كل عام أصبحت أعمال الفنادق ذات شعبية متزايدة. تشير الإحصاءات إلى رغبة 40٪ من الزوار في الإقامة في الفنادق الكبيرة. يتم استيعاب ستين في المئة من الزوار في الشقق التي توفرها الفنادق الصغيرة.
خطة العمل
كيفية فتح فندق إذا كنت على استعداد لاستثمار مبالغ كبيرة من المال في ذلك؟ بادئ ذي بدء ، من الضروري وضع خطة عمل للأعمال الفندقية. في هذه الحالة فقط ، ستكون قادرًا على تجنب العديد من المزالق والتخطيط الصحيح للفندق لطلب مشروع ، وكذلك تحديد المتطلبات الأساسية للعمل.
يجب أن تحتوي خطة العمل على وصف لحالة الكائن وهويته المؤسسية. تنعكس بنية المؤسسة ، وتحليل استثمارات الاستثمار ، وكذلك سياسة التسويق في هذا المستند. عند وضع خطة عمل ، يتم تطوير مفهوم العديد من الجوانب الأخرى للعمل.
استراتيجية التسويق
يجب أن يكون ضيوف الفندق مريحًا ومريحًا. فقط في هذه الحالة ، سيكون العمل فعالًا قدر الإمكان.
كيفية فتح فندق للحصول على ربح لائق؟ عند وضع خطة عمل ، يجب إيلاء اهتمام خاص للجزء التسويقي. يجب أن تصف الوثيقة مجمع الفندق مع تسليط الضوء على مجموعات المستهلكين الرئيسية.
يجب أن تتضمن الخطة المصممة مسبقًا أيضًا وظائف إضافية ستميز خدماتك عن خدمات الشركات المنافسة.
هوية الشركة
في حال تم التخطيط لافتتاح الفندق تحت علامة تجارية مشهورة ، فسوف تدرجه في سلسلة الفنادق الحالية. باستخدام هذا الخيار ، يتم تحديد هوية الشركة حسب العلامة التجارية المحددة.
كيفية فتح فندق دون استخدام العلامات التجارية الحالية؟ في هذه الحالة ، من الضروري تطوير أسلوبك الخاص ، وكذلك التصميم الداخلي لجميع الغرف.
يجب أن ينطلق حل هذه المشكلة من مواقف خطة العمل المطورة ، والتي تشير إلى الأغراض الرئيسية للمرافق الموجودة في الفندق. سيسمح لك ذلك بمطابقة نظام الألوان ومواد التشطيب تمامًا.
يجب إيلاء اهتمام خاص لاختيار اسم الفندق. من ناحية ، يجب أن تكون فريدة وسهلة التذكر. من ناحية أخرى ، يجب أن يحتوي اسم الفندق على كلمات رئيسية تؤدي إلى ربط العميل بخدمات عالية الجودة.
يجب أن نتذكر أن الهوية المؤسسية للفندق يجب أن تكون موحدة. يجب أن تكون عناصره موجودة في العنوان وفي ملابس الموظفين وفي التصميم الداخلي للمبنى وفي المنتجات الإعلانية.
مشروع بناء فندق
البناء يبدأ دائما مع تطوير الوثائق اللازمة. لتنفيذ الخطة ، يجب عليك الاتصال بمعهد التصميم. لتجنب الأخطاء التكنولوجية المحتملة ، من الضروري ضمان تحقيق شرطين أساسيين.
بادئ ذي بدء ، ينبغي إعطاء المصممين مهمة فنية والتي سيتم تجميعها بكفاءة ودون أخطاء. ثانياً ، يجب تنفيذ تطوير المشروع تحت إشراف متخصصين لديهم خبرة واسعة في صناعة الفنادق. فقط عندما يتم استيفاء هذه الشروط ، سينتهي المشروع بالشكل الأمثل من حيث توفير رأس المال الاستثماري ومن حيث مراقبة الظروف التكنولوجية.
وثائق
كيف تفتح فندق؟ لا توجد مستندات خاصة مطلوبة لهذا الغرض. بادئ ذي بدء ، مطلوب تسجيل كيان قانوني. من أجل أن يكون هناك وثائق للمبنى المشيد.التنسيق مع محطة الأوبئة الصحية ، وكذلك المنظمات الأخرى القائمة ، سيكون مطلوبًا.
ستكون هناك حاجة إلى تصاريح منفصلة عند تقديم خدمات الطعام للضيوف. يجب أن تمتثل مرافق المطاعم المجهزة للمعايير الصحية. لتسجيل الضيوف سوف تحتاج إلى تسجيل النقدية. أعمال الفنادق في روسيا غير مرخصة. تم إلغاء هذا المطلب في قطاع الخدمات هذا. قد تحتاج فقط إلى ترخيص لتجارة الكحول ، إذا كان مخططًا لذلك.
