الحيوانات المنتجة - ماذا يعني ذلك؟ أنواع الحيوانات المنتجة

يعد عالم الحيوان جزءًا لا يتجزأ من حياة الإنسان ، لأنه كان هو الذي أعطى ويعطي ويعطي المنتجات الضرورية للوجود. وأصبحت الأنواع الأكثر فائدة هي الزراعة ، حيث يتم تربيتها على نطاق واسع وتوقفت الحياة البرية بالفعل عن الانتماء. إن الحيوانات المستأنسة التي هي محركات التقدم البشري ، هي التي سمحت لنا بالانتقال من الصيد والتجمع إلى أسلوب حياة أكثر تحضراً. والآن ، تجري أعمال تربية مكثفة ، مما يسمح لنا بتحسين الجودة وزيادة عدد المنتجات الواردة من الحيوانات بشكل متزايد.

ماشية

أكثر الحيوانات إنتاجية هي الأبقار ، لأنها أكثرها إنتاجية من الحيوانات الموجودة في العالم. لا يمكن لأي شخص آخر إعطاء مثل هذه الكمية الضخمة من اللحوم والحليب - ما يصل إلى سبعة آلاف لتر سنويًا ، حيث يتلقى الشخص حليبًا من بقرة واحدة ، ولذبيحة الماشية - ما يصل إلى نصف طن من اللحوم الفاخرة. تربى الأبقار من سلالات مختلفة: هناك اللحوم ، وهناك الألبان ، وهناك مختلطة ، واللحوم ومنتجات الألبان ، والتي هي الأكثر شيوعا. بالإضافة إلى الحليب واللحوم من الماشية ، يتلقى الناس مواد خام ممتازة للمنتجات الجلدية. وبين السلاف ، قبل ثلاثمائة سنة فقط ، توقفت الثيران والأبقار لتكون قوة الجر. كانت البقرة في الأسرة هي الممرضة. هناك الكثير من سلالات الماشية ، والحيوانات الأكثر إنتاجية هي موضوع حديثنا اليوم.

الأقدم في العالم هو Simmental. تم إدخال هذه الأبقار إلى سويسرا في القرن الخامس ، حيث بدأ تطور هذا الصنف ، والذي انتهى تقريبًا فقط بحلول منتصف القرن العشرين. تتأقلم المرأة الميمنتالية تمامًا ، وبالتالي فهي أكثر شيوعًا من غيرها في العالم ، خاصة أنها حيوانات منتجة للغاية. هذا هو الأساس للحصول على السلالات المفيدة أكثر وأكثر: من الأبقار السلالة Simmental تم تشكيلها: Montbeldar ، الأحمر البلغاري ، موتري الهنغاري ، السلوفاكية الحمراء موتلي ، Sychevsky وغيرها الكثير. في روسيا ، تم تربيتها من قبل النساء Simmental عن طيب خاطر منذ بداية القرن التاسع عشر في ستة وثلاثين مناطق في البلاد. مزيج من أداء اللحوم ومنتجات الألبان في هذا الصنف هو الأمثل ، وزيادة الوزن ممتازة ، والدهون الحليب ولذيذ.

سلالات أخرى

ماذا يعني "الحيوان المنتج" في العالم الحديث؟ بالطبع ، هذا الذي أصبح أكثر مرونة من خلال اختيار واختيار الماشية المحلية ، ولا يحتاج إلى عناية خاصة ، ومتواضع في التغذية وفي نفس الوقت يعطي أقصى قدر من المنتجات الصحية. هذا هو السبب في أن العديد من سلالات الأبقار قد تم تربيتها عن قصد ، مثل Hereford ، التي لها اتجاه واضح في اللحوم. الآن ، لم تعد هذه الأبقار بطبيعة الحال مثل تلك التي وصلت إلى هنا من إنجلترا في القرن الثامن عشر. استقر هيرفورد في ألتاي ، في إقليم كراسنويارسك وفي العديد من الأراضي السيبيرية الأخرى ، وكذلك في كازاخستان ، أوكرانيا ، ستافروبول ، أورينبورغ ، فولغوغراد. هذا الأخير ، بالمناسبة ، يشتهر بأفضل مصنع تربية لتربية هذا الصنف بعينه. سلالات أبردين-أنجوس شائعة في جميع المناطق المذكورة أعلاه ، فهي الألبان.

