يتزايد عدد المكاتب ، ويزداد أيضًا الطلب على فرصة تناول الطعام بسرعة ولذيذ أثناء فترة استراحة قصيرة. بالطبع ، هناك بالفعل منافسة عالية جدًا في قطاع الأغذية ، لكن الشركة الجديدة ستظل مطلوبة إذا تمكنت من تحقيق خدمات عالية الجودة. من أين تبدأ في مثل هذا العمل؟
الخطوات الأولى
يعد إنتاج الوجبات الجاهزة فكرة رائعة لخدمة توصيل الطعام. ولكن قبل أن تبدأ ، يجب أن تفكر بعناية في كل شيء.
لتحقيق أقصى قدر من الربحية ، ستحتاج إلى الاستثمار في دورة كاملة من العمل ، والتي تشمل الطهي وتسليمها إلى العميل.
إذا سمحت قدرات الطهي ، يمكنك القيام بالطهي بنفسك. في الوقت نفسه ، من المهم أن تكون قادرًا على الإبداع والاستعداد من القلب ، بحيث لا يشعر أي عميل بخيبة أمل من جودة الطعام.
يمكن أن يقوم شخص واحد بتسليم وجبات جاهزة إلى المكاتب ، إذا كان لديك جدول مدروس جيدًا وإعداد كل شيء مقدمًا ، ولكن الحمل في هذه الحالة سيكون مرتفعًا للغاية. من الأفضل أن تدرس على الفور إمكانية استئجار ساعي ، على الرغم من قدر الحماس المناسب لبعض الوقت الذي يمكنك الاستغناء عنه.
عمل ورقي
لممارسة الأعمال التجارية بشكل قانوني ، تحتاج إلى تسجيل عملك رسميًا. غالبًا ما يتم تسليم الغداء دون أي مستندات ، لأن المالكين يخططون لإنشاء الشركة فقط بعد استقرار الربح. لكن هذا خطر كبير.
مثل هذه الأنشطة يمكن أن تسبب غرامات كبيرة. لذلك من الأفضل أن تسجّل كمنظم فردي منذ البداية. من الضروري زيارة مكتب الضرائب ، ودفع رسوم الدولة وتعبئة النموذج ، وكذلك كتابة طلب لإدخاله في سجل الدولة لروسيا ، والذي يسرد جميع عناوين IP في البلاد.
بعد ذلك ، يجب أن تتعامل مع الحصول على إذن من الخدمة الصحية الوبائية. سيتطلب ذلك حزمة من المستندات ، تتضمن بيانًا ونسخًا من شهادة تسجيل الحالة واستئجار المباني واستنتاجات صحية بشأن المنتج النهائي.
بعد تقديم جميع الأوراق ، سيصدر كبير أطباء الصحة التأكيد اللازم. مطلوب أيضا كتاب الصحة وحساب مصرفي إذا كانت الشركة تخطط لتقديم مدفوعات غير نقدية. يستغرق تسجيل جميع الأوراق اللازمة حوالي شهر.
معدات المطبخ
قبل البدء في العمل ، يجب عليك التحقق من الأجهزة المتوفرة بالفعل ، وتشمل شراء جميع الأجهزة المفقودة في خطة العمل. لا يتطلب توصيل الغداء إلى المكتب إكسسوارات باهظة الثمن. يجب أن تكون أدوات المطبخ عالية الجودة ، ولكنها ليست جديدة بالضرورة. عادةً ما تحتاج إلى قدور مختلفة ، أواني متعددة ، وخلاط ، ومجموعة من السكاكين ، وألواح التقطيع ، والمبشرة ، وأطباق الخبز. قد يكون المايكرويف أو طباخ الضغط مفيدًا أيضًا ، لذا فإن الطهي سيكون أسرع كثيرًا.
الحد الأدنى الذي يجب إنفاقه على المعدات هو خمسة آلاف روبل روسي. كمية صغيرة جدا سوف تؤتي ثمارها بسرعة بعد بدء التسليم. إذا كان لا يزال يبدو خطيرا ، يمكنك استخدام المعدات المستخدمة. لن يكون استبداله لاحقًا مشكلة ، ولكن لأول مرة سيكون هذا كافًا.
