زراعة القمح: التكنولوجيا والظروف والمناطق

القمح هو أحد محاصيل الحبوب الرئيسية في روسيا. تستخدم المواد الخام التي تم الحصول عليها منه في منتجات الخبز ، وصنع الحبوب ، والمعكرونة ، والكحول. من الناحية التكنولوجية ، يعتبر زراعة القمح إجراءًا معقدًا إلى حد ما. ومع ذلك ، فإن التقيد الدقيق بجميع ظروف الزراعة يجعل من الممكن الحصول على محاصيل جيدة للغاية ، بما في ذلك في روسيا.

المناطق النامية الرئيسية في الاتحاد الروسي

واحدة من مزايا القمح هو المتساهلة نسبيا لعوامل الطقس. لذلك ، يزرع هذا المحصول في العديد من مناطق بلدنا. القادة الذين لا جدال في هذا الصدد هم مناطق زراعة القمح مثل مقاطعتي ستافروبول وكراسنودار. يمثلون ما مجموعه حوالي 22 ٪ من إجمالي الدرس في البلاد.

في المرتبة الثانية في حصاد القمح مناطق فولغوغراد ، ساراتوف ، أومسك ، كورسك ، فورونيج وألتاي. حصة كل من هذه المناطق حوالي 3-4 ٪. في سيبيريا وجزر الأورال ، يتم حصاد حوالي 2-3 ٪ من الحبوب. يعد زراعة القمح أيضًا أحد تخصصات المزارعين في بيلغورود ومنطقة بينزا وبعض المناطق الأخرى.

ما هي الدول الأخرى التي تزرعها

تزرع هذه الثقافة الشعبية في العديد من دول العالم. تنتج الصين معظم القمح - 126.21 مليون طن من الحبوب سنويًا. تحتل روسيا المرتبة الثالثة بعد الهند في قائمة الدول التي تزرع هذا المحصول. يتم إنتاج حوالي 60 مليون طن من الحبوب سنويًا في بلدنا. الهند تنتج 95 مليون طن سنويا. الولايات المتحدة تقف وراء روسيا في القائمة. يجمع المزارعون في هذا البلد 55.4 مليون طن سنويًا ، تحتل أوكرانيا المرتبة العاشرة في قائمة الدول المنتجة للقمح. حوالي 24.11 مليون طن سنوياً في هذه الولاية.

ظروف زراعة القمح

محصول القمح متواضع جدا. ومع ذلك ، فهي لا تزال تفضل مناخًا قاريًا دافئًا جدًا. وفقا لظروف النمو ، السهوب هي الأنسب للقمح. في الواقع ، فإن المساحة الواقعة تحت هذا المحصول عادة ما تكون كبيرة جدًا لتحقيق غلات جيدة. ما هي الظروف البيئية المثلى اللازمة للقمح ويمكن الاطلاع عليها في الجدول أدناه.

هذه الظروف المناخية المناخية ملائمة لزراعة القمح. درجات الحرارة مرتفعة للغاية ، هذه الثقافة لا تتسامح بشكل جيد بما فيه الكفاية. لذلك ، في المناخ الحار القاري الحاد ، لا يمكن الحصول على عوائد كبيرة. عند 38-40 درجة مئوية في معظم الأصناف تبدأ الثغور بالموت.

وضع الضوء

بالطبع ، ليس فقط الظروف المناخية لزراعة القمح ، مثل رطوبة التربة ودرجة حرارة الهواء ، هي التي تؤثر على غلة المحاصيل. عامل مهم للغاية في هذا الصدد هو مدة ساعات النهار. يمكن الحصول على محصول قمح كبير ، لسوء الحظ ، مع وجود عدد لا بأس به من الأيام المشمسة خلال الموسم. يساهم نقص الضوء في تكوين عدد كبير من الأترودات الداخلية في هذه الثقافة. في الوقت نفسه ، تنمو ورقة الحراثة الحنطة بالقرب من سطح التربة. كل هذه العوامل تؤثر سلبا على التحمل من النباتات ، ومقاومتها للآفات والأمراض ودرجات الحرارة المنخفضة.

