المنظفات المسموح بها: قائمة

يعد الامتثال للمعايير الصحية والوبائية في المؤسسات المشاركة في إنتاج وبيع الأغذية مهمة أساسية ، لا سيما بالنسبة لمنظمات الأطفال. يتم التعامل مع قضايا السيطرة على تنفيذ قواعد النظافة في روسيا من قبل خدمة الصحة والوبئة. هي التي تحدد متطلبات الغرفة ودرجة الحرارة ومراعاة النظام اليومي والجوانب التنظيمية الأخرى لعمل المؤسسات التعليمية والمدارس ما قبل المدرسة. على الرغم من جميع متطلبات النظافة الصارمة لمرافق الإنتاج ومنظمات الأغذية ، حتى الآن ، لا توجد قائمة واضحة تحدد المنظفات المسموح باستخدامها في هذه المؤسسات.

الأفعال المعيارية

الحقيقة هي أن مشكلات اقتصاد السوق الحديثة متورطة هنا: في حين أصدر الاتحاد السوفياتي اسمًا محدودًا لمنتجات التنظيف والتطهير ، تظهر اليوم العشرات من العلامات التجارية الجديدة كل عام ، وهو أمر يصعب تتبعه والتحقق منه. لذلك ، فإن الوثيقة الرئيسية التي تنظم العلاقات في هذا المجال تحدد فقط المتطلبات الأساسية للمنظفات المستخدمة في مرافق رعاية الطفل. هذا هو القانون الاتحادي رقم 52 المؤرخ 30 مارس 1999 بشأن الرفاه الصحي والوبائي للسكان.

يحتوي القانون على أحكام عامة بشأن المواد الكيميائية المسموح بها والممنوع استخدامها للاستخدام المنزلي ؛ ولا توجد قائمة محددة بالمنظفات المسموح بها. يمكن العثور على معلومات مفصلة في المتطلبات الإضافية وخطابات SanPiN والمراسيم الإقليمية للسلطات المحلية. لذلك ، يجب إيلاء اهتمام خاص لقرار SanPiN 3.5.1378-03 "المتطلبات الصحية والوبائية لتنظيم وتنفيذ أنشطة التطهير" ، التي تحتوي على تعليمات لدراسة طيف عمل المادة.

يمكن العثور على قائمة تقريبية للمنظفات المسموح بها على أراضي الاتحاد الروسي في خطاب Rospotrebnadzor بتاريخ 01.25.2006 رقم 0100 / 626-06-32 "على المطهرات".

نطاق تطبيق المعايير الصحية

يمثل الافتقار إلى المتطلبات الواضحة للمنظفات مشكلة خطيرة إلى حد ما في المجتمع الروسي ، حيث تتزايد كل عام النسبة المئوية للأشخاص الذين يتعرضون للتسمم الشديد أو أكثر بسبب المواد الكيميائية. لذلك ، تضع SES متطلبات صارمة وتجري بانتظام عمليات تفتيش في المنظمات المشاركة في إنتاج أو بيع المنتجات الغذائية.

جميع أنواع ورش الإنتاج التي تنتج أي طعام ، مقاهي ، مطاعم ، مقاهي ، حضانات ومدارس تندرج في هذه الفئة. جميع هذه المنظمات ملزمة قانونًا باستخدام المنظفات المسموح بها فقط ، والتي تكون فيها نسبة المواد الكيميائية الضارة في حدها الأدنى. لتنفيذ المعايير واللوائح الصحية والوبائية ، تتحمل الإدارة المسئولية الجنائية ، وفي بعض الحالات.

تعريف

قبل أن تعرف ما هي المنظفات المسموح بها في رياض الأطفال ، تحتاج إلى فهم ما هو مدرج في هذا المفهوم وبأي معايير من المعتاد التمييز بين المنتجات المماثلة. يقول التعريف الرسمي أن المنظف هو أحد المنتجات الكيماوية المنزلية المصممة لتنظيف السطح الملوث. المكون الأكثر أهمية هو الفاعل بالسطح ، ويمكن أن يتكون من مركبات كيميائية مختلفة ، بعضها خطير للغاية على صحة الإنسان.

