إنتاج التوابل. كيفية بدء عمل تجاري في هذا المجال؟

بدون توابل وتوابل مختلفة ، لن تكون الأطباق عطرية ولذيذة للغاية - أي ذواقة ستخبرك بذلك. وإذا بدأت عملك الخاص في هذا المجال؟ إنتاج التوابل ليس معقدًا كما يبدو للوهلة الأولى.

ما هو مدرج في مفهوم "البهارات"

بادئ ذي بدء ، هذه هي المضافات المنكهة للأغذية من أصل نباتي. بالطبع ، لا يمكنك الآن العثور على أكياس توابل حيث لا توجد إضافات كيميائية تعزز الذوق (مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم). إنتاج التوابل من هذا الشكل معقد إلى حد ما ، على عكس الخضروات والطبيعية. ماذا يتم تضمينه في مفهوم "التوابل والبهارات"؟ هذه هي أنواع مختلفة من المنتجات النهائية التي تضاف إلى الغذاء. على سبيل المثال ، الصلصات والكاتشب والفجل والخردل.

انطلاق رأس المال لتطوير الأعمال

لم تبدأ أي مؤسسة تجارية بدون أموال ، مما يعني أنك بحاجة إلى العثور على أموال لتطوير أعمالك. ماذا يتطلب إنتاج التوابل والبهارات؟

1. استئجار المباني للبيع. يوصى ببيع المنتجات في الأماكن التي يتم بيع المواد الغذائية فيها بالفعل ، لأن التوابل تأتي كإضافة لها.
2. شراء المواد الخام. هناك طريقتان: إعادة بيع التوابل الجاهزة لبعض الشركات المصنعة أو إنتاجها بنفسك (وهي ليست مربحة دائمًا).
3. جعل الوثائق. ستحتاج هنا إلى مشورة محام ذي خبرة من أجل اختيار فئة اسمك القانوني بشكل صحيح ، وكذلك لفتح النشاط التجاري بشكل صحيح. عادة ما يتم تسجيل إنتاج التوابل تحت عنوان "IP" أو "OJSC" ، مما يقلل بشكل كبير من دفع الضرائب في المستقبل.
4. المعدات. إذا كنت تنتج توابل وتوابل "مبللة" ، فلا يمكنك الاستغناء عنها. الآلات الصغيرة للإنتاج على نطاق صغير تشغل مساحة صغيرة وتؤتي ثمارها بسرعة. إنتاج التوابل من الفئة الرطبة له عيب واحد: إنها موسمية. في فصل الصيف ، ينخفض ​​الطلب عليها ، لذلك يجب عليك التفكير في توسيع نطاق أعمالك مقدمًا حتى لا تفقد عملائك النظاميين.
5. استئجار مستودع. على سبيل المثال ، يتطلب إنتاج الفجل مستودعًا ليس فقط للمنتجات النهائية ، ولكن أيضًا لتخزين المواد الخام - جذور جديدة من المحاصيل الجذرية.

في المجموع ، في المرحلة الأولية ، قد تكون هناك حاجة لبدء رأس المال في حدود 50000 إلى 300000 روبل. تخضع للتكنولوجيا وجودة المنتج جيدة ، وسوف تؤتي ثمارها في غضون شهرين.

حيث لاستيراد التوابل

نظرًا لأنه لا يمكن زراعة توابل الخضروات لوحدك ، فأنت بحاجة إلى إقامة علاقات تجارية مع البلدان الأخرى. أعمال إنتاج التوابل هي إعادة بيع التوابل المجففة من بلد إلى آخر. هذا يعني أنك قد اشتريت من دول مجاورة وليست بالولايات ذاتها ، ثم أعيد بيعها في بلدك أو قم بإنشاء مؤلفات توابل عالمية وفريدة ومبتكرة.

الدول التي تزرع البهارات وتستوردها إلى روسيا دون صعوبات غير ضرورية:

1. الهند (الكزبرة).
2. سري لانكا (القرنفل ، القرفة).
3. فيتنام (الهيل).
4. تركيا (الزعفران).
5. جنوب آسيا (جوزة الطيب ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأحمر).

يجب أن نتذكر أنه لا يتم إرسال التوابل مباشرة إلى روسيا. أولاً يتم استيرادها إلى هولندا ، حيث يتم فرزها ومعالجتها بعناية. تحقق بعناية مع العديد من الموردين للعثور على المبيعات لمزيد من المنتجات.

يمزج أو توابل نقية؟

في السوق ، فإن مخاليط التوابل هي التي تحظى بطلب كبير بين المستهلكين. لماذا؟ إنه أكثر ملاءمة لهم لموسم الأطباق - هذه المرة. من حيث التكلفة ، فهي ليست دائما أعلى بكثير من المنتجات النقية - هذه هي اثنين. ومع ذلك ، لكي تتطور أعمالك ولا تقف مكتوفة الأيدي ، يجدر الانتباه إلى كلا النوعين.تشكيلة موسعة تسمح لك بالعثور على عملائك ، وكذلك التغلب على منافسيك.

منافسة

إنتاج التوابل هو عمل تنافسي. لكن استعد لحقيقة أنك ستحتاج إلى دراسة سوق العرض والطلب بعناية قبل بيع منتجاتك. أولاً ، لا يتم بيع التوابل فقط من قبل الشركات الكبيرة والمشهورة ، ولكن أيضًا من قِبل العديد من رواد الأعمال من القطاع الخاص. ثانيا ، تحتاج إلى التغلب على السوق. في البداية ، يمكن القيام بذلك فقط من خلال انخفاض تكلفة البضائع. في الوقت نفسه ، يجب أن تظل جودة المنتج في المقدمة.

تشغيل المبيعات في الوقت المحدد. لذلك ، على سبيل المثال ، سيكون الفجل الجدول في الطلب الخاص خلال العطلات (معظمهم في فصل الشتاء). لكن الخردل منتج على مدار السنة ، وتكلفته منخفضة جدًا ، مما يتيح لك الترويج لعلامتك التجارية واسمك بالفعل فقط. تذكر أن التوابل يمكن وينبغي بيعها في عبوات خاصة. والأفضل إذا كانت مريحة. على سبيل المثال ، أكياس التعبئة والتغليف الصغيرة من 50-100 غرام.

نظرًا لأن المنافسة في سوق التوابل مرتفعة جدًا ، فأنت بحاجة أولاً إلى دراسة المنطقة التي ستبيع فيها منتجاتك. بناءً على جميع التحليلات والاستنتاجات ، اتخذ قراراتك بشأن الإنتاج والتجارة. ربحية العمل هو 50-70 ٪ مع الترتيب الصحيح للتأكيد.