التربة التي هي الأنسب

الشروط الرئيسية لزراعة القمح بنجاح هي ارتفاع درجة حرارة الهواء إلى حد ما والرطوبة في فصل الصيف. من حيث المناخ ، وبالتالي فإن هذه الثقافة ليست صعبة للغاية. ومع ذلك ، يجب تحديد مواقع الهبوط به بعناية فائقة. من حيث تكوين التربة ، فإن هذا المحصول ، مقارنة بالعديد من المحاصيل الأخرى ، مزاجي نسبيًا. من المعتقد أن القمح يشعر بشكل أفضل على التربة الطميية (البودوليك) والرمال الطميية. كما يمكن الحصول على غلات جيدة من هذا المحصول على الأراضي المنخفضة الخث المستنقعات.

مؤشرات التربة المثالية للقمح هي:

• درجة الحموضة - الحد الأدنى 5.8 ؛

• محتوى الدبال - 1.8 على الأقل ؛

• K2O و P2O5 - بحد أدنى 150 ملغم / كغم من التربة.

أفضل سابقاتها

تؤدي محاصيل القمح المتكررة في الحقول ، لسوء الحظ ، إلى انخفاض كبير في الإنتاجية بسبب نضوب التربة والاعتلال. لذلك ، عند زراعة هذا المحصول ، يجب عليك اتباع قواعد تناوب المحاصيل. ويعتقد أن البقوليات والبطاطا هي أفضل سلائف للقمح. يمكنك أيضا زرعها بعد الخضروات الصليبية أو الأعشاب.

أنواع القمح

في مجالات روسيا تزرع مجموعة متنوعة من أنواع هذه الثقافة. يمكن تصنيف القمح إلى أصناف:

• قاسية وناعمة

• بسيط وقزم.

من الحبوب الصلبة ، يتم الحصول على الدقيق ، والذي يستخدم بشكل رئيسي لصنع المعكرونة والمعكرونة. يتميز هذا القمح بهيكل سميك كثيف ووجوه طويلة. يتم ملء تجويف القش في أنواع مختلفة من هذه المجموعة مع الأنسجة الضامة. الحبوب الصلبة نفسها لها شكل ممدود.

غالبًا ما يتم زراعة القمح اللين في حقول بلادنا وبلدان أخرى. الحبوب من هذه الأنواع على وجه التحديد يستخدم لخبز الخبز. أيضا ، هذا الصنف هو عظيم لصنع الحلويات. بالنسبة لأصناف القمح اللينة ، فإن السنبلة السائبة نوعًا ما. ليس لديها خيم. القشة في هذا الصنف مجوفة ، والحبوب لها شكل دائري.

أصناف قزم تم تربيتها مؤخرًا وأصبح المزارعون نادرون بما يكفي لنموهم يُعتقد أن الدقيق الذي يتم الحصول عليه من هذه الحبوب مناسب جدًا للخبز.

قمح الربيع والشتاء

يمكن إجراء زراعة القمح في بلدنا باستخدام تقنيتين رئيسيتين. تزرع أصناف الشتاء في الخريف. حصادها الصيف المقبل. يزرع القمح الربيعي في الربيع. آذانه تنضج بحلول الخريف.

أنواع

ظروف زراعة القمح في روسيا في معظم الحالات مواتية. تزرع هذه الثقافة ، كما ذكرنا بالفعل ، في العديد من مناطق بلدنا. وتستخدم أيضا أصناف مخصصة منه فقط كمية كبيرة. الأكثر شعبية وإنتاجية تشمل الربيع التالي:

1. "كسر الفجر". هذا القمح منتصف النضج هو المعيار في تجارب الدولة.

2. "مونش". هذا درجة عالية في منتصف الموسم الألماني ، ومقاومة للسكن.

3. "توم". صنف جديد مقاوم للبياض الدقيقي.

4. "كوكس". مقاومة للأمراض والسكن متنوعة.

والشتاء:

• "برستيج".

• "موسكو-39".

• "لولا".

• ميرونوفسكايا ، إلخ.

بذر القمح الربيعي

تزرع أصناف من هذا التنوع بشكل رئيسي في جبال الأورال ، في منطقة الفولغا وسيبيريا. تعتمد تقنية الحراثة لمثل هذا القمح على تكوين الأخير ، وكذلك على سابقاتها. عادة ما يشمل هذا الإجراء:

• في الحقول مع سابقاتها من القش - تقشير الكرز بأدوات القرص ؛

• بعد المحاصيل الصف ، وزراعة على عمق الطبقة الصالحة للزراعة.

يشمل التحضير المسبق على أراضي الخث إزالة التربة وتسوية التربة ولفها.