لا يلاحظ على الفور تأثير سلبي على الجسم ، حيث يمكن أن تتراكم هذه المواد في الأعضاء قبل أن تظهر.لذلك ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لتركيب المنظفات الحديثة: يمكن أن توجد الرقائق والعوامل المؤكسدة والمواد الحافظة والكلور والأمونيا وغيرها. يعتبر علماء البيئة المعاصرون أن هذه المنتجات هي واحدة من أخطر مصادر التلوث البيئي. لذلك ، الآن العديد من المؤسسات ، بطريقة أو بأخرى مرتبطة بإنتاج أو استهلاك الطعام ، تفضل بشكل متزايد المنظفات الأكثر بساطة لغسل الصحون والحاويات أو الغلايات ، مثل الصابون ورماد الصودا وغيرها من المنتجات القلوية.

متطلبات النظافة للمنظفات

تختلف طلبات تكوين ونسبة المواد الكيميائية في منتج منزلي معين حسب طبيعة استخدامه. وسائل غسل الأطباق وتطهير المبنى تؤدي وظائف مختلفة ، وبالتالي سوف تختلف المتطلبات.

كما ذكر أعلاه ، لا توجد قائمة محددة للمنظفات المسموح بها ، وعند اختيار المنظفات ، يجب على موظفي المؤسسات أو الأشخاص المصرح لهم اتباع بعض التوصيات:

• يجب أن يشجع المنتج على قابلية الماء على التكسير بسهولة ، وأن يتمتع بقدرة عالية على الغسيل ، وإذا كان ذلك ممكنًا ، فيتم تخفيف الماء.
• لا ينبغي أن يسبب الحساسية في البشر أو تلف المعدات (أي تسبب الصدأ).
• يجب أن يتعامل المنظف المسموح به مع أي نوع من أنواع التلوث ، ويغسله تمامًا على سطح الأطباق ، بما في ذلك الملوثات الحمضية.
• يمكن أن تتكون من مواد كيميائية متجانسة أو مزيج من عدة.

كل هذه الأحكام ليست سوى استشارية بطبيعتها ، وليس تسمية محددة. لذلك ، لا تزال العديد من المؤسسات تستخدم الوثيقة التنظيمية لعام 1979 ، والتي تسمى "قائمة المنظفات والمطهرات المعتمدة لتجهيز المعدات والحاويات والأدوات والأدوات المخصصة للاتصال مع المواد الغذائية" ، عند حساب المطهرات. جميع المواد والنسب ، فضلا عن نطاقها ، مفصلة هنا.

متطلبات المطهر

الغرض الرئيسي من استخدام المطهرات هو تطهير السطح. عادةً ما تكون هذه مركبات كيميائية قوية جدًا ، والتي يكون لاستخدامها أيضًا بعض القيود.

وفقًا للقواعد الصحية العامة ، يتم فرض المتطلبات التالية على المنظفات المسموح بها في مؤسسة تعليمية ما قبل المدرسة:

• يجب أن تحتوي المواد على خصائص للجراثيم والفطريات والمبيدات المبيدات ، أي تدمير البكتيريا المسببة للأمراض ، وليس فقط إيقاف نمو سكانها ؛ يعتمد كثيرا على تكنولوجيا إعداد الحل وقواعد الجرعات.
• يجب على المنظفات والمطهرات المسموح بها اجتياز تسجيل الحالة وفقًا لمتطلبات المراقبة الصحية والوبائية للدولة.
• لا يُسمح باستخدام المواد الكيميائية في المؤسسات الغذائية إلا بناءً على ترخيص ترخيص صادر عن سلطة الترخيص ، ووفقًا للتعليمات الواضحة من SanPiN.
• تأكد من وجود ملصق يحتوي على جميع المعلومات حول المنتج الكيميائي: التركيب ، الشركة المصنعة ، طرق الاستخدام ، الترخيص ، إلخ.

