يُفهم الزيت النباتي على أنه مادة مستخرجة من الفواكه والجذور والبذور أو بعض الأجزاء الأخرى من النبات. تتكون المواد النباتية الدهنية التي يتم استخراجها من منتجات البذور الزيتية من مواد عضوية مثل الدهون الثلاثية. كما لوحظت مجموعة متنوعة من الأسترات والشمع والأحماض الدهنية الحرة في تركيبة الزيت.
الزيوت النباتية وفيرة
هناك فقط عدد كبير من أنواع الزيوت النباتية. يمكن ملاحظة المشمش ، بذر الكتان ، السمسم ، اللوز ، النخيل ، الأرز ، الطماطم ، زيت التونغ. لا يمكنك سردها جميعًا مرة واحدة ، لأن الكمية كبيرة جدًا.
تجدر الإشارة إلى أن الزيوت النباتية لا تحتوي على الكوليسترول. وهذا العامل لا يسعه إلا إرضاء أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صحي. لاحظ أن القصة إنتاج زيت عباد الشمس ينشأ في القرن ال 19.
أدت تقاليد استخدامه اليومي إلى حقيقة أن الطلب على منتج في روسيا مرتفع للغاية. وهذا بدوره يؤثر على رغبة العديد من رواد الأعمال في تنظيم أعمالهم التجارية الخاصة في هذا المجال.
ضع في اعتبارك المنتجات عالية الجودة.
تعتمد جودة المنتجات على جودة البذور المعالجة وظروفها ومدة صلاحية المواد الخام قبل المعالجة. من بين الخصائص الرئيسية الكامنة في بذور عباد الشمس ، يمكن تمييز محتوى الزيت والرطوبة وفترة النضوج. على سبيل المثال ، سيتأثر مستوى محتوى الزيت بدرجة كبيرة بدرجة عباد الشمس وكمية ضوء الشمس التي تلقاها. وهذا ، بدوره ، يؤثر على كمية المنتج النهائي.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن مؤشرًا كحد أقصى لمستوى رطوبة البذور يجب ألا يكون أعلى من 6 بالمائة. خلاف ذلك ، يتم تخفيض العمر الافتراضي للمواد الخام بشكل كبير. يعتمد سعر زيت عباد الشمس بشكل مباشر على أي منطقة مناخية وإلى متى تنضج زهرة الشمس.
لاحظ أن أحدث المعدات ، مثل churn لإنتاج زيت عباد الشمس ، تسمح بمعالجة عالية الجودة والحصول على منتج بمستوى من القمامة لا يتجاوز 1 بالمائة. يجب ألا يتجاوز عدد البذور المعيبة ثلاثة بالمائة. لذلك ، قبل البدء في معالجة المواد الخام ، يجب عليك تنفيذ إجراءات مثل التجفيف والتنظيف والتقشير. ثم يجب سحق البذور إلى هذه الحالة بحيث تتحول إلى لب أو نعناع.
متى يزداد الطلب على المنتجات؟
أكبر مبيعات هذه المنتجات في بلدنا هي في الخريف. لوحظ ذروة الطلب بالفعل في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.
ما الأساليب التي يمكن استخدامها؟
يتضمن الخط التكنولوجي لإنتاج زيت عباد الشمس الحصول على المنتجات باستخدام بذور النعناع من المنتج الأصلي. في هذه الحالة ، طرق مثل:
1. تدور.
2. استخراج.
يعتبر استخدام مكبس لإنتاج زيت عباد الشمس ، والذي تتم به عملية الاستخراج ، وسيلة صديقة للبيئة وفعالة للغاية. يجب النظر في هذه المشكلة بمزيد من التفصيل.
الساخنة الملحة في إنتاج الزيوت النباتية
قبل استخدام الضغط ، يجب أن يتم تسخين النعناع. درجة الحرارة في هذه الحالة تصل إلى 110 درجة. في الوقت نفسه ، يتم ترطيب المواد الخام ، وتم خلطها معًا خصيصًا لهذه القلايات.وبالتالي ، فإن مكبس زيت البرغي لإنتاج زيت عباد الشمس ينتج عملية الدوران. تعتمد جودة المنتج النهائي على مؤشرات مثل:
1. الضغط الذي يتم بواسطة المعدات.
2. الكثافة واللزوجة الناتجة من النفط.
3. مدة الدوران.
4. سمك أن طبقة من المواد الخام لديها.
حسب ذوقك ، المنتجات المصنوعة باستخدام مكبس لإنتاج زيت عباد الشمس تشبه بذور عباد الشمس المحمصة. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز الزيت الذي تم الحصول عليه بالضغط الساخن بلون أكثر كثافة ، ونسبة عالية من الروائح التي توفرها منتجات الانحلال.
إنتاج النفط المضغوط على البارد
الآن يجب أن ننظر بمزيد من التفصيل في الطريقة الثانية للحصول على الزيوت النباتية.
تجدر الإشارة إلى أن الطريقة الباردة لإنتاج المنتج تحمل الحاجة إلى الضغط على النعناع دون التسخين المسبق.
