour les clients réguliers - tout cela garantit un flux continu de clients toute l'année. Une politique de prix efficace et un échange sans entrave des marchandises en cas de qualité insuffisante, ainsi que la simplicité et la commodité d’acquérir tout équipement de la gamme de gammes présentée, ont une incidence positive sur la popularité de la société. C'est pourquoi ce détaillant développe avec succès et augmente chaque année son chiffre d'affaires.