فطيرة آلة: استعراض نموذج ، استعراض

تحتاج إلى العديد من الأجهزة المختلفة لعمل المطعم. واحد منهم هو آلة فطيرة. كما يمكن استخدامه في المنزل لجعل الحلويات أسهل. يستبدل الجهاز المقلاة. من الضروري استخدامه على أساس التعليمات ، وكذلك اتباع قواعد الرعاية والتخزين.

المفهوم

فطيرة آلة - المعدات المستخدمة لخبز الفطائر والفطائر. يتم تقديم الجهاز في شكل قرص معدني كبير على حامل مع أزرار التحكم. ستكون عملية الطهي أسرع بكثير من المقلاة التقليدية. تشمل مزايا الجهاز:

• الاحماء السريع.
• استخدم كمية صغيرة من الزيت.
• الخبز الموحد.
• أداء رائع.
• سهولة الاستخدام.

يجعل تصميم الأدوات من السهل تنظيف الوحدة وأسطح العمل. استخدام مثل هذه الأجهزة هو صحي وعملي. الموقف الدقيق يمتد من عمر الجهاز.

أنواع صناع الكريب

آلات فطيرة المنزلية والمهنية والكهربائية والغاز. الأولى متصلة بمصدر الطاقة. تشتمل مزايا الأجهزة على أبعاد مضغوطة ، بالإضافة إلى القدرة على التثبيت في أي مكان يوجد به منفذ. يتم توصيل أجهزة الغاز بشبكة الغاز ، بحيث يتم تثبيتها في مكان واحد. تسخينها بسرعة واقتصادية للغاية بالمقارنة مع كريبس الكهربائية.

تختلف الأجهزة في تقنية الطهي: التحميص أحادي الجانب والجانبين. من خلال عدد الأسطح العاملة في الجهاز ، يوجد قرص واحد وقرصان. أنها تختلف في نوع السطح:

• الحديد الزهر.
• سطح غير القابل للصدأ.
• غير عصا.

في شكل أجهزة مستديرة ، مربعة ، مستطيلة. تسمح لك الأجهزة بإخبز الفطائر بشكل أسرع.

حزمة الحزمة

آلة الفطيرة تشمل العناصر التالية:

• كتلة مع موقد.
• موزع ميكانيكي.
• اختبار موزع.

جميع التفاصيل مهمة في آلة الفطائر ، لأنها تتيح لك طهي الحلويات الرائعة. أنها تتحول أفضل من صانع كريب القياسية.

قواعد التطبيق

على الرغم من صعوبة استخدام آلة الفطيرة ، إلا أنه لا يزال يتعين عليك معرفة كيفية استخدامها بشكل صحيح. تعليمات تهجئة قواعد السلامة وتعليمات للاستخدام ، والرعاية. أولاً ، يتصل الجهاز بالشبكة ، ويقوم بتشغيله وارتفاع درجات الحرارة إلى درجة الحرارة المطلوبة.

من المهم توصيل الوضع المناسب. في الأجهزة الحديثة ، هناك العديد من الأوضاع التي تسمح لك بالخبز وتسخين الفطائر الجاهزة. مع التدفئة ، يظهر مؤشر أحمر. بعد الاحماء ، يتم تشحيم الفطيرة بالزيت النباتي. ثم تحتاج إلى صب العجين ، وتوزيعه في حركة دائرية.

بعد الخبز على جانب واحد ، تقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر. يتم لف المنتج النهائي ، ووضعه على صفيحة. لا ينبغي أن يتأهل السطح في كل مرة. من الضروري فقط بعد التدفئة لتشغيل الجهاز والشحوم. عندما تصبح الفطائر جاهزة ، يتم تنظيف الجهاز من العجين وإزالة الشحوم منه.

جهاز Shrovetide

للاستخدام المهني هناك آلة فطيرة "Pancake week". إنه مصمم للفطائر السريعة في المقاهي والمطاعم والحانات الصغيرة. بالنسبة للمؤسسات الصغيرة ، يمكن شراء طرازات الموقد الواحد بسعة 30 فطيرة في الساعة.

تم تجهيز الوحدات القوية بحرقين ، مما يتيح لك إمكانية تحضير 60 فطيرة في الساعة. علبة الجهاز مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. الشعلات مصنوعة من الحديد الزهر المقاوم للحرارة مع طلاء غير لاصق. قطر السطح للقلي هو 36 سم.قد تشمل المجموعة موزعات لنشر العجين والكتف للحول الفطائر. على سطح العمل يوجد شفة تحمي الجهاز من تغلغل الخليط. تم تجهيز المواقد بطبقة غير لاصقة. من الممكن ضبط درجة الحرارة.

كريب صانع RK

آلات فطائر المقاهي هذه مطلوبة بشدة. معهم يمكنك خبز الفطائر المستديرة والمستطيلة والمربعة. لإعدادهم هناك بكرات نسخة. تنتج شركة سيكوم صانعي الكريب من مختلف النماذج. أبسط نوع هو RK-1.1 ، وهو مخصص لصنع الفطائر المستطيلة. يحتوي الجهاز على سطح قلي ثابت للفطائر.

يعتبر RK-2.1 البديل مع إنتاجية 280 فطيرة في الساعة قوية. يحتوي الجهاز على شكل للمنتجات الدائرية والمربعة والمستطيلة. وتشمل الفوائد:

• أداء رائع.
• الاكتناز.
• التنوع.
• الحد الأدنى لاستهلاك الكهرباء.