إعداد البذور

لن يكون زراعة القمح الربيعي ناجحًا ، بالطبع ، فقط إذا كنت تستخدم مواد زراعية عالية الجودة. يُسمح للحبوب التي يتم زرعها في حقول الربيع باستخدام نسخ III فقط بنقاء 98٪ وبمعدل إنبات قدره 87٪. قبل البذور تعامل باستخدام الاستعدادات الخاصة.هذا يسمح لك بتقليل حدوث المحاصيل أثناء عملية الزراعة. في بعض الأحيان تكون بذور القمح الربيعي مخللة ومطعمة. في هذه الحالة ، يتضمن تكوين المستحضر المستخدم للمعالجة مواد لاصقة ومركبات منظمة للنمو. أيضا ، عند إعداد البذور ، يمكن استخدام العوامل الدبالية.

كيف تزرع

القمح الربيعي هو ثقافة الزراعة المبكرة. زرعها في درجة حرارة التربة من 2 درجة مئوية. على تربة الخث ، تزرع هذه الأصناف بعد ذوبان الطبقة العليا بمقدار 10-12 سم ، ومعدل بذر بذور القمح الربيعي حوالي 5-5.5 مليون في التربة المعدنية و 3.5-4 ملايين على تربة الخث.

تزرع الحبوب من هذه الثقافة على عمق 5-6 سم على التربة الخفيفة و3-4 سم على التربة الثقيلة. يُزرع القمح الزنبركي بالطريقة المستمرة مع تباعد صف 7.5 أو 12.5 أو 15.0 سم.

رعاية

تشمل تكنولوجيا زراعة القمح الربيعي أنواع العمل التالية:

• مروعة لمكافحة الحشائش (5-7 أيام بعد البذر) ؛

• استخدام مبيدات الأعشاب لمكافحة الحشائش ؛

• عندما تحدث الآفات ، والعلاج بالمبيدات الحشرية.

• في حالة الإصابة بأمراض بكتيرية ، واستخدام مبيدات الفطريات.

كيف يتم تخصيب أصناف الربيع

يعد استخدام الضمادات العلوية أحد أهم الشروط لمثل هذا الإجراء مثل زراعة القمح في روسيا. المناطق التي تحتوي على chernozems الغنية بالمواد الغذائية نادرة بالنسبة لبلدنا.

يتم تغذية أصناف الربيع أثناء الحراثة. في المراحل الأولى من التطوير ، هذا القمح غير حساس للأسمدة المعدنية. عند الخروج من الأنبوب ، فإن استخدام ضمادات النيتروجين الأعلى يعطي نتائج جيدة. أيضا خلال هذه الفترة ، القمح في حاجة ماسة للأسمدة الفوسفات. أثناء حلق أصناف الربيع ، يستخدم البوتاس عادة. كما أنها تستخدم عند صب الحبوب.

عند حساب الكمية المطلوبة من الأسمدة ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أن واحدًا من القمح الربيعي من الأرض يمتص 1.2 كجم من الفسفور و 4 كجم من النيتروجين و 2 كجم من البوتاسيوم في الموسم الواحد.

حصاد القمح الربيعي

ويتم الجمع المباشر بين هذه الأصناف عند الوصول إلى نسبة رطوبة تتراوح بين 15-20٪ من الحبوب. لا يمكنك التأخر في حصاد قمح الربيع. عندما تتوقف هذه الأنواع ، حتى لمدة 10-12 يومًا ، تتدهور جودة الحبوب بشكل كبير. في هذه الحالة ، يتم تقليل العائد نفسه أيضًا.

القمح الشتوي: التحضير للبذار

وهكذا ، اكتشفنا كيف تزرع أصناف الربيع. بعد ذلك ، دعونا نلقي نظرة على ما هي تقنية زراعة القمح الشتوي. غالبًا ما يتم زراعة أصناف من هذا الصنف في منطقة القوقاز وفي منطقة الأرض السوداء الوسطى وفي منطقة الفولغا. يتطلب القمح الشتوي لإعداد التربة أكثر شمولاً من القمح الربيعي. في هذه الحالة ، عند اختيار التكنولوجيا ، يتم أيضًا مراعاة عوامل مثل حالة الأرض وسابقاتها. بعد المحاصيل غير المربوطة في الحقول الواقعة تحت قمح الشتاء ، عادة ما يتم استخدام وحدات مشتركة. في الواقع ، تتم المعالجة في الغالب باستخدام الطريقة غير المقولبة على عمق يتراوح من 8 إلى 12 سم ، ويعتقد أن ما يلي هو أفضل مؤشرات التربة لهذه الأصناف:

• طبقة كثيفة كافية للزرع ؛

• حجم جزيئات التربة في تشكيل ما قبل البذر 2-3 مم ؛

• ارتفاع التلال بعد المزارع أقل من 2 سم.