رأى الجميع على الأقل في صور أو من نافذة قطار يرعون في مروج الأبقار البيضاء والسوداء والأسود والأبيض. هذا هو سلالة روسية بحتة - Kholmogorskaya ، المعروف من القرن الخامس عشر في دفينا الشمالية.من أجل التهجين مع التلال ، تم استيراد الماشية ذات اللون الأسود من هولندا ، ومع ذلك ، كان تأثير الدم الغريب على التلال غير محسوس تقريبًا ، باستثناء أن الحليب أصبح أرق وأصغر في الحجم الكلي.

هذا ما يعنيه "الحيوان المنتج" ، لتحسينه هو فقط إفساده. وكان المقصود لتغيير الخارجي. من الجيد أنهم رفضوا المزيد من التهجين ، وتمكنوا من إنقاذ هذا الصنف. البقرة خولموغورسك وبدون هولندا جميلة ولطيفة وجيدة. حليب المذاق هو واحد من الأفضل في العالم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السلالة المتكونة في الشمال القاسي تقاوم جميع الأمراض تقريبًا ، بما في ذلك نزلات البرد والروماتيزم والسل ، وتتفوق على الكل في مقاومة اللوكيميا.

ماعز

كان الماعز قد سبق له تكوين صداقات مع حيوانات أخرى وشاركه الحليب والصوف وأسفله. اللحوم والجلد أيضًا ، لكن الماعز لديها منتجات أقل قيمة من المنتجات الثلاثة الأولى. بسبب الحليب وأسفل الماعز والشعر - الحيوانات المنتجة حصرا. يتكون تعريف الإنتاجية في هذا: مدى قيمة المنتج الناتج ومقداره. الماعز تحظى بشعبية خاصة في المزارع الخاصة والخاصة.

يعد حليب الماعز منتجًا ذا جودة مذهلة ، حيث أن التركيبة قريبة من حليب الأم ، ولديه عدد كبير من الخصائص الطبية ، ويستخدم لصنع مستحضرات تجميل مثالية وأجبان النخبة. وربما لا يوجد ملابس أكثر شعبية من تلك المصنوعة من شعر الماعز وأسفل الفراء. ما لم تتمكن الأغنام والأرانب من التنافس مع الماعز في هذا.

الأغنام والخنازير

كما أن الأغنام مثمرة للغاية ، خاصة في بعض المناطق - آسيا الوسطى والقوقاز وشرق القوقاز. من الأغنام ، يحصل الناس في المقام الأول على الصوف واللحوم والجلود ، وحتى الحليب. الأغنام وحدها في بلدنا يبلغ مجموعها حوالي ستمائة السلالات. المجالات الرئيسية هي تربية الأغنام من الصوف الناعم والشعر الخشن. هذا الأخير ، بدوره ، ينقسم على النحو التالي: صوف اللحم ، وسمكا ، ومعطف الفراء ، وسلالات اللحوم الدهنية واللحوم والصوف.

لكن الخنازير أكثر شيوعًا وهي أهم الحيوانات في الزراعة ، فهناك أكثر من مئة سلالة في روسيا. التصنيف حسب الإنتاجية هو على النحو التالي: لحم الخنزير المقدد واللحوم الدهنية والسلالات الدهنية. من بنكرياس الخنازير ، يتم إعداد المستحضر الطبي - البنكرياس. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن الذبيحة من الخنزير يستخدم بالكامل ، هو إنتاج خالية تماما من النفايات.

خيل

إنتاجية الخيول مختلفة تمامًا عن الأنواع الأخرى من الحيوانات المنتجة. في الحصان ، العمل هو الوظيفة الأساسية. بالطبع ، في كل مكان في الزراعة والإنتاج والنقل ، ينتصر الحديد ، لكن الرجل ما زال يحب هذا الحيوان كثيرًا. تقليديا ، لا تزال تنقسم الخيول إلى اللحوم والألبان والعمال ، ولكن وظيفتها الرئيسية الآن هي الفرح الذي يجلبه الناس من التواصل. هناك حتى hippotherapy.

في بعض المناطق ، يتناولون عادة لحم الحصان ويشربون حليب الفرس. هذه هي أساسا دول الشرقية ، وإنتاج القطيع من الخيول. هناك ، الحصان هو المصدر الرئيسي للحوم والحليب. كقوة عاملة ، يتم استخدام الحصان في المناطق التي يصعب الوصول إليها ، لأنه قوي ومتحرك: إنه يحمل البضائع في الجبال ، وكذلك الأشخاص الذين يستخدمونها لحرث الأرض. السياحة الجبلية لا يمكن الاستغناء عن هذه الحيوانات.