توظيف الموظفين
عند فتح فندق ، يتم حل واحدة من أهم المهام عن طريق خدمة الموظفين. إنها تختار الموظفين. بالإضافة إلى ملء الشواغر الحالية ، ينبغي إنشاء احتياطي من المتقدمين للوظيفة. هذا ضروري في حالة الفصل أو إجازة الأمومة ، إلخ. موظفو الفندق. يمكن استخدام هذا الاحتياطي خلال فترات الإشغال العالي للفندق.
من المستحسن عدم توظيف أشخاص عشوائيين من الشارع. لذلك ، فإن فنادق فيينا ، التي تجذب السياح بشكل خاص ، لا تقوم إلا بتوظيف المهنيين والمسؤولين (والأكثر شيوعًا منها هي: كومير ، أدميرال ، أوستريا تريند باركهوتل شوينبرون).
ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الحاضرين لديهم إمكانية الوصول المباشر إلى الغرف التي يقيم فيها الضيوف. أغطية السرير ، التنظيف ، الخ أنتجت في وقت يغيب فيه السياح. إذا كان موظف الفندق قادرًا على السرقة ، فسوف تسقط سمعة المؤسسة. هذا ، بدوره ، سوف يتسبب في تدفق الضيوف.
يجب أن يكون جميع موظفي الفندق قادرين على التواصل مع الناس ومعرفة قواعد الآداب. لسوء الحظ ، فإن حدوث حالات الصراع ليس من غير المألوف في قطاع الفنادق. يجب أن يكون الموظفون في موظفي الفندق من الدبلوماسيين. لديهم واجب طمأنة العميل وحل أي نزاع. في هذه الحالة ، لا ينبغي أن يحدث ضرر للمؤسسة.
يجب أن يكون مظهر عمال الفنادق لطيفًا أيضًا. سيكون من الأسهل بكثير على السائح التواصل مع أشخاص جذابين وودودين.
افتتاح موتيل
لإنشاء أعمال مربحة ، يمكن أيضًا بناء فندق صغير على جانب الطريق. الموتيل عبارة عن مبنى نموذجي من ثلاثة طوابق ، ويتألف عمليا من غرفة واحدة. من الخصائص المميزة لهذه المجموعة المتنوعة من الفنادق أن الأبواب تفتح على موقف السيارات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تواضع الموتيلات متواضع أيضًا ، لأن الغرض الرئيسي منه هو توفير الفرصة لسائقي السيارات للراحة ليلاً لمواصلة رحلتهم.
فنادق على جانب الطريق تلبي متطلبات الفنادق الثلاث نجوم. عند فتحها ، يجب أيضًا وضع خطة عمل. يجب على الموتيل ، مع التطوير الصحيح لاستراتيجية التسويق ، أن يؤتي ثماره لفترة تتراوح بين سنتين وسبع سنوات.
عند وضع خطة عمل للمشروع ، يتم تطوير سياسة تسعير وتشكيلة ، وهيكل تنظيمي ، بالإضافة إلى المعلومات والدعم القانوني للمشروع. تحتوي الوثيقة نفسها على الخصائص الرئيسية للموتيل ، وصفه العام. تحسب خطة العمل أيضًا التكاليف المباشرة المقدرة ، وكذلك قيمة الأصول الثابتة. من المهم وضع مشروع مالي ، وتحليل المبيعات والمخاطر ، بالإضافة إلى هيكل التكاليف المباشرة.
فوائد فندق صغير
إذا تم اتباع النهج الصحيح في صناعة الفنادق ، فمن المؤكد أنه يمكن تحقيق النجاح. فندق صغير له مزاياه. بادئ ذي بدء ، إنه يخلق جوًا أقرب ما يكون إلى المنزل.
يتم تسهيل ذلك عن طريق غرف صغيرة مريحة مزينة بشكل فردي ، بالإضافة إلى جو مُقاس وعدد صغير من السكان. العديد من هذه الفنادق بها مطابخ صغيرة للطبخ المنزلي.
الخلفية الاقتصادية
عندما يتعلق الأمر بالفنادق المصغرة ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه بطبيعة الحال عن الاسترداد. مع ربحية الأعمال تتراوح بين خمسة عشر إلى خمسة وسبعين في المئة ، فمن أربعة إلى خمس سنوات.مع ارتفاع أسعار الإقامة ، قد يواجه المرء مشكلة حقيقية في الحد من تدفق الزوار. في الفنادق المصغرة ، من الأفضل حل مشكلة زيادة الدخل عن طريق تقليل التكاليف المتكبدة لنفقات التشغيل. قد تشمل هذه شراء المواد الاستهلاكية (المنظفات ، المنظفات ، وما إلى ذلك).