يتم تصنيف المطهرات على أنها مواد شديدة الخطورة ، وبالتالي في مرافق رعاية الأطفال ، يجب اتخاذ جميع التدابير لمنع الحوادث. سينظر عنصر منفصل في متطلبات تنظيم تخزين المنظفات والمطهرات.

أين يمكنني العثور على قائمة المنظفات المعتمدة؟

كما سبق ذكره ، قائمة واحدة غير موجودة. في المؤسسات التعليمية ، يوجد بالفعل تقليد في إصدار أوامر داخلية تحدد قائمة المنظفات المسموح بها من قبل Rospotrebnadzor والموصى باستخدامها في هذه المؤسسة.تم تطويره من قبل مسؤول مع أخصائي طبي بناءً على توصيات SanPiN الحالية وغيرها من هيئات الإشراف. استنادا إلى هذه القائمة ، يتم إبرام العقود مع الموردين.

يمكن اعتبار المستند الأكثر فائدة في هذا المجال الرسالة رقم 0100 / 626-06-32 المؤرخة 25 يناير 2006 "قوائم بعض المطهرات الفيروسية المسجلة في الاتحاد الروسي". يتم تقديم معلومات أكثر أو أقل شمولاً عن المنظفات المسموح بها هنا.

تشير الوثيقة إلى المنتجات المحلية والأجنبية ، مجمعة حسب طبيعة التركيب الكيميائي: تحتوي على الكلور ، تحتوي على حمض ، والمنتجات التي تعتمد على السطحي الموجبة والمركبات ، وكذلك المحتوية على guanidine.

قائمة المنظفات المحظورة

غالبًا ما يصبح المستهلكون العاديون رهائن للإعلانات وشراء المنتجات التي تعودنا عليها ، واضطررنا إلى الإيمان بكلمة الشركة المصنعة حول سلامة منتج معين. في المؤسسات الغذائية ومؤسسات الأطفال ، هذا النهج غير مقبول ، فمن الضروري معرفة أو تطوير قائمة بالمنظفات المسموح بها ، وكذلك أن تكون مدركًا لتلك المواد التي تشكل خطورة شديدة على البشر وفي بعض الحالات محظورة تمامًا.

فيما يلي عدد قليل من الأخطر:

• الفوسفات.
• الفثالات.
• كبريتات لوريل الصوديوم.
• البروبيلين غليكول.
• الفلورايد.
• التريكلوسان وغيرها.

يمكن أن تكون المنظفات التي تحتوي على هذه المواد خطرة على الأطفال المعرضين للحساسية ، وإذا تم تجاوز المحتوى ، فقد تسبب التسمم لدى الأشخاص الأصحاء. لا ينصح بشدة باستخدام المواد الكيميائية المنزلية التي تحتوي على هذه العناصر في إنتاج الأغذية أو في مؤسسات الأطفال.

المتطلبات العامة للمنتجات المشتراة

يتم إنتاج حصة كبيرة من المواد الكيميائية المنزلية في السوق الروسية من قبل الشركات الأجنبية في الاتحاد الروسي أو في الخارج ، وحصة المنتجات المحلية ليست كبيرة. لذلك ، بالنسبة للبضائع الأجنبية ، هناك عدد من متطلبات النظافة الإلزامية. فقط بعد مراعاة جميع القواعد لا يحصلون على وضع المنظفات المعتمدة من قبل Rospotrebnadzor مناسبة للاستخدام في روسيا.