أيل

يتقن العديد من الآلاف من الكيلومترات المربعة من الأراضي الشمالية في أوراسيا وأمريكا الشمالية من قبل الإنسان ، وبالطبع ، يساعد الغزلان على البقاء في ظل ظروف التندرا غير المتوقعة هذه. في بلدنا فقط يوجد أكثر من مليون من الرنة المتنوعين ، الذين قام سكان الشمال بتدجينهم.

مثل خنزير ، الرنة هي إنتاجية بنسبة 100 ٪: يتم استخدامه تماما تماما: اللحوم الممتازة والحليب الثمين والصوف والجلد والقرون والعظام والأعضاء الداخلية. والقرون (قرون الشباب غير المتحجرة) هي نتاج شفاء يستخدم على نطاق واسع في الطب.بالإضافة إلى هذه الإنتاجية ، فإن حيوانات الرنة تتصاعد بشكل رائع.

دواجن

الدجاج هو واحد من أكثر الحيوانات إنتاجية على وجه الأرض ؛ يتجاوز عدد سكانها في العالم خمسة وعشرون مليار فرد. هناك أيضًا عدد كبير جدًا من السلالات ، وهي تختلف في مظهرها عن بعضها البعض ، وفي الميزات في المحتوى ، والتكاثر ، والتوجه في الإنتاجية: اللحوم والبيض واللحوم والبيض. بالإضافة إلى البيض واللحوم ، فإن الدجاج يمنح الشخص ريشة ورقيق ، وهي أيضًا منتجات مهمة.

لا يوجد عمليا اتجاه البطة المنزلية لإنتاج البيض ، ولكن تبين أن اللحوم الممتازة والورق الممتاز والريش. البط خصبة وقابلة للحياة ومقاومة للأمراض ، والعناية بها ليست صعبة للغاية. إن بيض البط مفيد للغاية ، بل إنه يستخدم كعامل مضاد للسرطان ، لكن كتلة البيض صغيرة ، وهذا الاتجاه للإنتاجية غير فعال.

الإوز المحلي - أكثر من عشرين سلالة فقط في بلدنا ، والأكثر إثارة للاهتمام هو أن الشخص لم يشارك عمليا في الاختيار ، أوزة محلية الصنع عن طريق الصدفة. هذا طائر مثمر للغاية: كتلته تتجاوز أحيانًا عشرة كيلوغرامات. اللحم لذيذ. ومن كبد أوزة وبطة ، يتم الحصول على طعام مشهور عالميًا - فطائر فوا جرا. أوزة أسفل هو أفضل حشو للبطانيات والوسائد والملابس الشتوية ، إنه خفيف جدًا ولا يزداد دفئًا.

الأتراك والأرانب

في بلدنا ، اكتسب تربية مثل هذا الطير المنتج مثل الديك الرومي شعبية متزايدة. اللحم هزيل وله هضم ولحوم بيضاء - مغذية أكثر من أي لحم آخر إنهم يسددون تكاليف الصيانة بسهولة ، لأنهم يكتسبون وزنًا يصل إلى خمسة وعشرين كيلوجرامًا (الديك الرومي) وما يصل إلى عشرة كيلوغرامات (الديك الرومي). لا تختلف في إنتاج البيض المرتفع ، لكن غريزة الأبوين تم تطويرها بشكل ملحوظ في هذا الطائر ، فهي تفقس بشكل مثالي النسل ، بما في ذلك ليس ذريته ، علاوة على ذلك ، حتى الذكور يجلسون بشكل مثالي على البيض الذي تفقس منه الدواجن والبط البط والإوز.

لكن الصناعة الأكثر ربحية ، وربما تقريبا اللحاق بشعبية تربية الدجاج ، هي تربية الأرانب. الأرانب - أكثر من مئة سلالة مختلفة: من صغيرة إلى عمالقة ، وحسب الإنتاجية ، يتم تقسيمها إلى قشدي ولحوم ولحوم. اللحوم هي منتج غذائي ولذيذ ، وبالتالي فهي تحظى بشعبية كبيرة. جلد هذا الحيوان ناعم ، خفيف ، لكنه قوي بما يكفي لاستخدامه في صناعة الملابس. زغب الأرنب في كثير من النواحي يتجاوز الفراء والزغب من العديد من الحيوانات الأخرى.