نظرًا لأن الميزة الرئيسية التي يمتلكها الزيت النباتي الناتجة عن طريقة الضغط البارد ، تجدر الإشارة إلى أنه يتم الاحتفاظ بعدد كبير من المواد المفيدة والفيتامينات المختلفة في المنتج النهائي.
ولكن من الضروري أيضًا أن نقول إن هذه المنتجات لن يكون لها عمر افتراضي طويل. بعد بعض الوقت ، يصبح الزيت النباتي غائمًا ويكتسب طعمًا زائفًا. كما أن مكبس الزيت لإنتاج زيت عباد الشمس ، بالإضافة إلى المنتج نفسه ، يخلق كعكة أيضًا. عادة ما يخضع لإجراء مثل الاستخراج. ومع ذلك ، يمكن استخدامه في تجسيد بديل. نحن نتحدث عن تربية الحيوانات ، حيث يمكن استخدام الكعك كإضافة للتغذية.
الإجراءات الرئيسية التي يؤديها الجهاز
نظرًا لحقيقة أن التقدم لا يزال صامدًا ، مع كل يوم جديد ، تتحسن الأجهزة أكثر فأكثر.
لذلك ، يمكن أن يكون اختيار المعدات لإنتاج زيت عباد الشمس أمرًا صعبًا. تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه منذ وقت ليس ببعيد ، تم إنتاج معدات فريدة ذات كفاءة عالية.
نحن نتحدث عن خط تكنولوجي له حجم صغير نسبيًا ووظائف عالية.
تمكن المصممون من تحقيق كفاءة عالية ، والتي تتجلى في وضع تلقائي بالكامل. يوفر مثل هذا المضخة المصغرة لإنتاج زيت عباد الشمس الخطوات التالية في عملية الإنتاج:
1. الإجراء لتجفيف وتنظيف المواد الخام من مجموعة متنوعة من الحطام.
2. التنظيف ، وكذلك فصل اللب عن القشرة. بعد ذلك ، يحدث طحن.
3. عملية التبخير ، وكذلك قلي اللب.
4. عملية ضغط المواد الخام من أجل الحصول على النفط.
5. ترشيح المنتجات التي تم الحصول عليها في المرحلة السابقة.
6. تغليف المنتجات النهائية.
7. التخزين.
مجموعة إلزامية من المعدات
عند اختيار معدات لإنتاج زيت عباد الشمس ، يجب مراعاة أنه يجب أن يحتوي على الأجهزة الأساسية التالية اللازمة لتجفيف المواد الخام وتنظيفها:
1. صناديق الاستهلاك.
2. مجففات.
3. الصوامع.
4. الماسك المغناطيسي.
5. المقاييس.
6. فواصل.
بعد ذلك ، المعدات التييعزز الاستخراج من القشر ، وكذلك طحن البذور. هذه هي الأجهزة التالية:
1. اللفاف الطموحة.
2. المطاحن القرص.
3. وحدات Pentavaltsev.
إن الحديث عن مثل هذه المعدات ، وهو الجهاز الرئيسي في إنتاج الزيوت النباتية ، يعني عادةً الأجهزة المستخدمة لتبخير المواد الخام القلي. هذه هي الأجهزة المسمار والحوض ، والتي تحتوي على الوحدات اللازمة التالية:
1. المستوطنون
2. تقطير.
3. فواصل.
يتضمن تكوين مجموعة من المعدات لإنتاج الزيوت النباتية في المرحلة النهائية أنواع الأجهزة التالية:
1. خط التعبئة.
2. خط لتعبئة البضائع المصنعة في حاويات أعدت خصيصا لهذا الغرض.
ما هي التكاليف المالية التي ينبغي توقعها؟
إذا كنت ترغب في تنظيم مشروعك الخاص الذي ستشارك فيه في إنتاج الزيوت النباتية ، فستحتاج إلى التعرف على النفقات الضرورية التالية:
1. اقتناء المعدات اللازمة للإنتاج. سوف تصل قيمتها إلى حوالي مليون ونصف روبل.
2. إصلاح العمل في الغرفة. وهذا يتطلب إنفاق حوالي 200 ألف روبل.
3. النشاط الإعلاني وغيرها من النفقات تتطلب مائة ألف روبل أخرى.
نتيجة لذلك ، يجب أن يكون رأس المال الأولي حوالي مليون 800 ألف روبل.
أيضًا ، نفقات التشغيل التالية تنتظرك:
1. الراتب - 100 ألف روبل.
2. استئجار أماكن العمل - 200 ألف روبل.
3. شراء المواد الخام - 500 ألف روبل.
4. الضرائب وغيرها من النفقات - 100 ألف روبل.
ومع ذلك ، بغض النظر عن التكاليف المرتفعة التي يتوقعها رجل الأعمال في مرحلة التكوين ، يمكن أن يكون متأكداً من أن الشركة ستؤتي ثمارها في غضون 18 شهرًا.