يتكون سطح القلي من الفولاذ المطلي بالتفلون. أساس الحمام ، النقل ، أدوات للعمل مع العجين هو الغذاء الفولاذ المقاوم للصدأ. قد تشمل المجموعة سخانات الطعام للحشوات والحاويات الزجاجية ، الوقايات.

صانع كريب كهربائي Delimano

آلة فطيرة الكهربائية لديها العديد من الاستعراضات الإيجابية. يتم خفض سطح القلي في العجين الذي يلتصق بطبقة متساوية. والنتيجة رقيقة وحتى الفطائر. الجهاز مصنوع من المعدن والبلاستيك. إنه ذو طلاء غير لاصق يقلل من استهلاك الزيت.

يتم تشغيل صانع الكريب من الشبكة. قوتها 800 واط. الجهاز ينتمي لشخص واحد ، أي فطيرة يبلغ قطرها 20 سم يتم خبزها مرة واحدة ، ويعتبر الجهاز رائعًا للاستخدام المنزلي.

صانع الكريب وحدة Ugp 40

يحتوي الجهاز على 4 مقصورات لخبز الفطائر الصغيرة ولوحة قابلة للإزالة لفطيرة واحدة كبيرة. الجهاز عملي للغاية ، يتم تثبيته على الساقين ، وهو أمر ضروري لتدوير الهواء دون انقطاع. كما أنه بمثابة حماية ضد ارتفاع درجة حرارة الجهاز. آلة الفطيرة سهلة الإدارة. لديها مفتاح ميكانيكي.

قوة الجهاز 100 واط. في المجموعة هناك ملعقة لتحويل الفطائر. سطح العمل مصنوع من الحديد الزهر. تشبه تقنية الطهي الطريقة التقليدية للقلي في مقلاة. المنتجات فقط لن تلتصق ولن تحترق.

كريب صانع ؛)

هناك حاجة إلى أجهزة لصنع فطيرة واحدة بقطر 30 سم ، الجهاز سهل التشغيل. تم تصميم الجهاز لخبز الكعك والبيض المقلي ، وأطباق التدفئة. يتم تشغيل صانع الكريب بشكل ميكانيكي. يعمل الجهاز بقوة 1000 واط.

العلبة مصنوعة من البلاستيك عالي الجودة. سطح القلي لديه طلاء غير لاصق. الفطائر مدمجة وسهلة التخزين. تحتوي العلبة على مقصورة لتخزين الملحقات. تم تجهيز المجموعة مع ملعقة لتحويل الفطائر ، عصا لتوزيع العجين.

صانع كريب ماكسويل MW 1970

يحتوي هذا الجهاز على طلاء غير لاصق لفطيرة الخبز بقطر 30 سم ، قوة الجهاز 1000 واط. صانع الكريب سهل الإدارة. لديها ذراع ميكانيكية مصممة لتبديل الطاقة.

كل جهاز له مزاياه الخاصة. هناك صناع كريب للمنزل والإنتاج. أنها تبسط عملية الطهي ، وتوفير الوقت. تحتاج فقط إلى استخدامها بشكل صحيح ، وكذلك اتباع قواعد الرعاية.

الاختيار

الآن هناك أجهزة مختلفة للبيع. يجب أن يتم الاختيار بناءً على عدد زوار المقاهي وحجم الإنتاج. كريب بموقد واحد مع التحكم اليدوي أو شبه التلقائي ممتازة للمؤسسات الصغيرة.

ستكون آلة الفطائر الأوتوماتيكية التي تحتوي على شعلتين هي الخيار الأفضل لخدمة عدة مئات من الزوار يوميًا. من المهم أن تنظر في طلاء الجسم وسطح القلي. من الأفضل شراء الأجهزة المزودة بحرق الحديد الزهر. العوامل الكيميائية والميكانيكية لن تضر بها.

التعليقات

العديد من ربات البيوت مثل آلات الفطيرة.ملاحظات حول هذه الأجهزة إيجابية. يقدر المستخدمون الأجهزة لسهولة استخدامها وجودة المنتج الممتازة. على صانعي الكريب ، العجين مقلي تمامًا ، ولا يحترق أيضًا ، وهو ما يحدث في المقالي العادية.

تظهر المراجعات أن العملاء يحبون المعدات لكفاءتها الممتازة. تقوم الأجهزة باستمرار بطهي الفطائر بكميات كبيرة. بعض الأجهزة مثالية للاستخدام المنزلي. إذا اخترت وحدة حرق واحدة ، فلن تشغل مساحة كبيرة ، إلى جانب ذلك ، ستقوم بإعداد الفطائر بسرعة وكفاءة لجميع أفراد العائلة.

توجد أيضًا مراجعات رائعة على المنتجات غير اللاصقة. هناك عدة أسباب لذلك. عند القلي ، لا تلتصق العجينة وتتخلف بسهولة عندما تحتاج إلى قلبها أو التقاط فطيرة جاهزة. رعاية مثل هذه الأجهزة بسيط للغاية. العملاء في الطلب على النماذج المحلية والمستوردة. من الضروري فقط اختيار جهاز بالخصائص الضرورية ، وكذلك استخدامه بشكل صحيح. كريب صانع هو مساعد ممتاز سواء في المطبخ المنزلي أو في الإنتاج. في بعض الأحيان بدونها ، يكون العمل الناجح مستحيلًا.