المزارعون عند تجهيز حقول القمح الشتوي تستكمل مع الأمشاط والبكرات. هذا ضروري لضمان اتصال جيد للبذور مع التربة.

زراعة مواد المعالجة

الظروف الأكثر ملاءمة لزراعة القمح الشتوي هي الخريف الرطب ، الشتاء الثلجي ، الربيع الدافئ. ومع ذلك ، يمكن الحصول على محاصيل جيدة من هذه الأصناف فقط مع نفس إعداد شامل للبذور مثل الحبوب من أصناف الربيع. تتم معالجة مادة الزراعة الشتوية عادة على مرحلتين عن طريق:

• النقش.

• التطعيم.

عند التخليل ، من المهم عدم إضعاف إنبات البذور.

بذر القمح الشتوي

يمكن تنفيذ هذا الإجراء الميداني باستخدام ثلاث تقنيات:

• صغيرة صغيرة (تباعد الصف - 15 سم) ؛

• طريقة الصف الضيق (7.5 سم) ؛

• طريقة التقاطع (15 سم).

أما بالنسبة للفصل الربيعي ، فبالنسبة للقمح الشتوي ، تُستخدم طريقة أبسط الخطوط. أغلق بذور الأصناف من هذا الصنف في التربة الخفيفة على عمق 6-8 سم ، على التربة الثقيلة - 1-2 سم ، على الخث - 3-4 سم.

يعتمد معدل الحبوب في هذه الحالة على وقت الزراعة. مع الزراعة المبكرة ، يجب أن يكون معدل التدفق من 400 إلى 500 قطعة لكل متر². إذا تم الهبوط في المراحل المتأخرة ، فإن هذا المعدل يزيد بنسبة 10-15 ٪.

زراعة القمح الشتوي: أساسيات الرعاية

عند زراعة أنواع من هذا الصنف ، مثل محاصيل الربيع ، غالباً ما تستخدم مبيدات الأعشاب للسيطرة على الحشائش. يتم قتل الآفات عن طريق المبيدات الحشرية ، ويتم علاج الأمراض البكتيرية بمبيدات الفطريات إذا لزم الأمر. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أن القمح الشتوي يستجيب جيدًا للأسمدة. يتم تغذية هذه الثقافة أساسا مع المركبات المعدنية. لا يجوز استخدام الأسمدة العضوية إلا إذا كانت نسبة الدبال في التربة لا تتجاوز 2٪.

يتم احتساب قواعد التسميد المعدنية على أساس تكوين الأرض في هذا المجال. أفضل الأسمدة للقمح الشتوي هي النيتروجين والفوسفور. تقريبًا يتم تقديم القاعدة الأخيرة بالكامل قبل البذر. في معظم الأحيان ، يتم تخصيب حقول القمح الشتوي بالسوبر فوسفات الحبيبي. يتم تقديم نفس التركيب بشكل عشوائي خلال خلع الملابس في الخريف أو بالطريقة الجذرية في أوائل الربيع (بكميات صغيرة).

تنطوي زراعة القمح الشتوي في روسيا على استخدام الأسمدة النيتروجينية:

• أثناء زراعة ما قبل الزراعة (30 كجم / هكتار) ؛

• في مرحلة الحراثة لزيادة كثافة النباتات وارتفاع ذروتها ؛

• في بداية الاهتزاز (60-70 كجم / هكتار) ؛

• أثناء العنوان والإزهار.

إذا تم زراعة القمح الشتوي على التربة الفقيرة ، يوصى باستخدام الأسمدة النيتروجينية في صورة الأمونيوم. في هذه الحالة ، سيتم غسل الملابس العلوية. في مناطق السهوب في الحقول ، يتم استخدام التغذية الورقية للقمح الشتوي بمحلول اليوريا.

كيف الماء

يمكن أن يؤدي التحكم غير الصحيح في رطوبة التربة إلى انخفاض كبير في محصول هذه الأصناف. زراعة القمح الشتوي بسيكون ناجحًا فقط إذا تم تطوير نظام الجذر الخاص به بنشاط. أهمية خاصة هو مؤشر رطوبة التربة في المراحل المبكرة من تنمية المحاصيل. في الخريف ، بسبب الأمطار ، فإن التربة السطحية في الحقول رطبة جدًا. منه ، يتم استخراج المواد الغذائية من النباتات المزروعة حديثا. الأمر نفسه ينطبق على فترة نزول كتلة الثلوج. تذوب المياه في الربيع يدعم القمح جيدا.