ترتيب المواد الخام
مثل أي عمل آخر ، يجب أن يكون توصيل الغداء من أعلى مستويات الجودة.هذا يعني أنه يجب طلب المنتجات من موردين موثوقين واستخدامهم حديثًا. يمكنك التوفير عن طريق إجراء عمليات شراء ليس في السوبر ماركت ، ولكن في متاجر الجملة والأسواق. يمكنك العثور على شركة كبيرة تقدم منتجات وتصنع عرض تجاري لتسليم وجبات الطعام. سوف تتلقى المواد الخام بأفضل الأسعار ، مع تزويد الشركة الشريكة بالطعام.
للموردين الجدد ، تأكد من طلب إثبات الجودة. عندها فقط سيكون لديك توصيل غداء ناجح وشعبي. يجب أن تأخذ خطة العمل في الاعتبار ليس فقط مصاريف الطعام ، ولكن أيضًا مصاريف شراء المنتجات ذات الصلة: المناديل والحاويات الخاصة للحساء والأطباق الرئيسية واللوحات البلاستيكية والنظارات. بالنسبة للبريد السريع ، ستحتاج إلى شراء حقيبة حرارية واسعة ، والتي يمكنك من خلالها توصيل الطعام حتى في فصل الشتاء.
أنشطة التسويق
ليس هناك عمل واحد يمكنه الاستغناء عنه. تسليم الغداء ليس استثناءً ، لذا يجب الانتباه إلى التسويق من البداية. بادئ ذي بدء ، تأكد من طباعة بطاقات العمل.
يمكن توزيعها ليس فقط في المكاتب مع العملاء المحتملين ، ولكن أيضًا في المتاجر والبنوك في مواقف السيارات والخدمات. ستكون فكرة ترويجية رائعة تقديم وجبة اختبار مجانًا. الناس الذين يحبون طعامك واثق من أن تأمر.
عندما تظهر بعض الأرباح ، سيكون من الممكن التفكير في تطوير الموقع وتوزيع الإعلانات عبر الراديو والتلفزيون. سيسمح وجود صفحة ويب للناس بوضع طلب على الشبكة ، وهو أمر مهم للغاية في العالم الحديث.
بالإضافة إلى ذلك ، سيوفر الموقع قائمة تحتوي على صور جذابة للأطباق ، مما سيساعد على جذب عملاء جدد إلى قاعدة البيانات الخاصة بك. تساعد القدرة على معرفة ما تقدمه بالضبط والتعرف على الأسعار في اتخاذ قرار بشأن الطلب. هذا هو السبب في أن موقع الويب الشخصي مهم جدًا لشركة تقدم وجبات جاهزة.
مزيد من وجهات النظر
على الأرجح ، في البداية يجب أن يتم كل شيء بشكل مستقل. في البداية ، ستحتاج إلى استثمار حوالي مائة ألف روبل روسي. ويشمل رواتب الموظفين والإيجار. سوف تبدأ قريبًا في جني الأرباح ويمكنك توسيع نطاق عملك. تسليم الغداء مربح للغاية ، مما يعني أنه يمكنك استئجار طباخ ومساعد وسعاة. التقط أشخاصًا مبدعين وحيويين ، يمكنك من خلالهم تقديم شيء جديد للعميل.
يمكن أن يكون هامش المنتجات النهائية مائتي بالمائة ، لذا يجب أن يكون الربح مستقرًا ، من ثلاثين ألف روبل روسي شهريًا. وفقا للإحصاءات ، حتى شركة توصيل غداء صغيرة تمكن من كسب حوالي عشرين ألف دولار في السنة. بمرور الوقت ، يمكنك حتى فتح شبكة من المقاهي الصغيرة أو توسيع دائرة العملاء من خلال استئجار العديد من الطهاة وشراء سيارات إضافية للبريد الجديد.
