معدات لإنتاج السوشي وفات للمطاعم والمنزل

يتم تضمين السوشي وفات موثوق في النظام الغذائي للمواطنين الروس. على الرغم من الطبيعة الغريبة لهذا الطبق والتكلفة العالية ، فإن هذا الطبق متاح لكثير من الناس من مختلف الطبقات الاجتماعية والثراء. توجد حانات السوشي في كل مدينة تقريبًا - فهذه متاجر كبيرة ومتاجر فردية.

كقاعدة عامة ، يتم إغراء عملاء المطاعم والبارات اليابانية بالخدمة الممتازة والتقاليد اليابانية والنادلين من اليابان. ولكن ، بطبيعة الحال ، فإن العامل الرئيسي هو الطبق نفسه. يجب أن تكون جودة المنتج في أفضل حالاته ، لأن هذا هو مفتاح نجاح هذا العمل. ولجعل الطبق لذيذًا حقًا ، فأنت بحاجة إلى معدات خاصة لإنتاج السوشي والقوائم التي تلبي جميع المعايير اللازمة.

المعدات الأساسية لحانات السوشي

حتى الآن ، معدات إنتاج السوشي والقوائم متنوعة للغاية. يعتمد اختيار النموذج الضروري على مستوى المؤسسة ومجموعة متنوعة من القوائم. ولكن في الأساس يتم طهي السوشي باستخدام المعدات التالية:

1. طباخ الأرز هو مجموعة كاملة يتم فيها طهي الأرز.
2. عرض مع درجة حرارة قابلة للتعديل والرطوبة لتخزين المنتج المطبوخ.
3. الترمس الذي يتم تخزين الأرز المطبوخ.
4. آلة صنع السوشي.
5. معدات التبريد.
6. أواني المطبخ الصغيرة ، القاطع لفة ، والأطباق ، وتنفذ.

التكنولوجيا اليابانية - نتيجة رائعة

لطهي طبق مثل السوشي ، يستخدم الطهاة في المطعم الياباني خلاطات الأرز. في سوق اليوم ، يمكنك شراء الموديلات التي تم تكييفها خصيصًا لمعايير الجهد الأوروبي.

خلاط الأرز الياباني الصنع يضمن نتائج ممتازة. يتيح لك استخدام هذا الجهاز فتح مطعم ياباني بأقل قدر من العمل والوقت.

يُقترح نموذجان روبوتان رئيسيان لإنتاج الشريعة المعتمدة على الأرز للسوشي نيجيري - المنتج الأكثر شيوعًا الذي يتم الحصول عليه عن طريق وضع الأسماك وقطع من المأكولات البحرية على كرة بيضاوية من الأرز. هذه المعدات لإنتاج السوشي وفات في وقت واحد يمكن أن طهي ما يصل إلى 30 كجم.

لفة صنع آلة

بالنظر إلى أن شريط السوشي سيخدم في وقت واحد من 20 إلى 25 شخصًا ، فإن تكلفة إنتاج السوشي والقوائم ستكلف حوالي 150 ألف روبل. إذا كان سيتم تصميم المؤسسة لعدد أكبر من الزوار ، وسيتم استكمال تشكيلة القائمة بأسماء أخرى من الأطباق ، ثم ، بالطبع ، ستكون تكلفة شراء المعدات أكبر بكثير.

إذا كنت لا تخطط لفتح شريط السوشي الخاص بك ، ولكنك ترغب فقط في إعداد السوشي واللفات بسرعة وسهولة لعائلتك وأصدقائك ، فأنت بحاجة إلى جهاز لصنع السوشي ولفائف للاستخدام المنزلي.

آلة الجودة ستكون مساعد طهي ممتاز. مع ذلك ، يمكنك إنشاء لفائف لذيذة في بضع دقائق فقط: لفائف ، وجبات خفيفة ، شطائر أصلية والعديد من الأطباق الأخرى المثيرة للاهتمام. الجهاز قادر على تدوير اللفائف ليس فقط من النوري والأرز ، ولكن أيضًا من خبز البيتا والبيض المخفوق والفطائر وأي منتجات أخرى حساسة.

فوائد استخدام السوشي ومعدات الطهي لفة

في الواقع ، من أجل جعل لفة مثالية في الشكل والنسبة ، تحتاج إلى خبرة كبيرة. ولكن مع آلة صنع السوشي واللفة ، ستصبح هذه العملية أكثر بساطة ، ويمكنك بسهولة إنشاء أطباق الطهي الأصلية.

المنتج النهائي يخرج بالتساوي وبنفس الحجم ، والكثافة والمرونة المطلوبة. لا داعي للقلق من أن الأرز سوف يسقط من لفافة ، لأن كثافة الملتفة في الجهاز أعلى بكثير من عند لف اللفات يدويًا باستخدام حصيرة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن آلة إنتاج اللفات في المنزل سهلة التشغيل ، وتكلفتها منخفضة نسبيًا. مع استخدامه ، عليك فقط طهي الأرز وطهي المكونات الضرورية للطبق.

بشكل عام ، كل نفس الخطوات عند طهي المنتج باستخدام حصيرة قياسية. لكن الجهاز يدور بدون مساعدة ، تحتاج فقط إلى سحب شريط خاص ، وبعد ذلك فقط دعوة الضيوف والأقارب إلى الطاولة لتجربة الأطعمة اليابانية الشهية الخاصة بك.