تتضمن قائمة متطلبات المنتجات المستوردة العناصر التالية:

• بغض النظر عن تكنولوجيا الإنتاج المعتمدة في الدولة المنتجة ، عند بيعها على أراضي الاتحاد الروسي ، يجب أن تمتثل المنظفات لمعاييرنا الصحية.
• إذا تم استيراد المنتج إلى البلد لأول مرة ، فيجب أن يخضع لفحص صحي ؛ للقادمين التاليين ، يجب على المشرفين التحقق من الامتثال لمتطلبات السلامة والقواعد الصحية.
• يجب أن تشير الوثائق المصاحبة للبضائع إلى جميع المؤشرات ومعايير النظافة.
• يتعين على الشركات الخاصة والوكالات الحكومية التي تزود أو تبيع المواد الكيميائية المنزلية للحصول على شهادة استيراد إلى الاتحاد الروسي ؛ ولهذا ، من الضروري الاتصال بوزارة الصحة العامة والرقابة الوبائية أو أحد المراكز الإقليمية في هذه الدائرة.

إذا كشف الفحص عن عدم تطابق مع متطلبات المنظفات المسموح بها في مؤسسات الأطفال في بلدنا ، فسيتم حظر استيراد المنتجات إلى البلد.

متطلبات تخزين المنظفات

بالنسبة لموظفي مؤسسات الأطفال ، هناك تعليمات حول قواعد استخدام المواد الكيميائية عند غسل الصحون أو غرف التطهير أو تنظيف الأرضيات. وقد وضعت SanPiNom قواعد واضحة لتشغيل وتخزين المنظفات والمطهرات المسموح بها. عند مغادرة المؤسسة ، تتحقق السلطات الإشرافية من الامتثال لهذه المتطلبات أولاً وقبل كل شيء ، بسبب فرض إهمال الموظفين تجاه واجباتهم ، فقد يتم فرض غرامة أو تأديب تأديبي.

لسوء الحظ ، فإن الحالات التي يحصل فيها الأطفال على المواد الكيميائية ليست شائعة ؛ وهذا يحدث ليس فقط في المؤسسات التعليمية ما قبل المدرسة ، ولكن أيضًا في المنزل. لذلك ، على البالغين مراعاة وتنظيم التخزين المناسب للمعدات لتنظيف المباني والغسيل والمطهرات:

1. يجب أن تكون جميع الحلول بعيدة عن متناول الأطفال ، ويفضل أن تكون مغلقة.
2. يجب أن تحتوي الزجاجات والجرار وغيرها من الحاويات التي تحتوي على مواد كيميائية منزلية على ملصقات مع تاريخ الصنع والتكوين المفصل والاسم الكامل.
3. يجب أن تحتوي جميع المنظفات والمطهرات على إرشادات ، ومن الأفضل وضعها في مكان يسهل الوصول إليه للجميع: على الحائط بجانب حوض الغسيل أو في المرحاض.
4. يجب أن يكون الدبابات غطاء وإغلاق بإحكام.
5. يجب استخدام الحل المُعد فورًا وعدم تركه في اليوم التالي.

اليوم ، مفتشو SES صارمون للغاية بشأن تنفيذ هذه القواعد ، وإذا تم اكتشاف انتهاكات ، يتم فرض غرامة على الموظف الذي ارتكب الرقابة ، وكذلك على رئيس المؤسسة بسبب عدم كفاية تنظيم عملية العمل.

شروط الاستخدام

يتطلب استخدام المنظفات المسموح بها في المدرسة أو رياض الأطفال معرفة معينة من موظفي قسم الأغذية حول كيفية استخدامها. في كل مجموعة (المطبخ ، غرفة الطعام) في مكان بارز ، يجب أن يكون هناك جدول للمنظفات والمطهرات الرئيسية مع الإشارة إلى طرق تخفيف المواد ودرجة الجرعات.

من المهم أن نفهم أن التنظيف الرطب العادي لا يقتل الجراثيم ، ولكنه ينعش أجواء الغرفة فقط. لذلك من الضروري اتخاذ تدابير لتطهير المبنى باستخدام مطهر خاص وفي الوقت المحدد في متطلبات SanPiN. يمكن استخدام بعض المنظفات في وقت واحد سواء لتنظيف المباني وللتطهير ، يجب أن تشير الملصقات إلى ذلك.