ما هو الكمأ ، لن يقول الجميع. المقارنة المعتادة هي الحلوى حلو ومر في شكل مخروط. الكمأة ، ومع ذلك ، ليست حلوة فقط. هذا فطر ، من المعتاد أن نقول إنه بعد تجربته مرة واحدة على الأقل ، سيكون من المستحيل نسيان الطعم. يتم تكديس الكثير من الأساطير حول الكمأة - عن الذوق ، والتي لا يتمكن سوى قلة مختارة من العثور عليها ، وأكثر من ذلك بكثير. هل هو كذلك - سنكتشف المزيد.
أين تنمو الكمأ في روسيا؟
بشكل عام ، يحب الكمأ أكثر من بلد ذو مناخ دافئ ومعتدل. تعتبر الأماكن المثالية لنمو الفطر البرتغال وإسبانيا وإيطاليا وألمانيا. ومع ذلك ، سوف نكتشف هذا الفطر الذي لا يقدر بثمن حقًا (ولماذا بعد ذلك بقليل) في روسيا. أماكن الكمأة هي مناطق موسكو ، فلاديمير ، تولا ، أوريول ، سمولينسك. الكمأ ينمو في وسط الفولغا. السؤال مختلف. من الصعب جدًا العثور على عيش الغراب ، لذلك ، لا يعرف سكان منطقة معينة في كثير من الأحيان ببساطة الثروة التي يمكن العثور عليها على أراضيهم.
لا يعرف ملتقطو الفطر أيضًا في أي وقت من الضروري جمع الكمأ الناضج ، وكيف يمكن للمحترفين فقط معرفة ذلك. خذ كمأة بيضاء ، على سبيل المثال. حيث ينمو هذا النوع في روسيا ، تعرف فقط كمأ "الصياد" الحقيقي. لذا ، أول الأشياء أولاً.
ما هو الكمأة؟
أولاً نكتشف نوع الفطر. يعتبر الكمأة اكتشافًا للذواقة يمثل أغلى أنواع الفطر في العالم. يمكن أن يصل حجمها إلى 15 سم ، ويتراوح وزنها من 100 إلى 500 جرام. تنمو الكمأة في الأرض ، على عمق ضحل نسبياً يتراوح ما بين 15-20 سم. لكن ظهور المبتدئين يمكن أن يخيف. ظاهريا ، فإن الكمأة تشبه إلى حد بعيد خرشوف القدس ، وتشكل جذور معقدة من مظهر قبيح مع قشر بني فاتح وداخل ناعم. تتميز هذه المجموعة المتنوعة من الفطر برائحة مشرقة ، وكذلك طعم اللحم ، الذي لا يشبه حتى الآن طعم الفطر. الكمأ يأتي في نوعين - أبيض وأسود. هذه الأخيرة كبيرة ، فإنها تختار مجالات النمو المذكورة أعلاه. وأين تنمو نبات الكمأ الصيفي في روسيا (إنه أسود)؟
يمكن العثور على الكمأ الأسود في كل من القوقاز وعلى ساحل البحر الأسود.
طرق التربية
تتكاثر الكمأ بطريقة غير معتادة بالنسبة للفطر. في الأنواع العادية ، تحدث هذه العملية بمساعدة أجزاء من الفطريات (البذور) ، أو الجراثيم ، أو بتكوين النخلة الثانوية. يتم حمل جراثيم الفطريات البسيطة بواسطة الرياح أو الماء. الكمأ مختلفة. يمكنهم التكاثر بالطريقة الوحيدة - بمساعدة الحيوانات. نظرًا لأن بذور الفطريات تحت الأرض ، فلا يمكن للرياح أو الماء الحصول عليها ، بل تنقلها إلى أي مكان. يتم توزيع البذور على الأرض بمساعدة الحيوانات التي يقومون بحفرها وتناولها ، تاركة قطع من الفطر ، والتي يتم تشكيل ثم جديدة منها. لذلك ، كيف تتكاثر هذه الفطر وأين تنمو الكمأ في روسيا ، علمنا. دعنا ننتقل.
ما تحب الغابات الكمأ
بغض النظر عن مدى قد يبدو غريبا ، فإن الكمأة هي فطر متقلبة إلى حد ما. إنه صديق مع أنواع قليلة فقط من الأشجار ، لذا فإن البحث عنها في أحزمة غابات أخرى لا معنى له. لذلك ، الكمأة (الفطر) في روسيا حيث ينمو؟ اختار المنطقة القريبة من جذور الشجرة. هناك مريح ومريح - دائمًا ما يكون هناك الكثير من الرطوبة ، مما يعطي الفطر تطوراً كاملاً. Hornbeam والكمأة الزان مغرمون بشكل خاص من. يمكن العثور عليها أيضًا في جذور البتولا أو التنقيب في البندق. لكن الشجرة الأكثر تفضيلا هي البلوط. بساتين البلوط - هذا هو المكان الذي تنمو فيه نباتات الكمأ في روسيا (يتم التقاط الصورة أدناه في موسم الكمأة).
هذا إضافة أخرى لا جدال فيها - تتغذى الخنازير البسيطة والخنازير البرية على البلوط.هذه هي رائحتها التي تجذب الحيوانات إلى موقع الكمأة ، ثم النقطة صغيرة. الفطر هو علاج المفضل لهذه الحيوانات. رائحة لها أقوى بكثير من رائحة الجوز. رائحة الخنازير البرية لها وحفر بها ، وبالتالي إعطاء فرصة لمزيد من التكاثر.
طرق الإنتاج و الزراعة
لذلك ، سوف نتوقف عن طرق استخراج هذا الفطر. حيث تنمو الكمأ في روسيا - نتذكر. كيف تتكاثر - أيضا. ولكن يمكننا معرفة كيفية الحصول عليها الآن. للبحث عن هذا الفطر الغالي ، يتم استخدام الخنازير أو الكلاب المدربة خصيصًا.
رائحة الكمأة مشرقة خاصة في الليل ، وهذا هو السبب وراء "اصطيادها" في الظلام. يمكنك أيضًا العثور عليها من خلال مجموعة من البراغيش ، التي تحوم بالتأكيد فوق موقعها ، وتتمتع برائحة الفطر. احفر الكمأة بعناية شديدة ، وحاول ألا تتلف الفطر نفسه وجذور الشجرة التي تنمو منها. والآن إلى الشيء الرئيسي - أين تنمو نبات الكمأ في روسيا في الداخل؟ الجواب بسيط: لا مكان. في بلدنا ، تجري عمليات تطوير متنامية. والحقيقة هي أنها معقدة للغاية - تتناثر الأرض مع الجوز التي انهارت في المكان الذي نمت فيه الفطريات. يجري تحضير التربة ، وهي مناسبة لزراعة البلوط ، ممزوجة بالأرض التي نمت فيها الكمأ. الأرض الجوز التي تم جمعها هناك ، وفقط بعد 6 سنوات يمكنك الحصول على أول محصول. اليوم ، في ضوء كل التفاصيل الدقيقة ، فإن شراء الكمأة في روسيا أسهل من الشراء.