شراء غرفة
كيفية فتح شركة صغيرة لتقليل التكاليف مقدما؟ يتم إنفاق أموال كبيرة على شراء العقارات. لذلك ، سيكون شراء عدة أقسام في مسكن مشترك أرخص. هذه الغرف مثالية لإنشاء غرف وتسمح لك بعدم إنفاق الأموال على إعادة الإعمار. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز هذه المساكن دائمًا بمطبخ واسع ، وهو أمر مهم لوضع وحدة التموين.
ترتيب فندق صغير
ينبغي إجراء مزيد من الإصلاحات. اعتمادا على حالة المبنى ، يمكن أن يكون رأس المال أو مستحضرات التجميل. عند شراء الأثاث ، انتبه إلى المبيعات ، لأنه يتم توفير الراحة للضيوف العاديين.
من أجل فتح فندق صغير في روسيا ، حيث سيكون هناك من 10 إلى 15 غرفة ، ستحتاج إلى الاستثمار من ثلاثمائة إلى أربعمائة ألف دولار. إذا كان الفندق يقع في العاصمة أو في منطقة المنتجع ، فسوف يرتفع هذا الرقم من ثلاث إلى أربع مرات. تجدر الإشارة إلى أنك ستحتاج إلى إكمال الأعمال الورقية نقل المباني السكنية إلى غير السكنية.
مجموعة متنوعة من الفنادق المصغرة
الشركات التي تقدم خدماتها لإقامة مؤقتة للنزلاء قد تكون من نوع الشقة. إضافة كبيرة لهذا النوع من الفنادق هي أنهم لا يحتاجون إلى بناء. يمكن فتح فندق من نوع الشقق من قبل أولئك الذين ليس لديهم رأس مال كاف لشراء مبنى كبير جديد. سيتطلب فندق كبير الملايين. يُعد فندق نوع الشقق خيارًا مثاليًا لأولئك الذين بدأوا لتوها في تطوير أعمالهم. لفتحه ، يمكنك شراء أو حتى استئجار مبنى مكتمل أو جزء منه.
مستوى الراحة في هذا الفندق أعلى بكثير منه في فندق كبير ، وتكلفة المعيشة أقل. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه من أجل خدمة الضيوف ، ستحتاج إلى فريق عمل صغير. وفقا لذلك ، يتم تخفيض تكاليف الرواتب.
بيوت الشباب
يمكنك فتح مشروع فندق في شقة عادية. لجعل نزل منه ليست صعبة للغاية. في هذه الحالة ، لا يلزم نقل الغرفة إلى مكان غير سكني.
كيفية فتح فندق في شقة؟ للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى التسجيل كرجل أعمال أو إنشاء كيان قانوني. لا تحتاج إلى الحصول على ترخيص. في حالة التحقق من نزل من قبل وكالات إنفاذ القانون ، يجب أن يكون لديك وثيقة تؤكد الحق في العقارات أو عقد الإيجار.
الأفعال التشريعية تحتوي على شرط للإخطار من قبل الحافظة من Rospotrebnadzor أنها ستوفر خدمات لتوفير الإقامة المؤقتة. سوف تكون هناك حاجة لتسجيل المختصة العلاقات القانونية مع الضيوف. قد يكون هذا عقدًا لاستئجار سرير.
عند تحويل شقة إلى نزل ، يجب عليك الالتزام بعدد من القيود. لذلك ، لا يُسمح بزيادة عدد المطابخ والحمامات والمراحيض الموجودة. يحظر أيضًا تغيير موقعهم. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تزويد بيت الشباب بخدمات إضافية ، مثل تقديم الطعام والغسيل وما إلى ذلك. في حال قرر مالك النزل أن تطوير أعماله في المبنى يتطلب ترتيب مطابخ أو حمامات إضافية ، فسيُطلب منه نقلها إلى غير سكني.
1. الحذر (المقياس أفضل ، لكن جميع الموارد والاستثمارات هي مواردنا فقط ، وهذا هو الخطر) ؛
2. انخفاض الدخل ، ولكن مستقرة (للخبز مع الكافيار ، وليس دائما ، للخبز مع الزبدة ، بالتأكيد) ؛
3. جيدة كإتجاه إضافي مستقر للعمل الرئيسي ؛
4. الأطر هي التي تقرر كل شيء ، لكن الأطر الجيدة قليلة (إذا كنت تستطيع فعل كل شيء بنفسك ...)