Una máquina de refrigerios es un dispositivo que vende artículos por pieza (refrigerio en inglés significa "refrigerio"). Estas máquinas expendedoras, como regla, venden papas fritas, sándwiches, galletas, barras de chocolate, bebidas y otros productos para un refrigerio ligero.
Esta línea de negocios en nuestro país es bastante nueva y no del todo rentable. De hecho, muchas personas prefieren comer en cafeterías, cafeterías o directamente en el trabajo, trayendo el almuerzo con ellos en un recipiente. Pero aún puede organizar un negocio rentable que venda bocadillos. Solo es importante pensar en la geografía, calcular la rentabilidad de manera competente y, por supuesto, elegir un surtido de alta calidad.
Vending en Rusia
Mientras están en el extranjero, con la ayuda de tales dispositivos, intercambian casi todo, en nuestro país las más populares son las máquinas de café y bocadillos. Las máquinas de refrigerios aparecieron como una adición a las máquinas expendedoras de café: a menudo se pueden ver donde las ventas alcanzan 40-50 vasos al día. Esto indica que el punto es popular entre los compradores, lo que significa que a muchos no les importará comprar un sándwich o una barra de chocolate para café.
En Europa, los centros de oficina también están equipados con máquinas expendedoras de productos industriales, además de bocadillos y café. Es posible que en unos años esta tendencia llegue a nuestro país.
Cálculo de rentabilidad
Las máquinas expendedoras de bocadillos pagan muy rápido, porque el margen aquí puede alcanzar el 400-500%. La clave del éxito es el uso de ingredientes de alta calidad y el cálculo cuidadoso del valor de cada producto. Concéntrese en la demanda, pero también considere las características de sus productos. Por ejemplo, es poco probable que la venta de barras de chocolate tenga éxito a un precio muy superior al de la tienda. Pero si en su máquina expendedora puede comprar una taza de espresso fragante hecho de granos naturales o un delicioso sándwich, es otra cuestión. El costo será mucho mayor y, sin embargo, no tan alto como en un restaurante.
Los compradores mismos responden al café de una máquina expendedora de la manera más positiva, especialmente si el fabricante no ahorró y tomó los granos naturales como base. La bebida es fuerte y aromática, con una espuma espesa. En cuanto a los bocadillos, por ejemplo, los sándwiches, son sabrosos, como en casa, y mucho más baratos que en cualquier establecimiento de catering.
Tenga en cuenta que muchos productos tienen una vida útil limitada, por lo que el margen es menor. Sin embargo, el comprador debe estar seguro: el alto precio garantiza una alta calidad. No engañes sus expectativas.
Selección de asiento
La instalación de máquinas de bocadillos en el centro de oficinas o en el supermercado a menudo se paga, alrededor de 1,500 rublos por mes. Si eres un empresario principiante, puedes intentar buscar puntos gratis: por ejemplo, pequeñas tiendas, universidades, centros de negocios no muy populares.
Según las revisiones de personas que ya han probado este tipo de negocio, para empezar, puede elegir una máquina y colocarla cerca de una pequeña institución. Pero si planea desarrollar y establecer una red de máquinas expendedoras, es mejor prestar atención a las oficinas más grandes, con varios cientos de empleados y visitantes.
Sin embargo, la orientación al flujo tampoco es un indicador. Por ejemplo, es poco probable que los visitantes de un supermercado sean su público objetivo: solo están interesados en comprar productos para el hogar. Pero las estaciones de tren, las oficinas de seguros, los servicios de automóviles y otras instituciones donde las personas tienen que pasar tiempo en espera son una opción mucho mejor.
Expansión comercial
Al principio, su máquina puede no ser muy popular. Si durante mucho tiempo no se han vendido más de 10 tazas de café por día, la máquina debe trasladarse a otro lugar. Pero vender desde 40 tazas o más es una señal segura de que todo va como debería. Por lo tanto, además del café, puede instalar de manera segura una máquina de refrigerios: el cliente estará encantado de comprar chocolate para una taza de café. La relación inversa también es obvia: una persona vendrá por un sándwich, verá una máquina de café cerca y no podrá resistirse a una bebida fragante.