في وقت لاحق ، ومع زيادة درجة حرارة الهواء ، تبدأ التربة في الجفاف تدريجياً. وفقًا لهذا ، يطيل نظام الجذر للنباتات ويتوسع. يستخرج القمح بشكل مستقل الرطوبة من الطبقات العميقة من التربة. في بعض الحالات ، يمكن أن يصل نظام الجذر لهذه الثقافة إلى حوالي متر. ومع ذلك ، في الطقس الجاف ، يمكن أن تتعمق الرطوبة في التربة. وعلى مسافة 1 متر من السطح بحلول منتصف يونيو ، لا يكون ذلك في الغالب كافياً. مناطق زراعة القمح القاحلة هي بالتالي منطقة محفوفة بالمخاطر. ري الحقول مع الحبوب في مثل هذه المناطق أمر لا بد منه.

هناك فترتان من تطور هذا المحصول ، سقي هو ببساطة ضروري. بادئ ذي بدء ، إنه نبات الخريف. التربة في هذا الوقت من السنة في الحقول رطبة في معظم الحالات. ومع ذلك ، يحدث غالبًا أن نسبة رطوبته للتطور الطبيعي للنباتات لا تزال غير كافية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحدث الأمطار في منتصف شهر أكتوبر دائمًا. يتم تسقي أصناف الشتاء في الخريف ، عادة مرة واحدة فقط ، ولكن بكثرة.

في المرة الثانية ، يتم ترطيب محاصيل القمح الشتوية في فصل الربيع. ومع ذلك ، لا يتم تنفيذ هذا الإجراء إلا إذا كانت التربة المشبعة بالمياه في فصل الخريف أقل من مترين.

في الصيف ، يتم تسخين القمح الشتوي فقط أثناء الجفاف. وعادة ما يتم ذلك في وقت البند وبداية نضج الحبوب.

بنفس الطريقة ، يتم سقي القمح الربيعي في الصيف.يجب أن تصل جذور الأصناف من هذا التنوع أيضًا إلى الطبقات الرطبة للتربة. خلاف ذلك ، لن يكون من الممكن الحصول على محصول جيد من محاصيل الربيع. مع نقص الري ، لن يكون من الممكن زيادة محصول الحبوب حتى عند استخدام عدد كبير من الأسمدة.

مواعيد الحصاد

يبدأ الجمع بين أصناف الشتاء في مرحلة نضجها الكامل. مناطق مختلفة من زراعة القمح تختلف في الظروف المناخية المختلفة. لذلك ، تحدث المعاناة في مناطق مختلفة في أوقات مختلفة. في أي حال ، يجب أن يتم الجمع فقط عندما تصل رطوبة الحبوب إلى 14-17٪.

يمكن إجراء حصاد القمح الشتوي بطرق مختلفة. في معظم الأحيان ، يتم استخدام الجمع المباشر. إذا تم انسداد المحاصيل بشدة بالأعشاب الضارة ، يتم استخدام طريقة منفصلة للحصاد. في هذه الحالة ، تكون خسائر الحبوب كبيرة جدًا. لذلك ، من المهم للغاية معالجة الحقول بمبيدات الأعشاب أثناء نمو ونضج القمح الشتوي. يستخدم أسلوب الحصاد المنفصل أيضًا في الأصناف الطويلة الكثيفة للغاية.

تخزين

زراعة القمح معقدة من الناحية التكنولوجية. لكن الحصول على محصول جيد من هذا المحصول لا يكفي. من المهم أيضًا الاحتفاظ بها بلا خسائر.

بعد الحصاد ، يتم إرسال الحبوب في أغلب الأحيان إلى المصاعد. العوامل التالية تؤثر على سلامة الحصاد في هذه المستودعات مجهزة خصيصا:

• الرطوبة ودرجة الحرارة المحيطة.

• شدة العمليات الكيميائية الحيوية التي تحدث في طبقات الحبوب ؛

• وجود أو عدم وجود الكائنات الحية الدقيقة الضارة والحشرات.

قبل التخزين للتخزين ، يجب تجفيف الحبوب بعناية. درجة حرارة التخزين المثلى للقمح هي 10-12 درجة مئوية. الامتثال لهذه العوامل يساعد في منع تلف الحبوب وفقدان الوزن.