"مشكلات بيولوجيا الحيوانات المنتجة"

هذا هو اسم المجلة العلمية ، التي يمكنك من خلالها العثور على إجابات لكثير من الأسئلة المتعلقة بالثروة الحيوانية. وهذا فقط ما يجلب منتجًا معينًا للناس: اللحوم والحليب والبيض والصوف والزغب والجلد والقرون والحوافر وما إلى ذلك. هنا يمكنك معرفة المشاكل الرئيسية لهذه الصناعة.

على سبيل المثال ، نشرت مقالة كبيرة مؤخرا تسليط الضوء على موضوع مهم مثل الوفيات الجنينية في الحيوانات المنتجة. على وجه الخصوص ، تقول أن مثل هذه الخطة من الاضطرابات توجد في معظم الأحيان في سلالات تولد صناعياً بالكامل ، أي في الحيوانات المنتجة للغاية ، وبالتالي لها تأثير كبير على معدلات تكاثر القطيع. الحيوانات الأليفة تعاني من نفس الأمراض مثل البشر. هذه هي الخراجات المبيض ، على سبيل المثال ، التي تنتهك الوظيفة الإنجابية ، وكذلك ولادة التوائم ، والتي تؤثر أيضا على صحة الحيوان.

فوائد ومضار الاختيار

بيولوجيا الحيوانات المنتجة تختلف عن طبيعة نظرائهم البرية. الأنواع المحلية من مجموعة متنوعة من الأنواع المتكاثره تفقد الكثير من مناعتها ، وأكثر عرضة للأمراض ويصعب البقاء على قيد الحياة. لذلك ، يجب أن تكون الخدمة البيطرية في حالة تأهب دائم. كما أن النظام الغذائي الذي يتلقاه الحيوان المنتج مهم للغاية. القط ، على سبيل المثال ، هو حيوان غير منتج ، ولكن حتى بالنسبة له يتم توفير قائمة تحتوي على جميع الفيتامينات والمكملات الغذائية اللازمة.

وفي الحيوانات المنتجة ، تتفاعل هذه العمليات المعقدة في الجسم بحيث يكون من المستحيل في كثير من الأحيان تحديد العوامل التي تؤثر على الوفيات الجنينية. هذا إما فشل دوري ، أو عمليات التهابية ، أو إنتاج حليب مرتفع للغاية ، أو تغذية بروتين زائدة من النشا ونقص العناصر النزرة. حتى التغيرات المناخية أو انتهاك ظروف الحيوان يمكن أن تؤثر على الوظيفة الإنجابية ، وليس فقط تشوهات الكروموسومات.

صحة الحيوان

ظل العلماء يركزون منذ فترة طويلة على حقيقة أنه يجب مراجعة القواعد البيطرية والصحية للحفاظ على الحيوانات المنتجة في كثير من الأحيان. تجرى الدراسات الأساسية والنظرية لتحسين إدارة تربية المواشي المحلية والزراعية والصناعية ، ويجري تطوير طرق جديدة فعالة للغاية لتقييم نظم التغذية والنظام الغذائي والظروف المعيشية.

ويصدق هذا بشكل خاص في ضوء ظهور مجموعة متنوعة من الإصابات الجديدة ، التي لا توجد حتى الآن استراتيجيات ضدها. على سبيل المثال ، تظهر سلالات جديدة من أنفلونزا الطيور ، طاعون الطيور الكلاسيكي (H5N1). هناك أيضا تفشي مرض الحمى القلاعية والجمرة الخبيثة بين الماشية في مناطق مختلفة تماما. وهذا هو السبب في ضرورة الالتزام الصارم بقواعد صيانة الحيوانات المنتجة في المزارع الخاصة.

لقد استفادت الحيوانات من البشر لقرون ، ولم تفعل أي حضارة واحدة دون تدجينها. فقط بفضل مساعدة الحيوانات الأليفة ، تمكنت البشرية من البقاء على قيد الحياة. زودتنا الحيوانات بالطعام والملابس والأحذية ، وساعدت في زراعة الأرض ، وفي حركة البضائع ونقلها. وأخيرًا ، يعطوننا دائمًا عاطفتهم وفرحهم بالتواصل ، بغض النظر عن ذلك.

الآن أنت تعرف وهو ما يعني "الحيوان المنتج". نأمل أن تكون المعلومات المقدمة مفيدة لك.