Surtido es tuyo.
Supongamos que compró una máquina nueva de alta calidad y tiene grandes expectativas de este negocio. No cometa un error común: no cargue los productos más baratos en la máquina en un esfuerzo por aumentar la rentabilidad. A los compradores les deben gustar sus bocadillos y bebidas, solo en este caso su flujo aumentará.
El trabajo con el surtido debe llevarse a cabo constantemente, y no solo en la etapa inicial de desarrollo. Cambie los refrigerios periódicamente si se venden mal o instale celdas adicionales con otras más populares que otras. También puede diseñar más análogos de sus productos favoritos: además de galletas, pasteles o gofres; al refresco - jugo o té helado.
Público objetivo
La más popular en nuestro país es la máquina de aperitivos FoodBox. La política de precios también depende de dónde esté instalada. Por ejemplo, en las universidades y colegios, donde los estudiantes tienen cada rublo en su cuenta, será más racional vender los productos más asequibles. Pero los visitantes del centro comercial de élite: el contingente es más "caprichoso", por lo que aquí puedes jugar por la calidad a un precio más alto.
La mejor referencia debería ser la retroalimentación. Después de un tiempo, puede ver por sí mismo qué productos se venden y cuáles no, y sacar conclusiones. Y puede preguntar a los propios compradores sobre sus opiniones y deseos sobre la calidad del producto.
Servicio de la máquina
Tarde o temprano tendrá que actualizar el rango. Es mejor no repostar la máquina durante las horas de trabajo; existe el riesgo de causar descontento entre los clientes habituales. El momento óptimo es al final del día o poco antes de la apertura de la institución en la que está instalado.
Una máquina de aperitivos es más difícil de mantener que una máquina de café. Deberá controlar constantemente los precios y realizar un seguimiento de la vida útil de los productos. Esto se hace todos los días, porque es imposible permitir celdas vacías en ningún caso.
Es cierto que gracias a la simplificación moderna de los procesos logísticos, es posible optimizar el servicio y responder de manera oportuna a la demanda cambiante. Por ejemplo, utilizando el módulo GSM incorporado, tendrá acceso al control de billetes y monedas, seguimiento de estadísticas de ventas y también conocerá la fecha de vencimiento de un producto en particular.
Registro de un negocio de venta
En nuestro país, no existe una ley especial sobre las actividades de venta. Sin embargo, esto no significa que no esté regulado de ninguna manera. La instalación de máquinas de café y refrigerios en un área residencial debe llevarse a cabo solo después de obtener el permiso de las autoridades. La máquina en sí es una forma arquitectónica pequeña, por lo que también deberá ponerse en contacto con la autoridad que se ocupa de los problemas de planificación urbana y arquitectura.
Cualquier actividad comercial implica obtener una patente comercial. Además, la cantidad de dichos documentos depende de la cantidad de máquinas que utilice y de su ubicación. En varios países, varias máquinas de aperitivos ubicadas cerca y formando una red requieren una patente para cada uno de ellos. Y en otros casos, puedes hacer solo uno. También se requerirá un permiso de las autoridades de control de incendios y del servicio sanitario-epidemiológico. Se emite después de un examen preliminar.
Derechos del comprador e impuestos
Cualquier hombre de negocios debe conocer los principales artículos de la ley sobre los derechos del consumidor.Por lo tanto, vende solo productos de alta calidad y hace que la máquina sea lo más conveniente y simple posible para los clientes. Se les debe proporcionar información honesta sobre el producto: nombre, capacidad o peso, grado y precio. Si él no está allí, usted, como propietario de esta máquina, corre el riesgo de pagar una multa.
Aquellos que decidieron abrir su propio negocio y compraron una máquina de refrigerios deben registrarse como empresarios individuales o propietarios de una LLC. Además de pagar impuestos en una forma especificada por la ley, también se deberán pagar las primas de seguro.
