¿Puede una dieta saludable ser barata: opinión de un especialista ruso

A menudo, cuando se trata de una nutrición adecuada, las personas comienzan a argumentar contra él como su alto costo. Creen que solo aquellos que tienen recursos financieros y de tiempo ilimitados pueden pagar alimentos saludables. Sin embargo, los expertos refutan este punto de vista y explican que puede usar los productos correctos sin gastar una gran cantidad de fondos del presupuesto familiar.

Opinión del experto ruso

Oksana Drapkina apoya la opinión de que casi todos pueden permitirse una nutrición adecuada. Es profesora, doctora en ciencias médicas, directora de un centro de investigación y miembro correspondiente de la Academia de Ciencias de Rusia.

Ella cree que, de hecho, una dieta saludable ahorra significativamente tiempo y dinero. Las comidas adecuadas no incluyen recetas complicadas. Al cocinarlos, no tiene que estar parado en la estufa durante muchas horas.

Y debido al hecho de que los ingredientes que componen tales platos no son raros y caros, su presupuesto no se verá afectado en absoluto. Por el contrario, gasta mucho dinero cuando compra todo tipo de refrigerios y postres, y no come gachas con verduras, requesón y carne magra.

Pocas frutas y verduras, pero mucha sal.

Oksana Drapkina expresa su confianza en que el consumo de muy pocas verduras y frutas es un gran problema para los rusos. De acuerdo con las recomendaciones de la OMS, necesitan comer al menos cinco porciones por día. En total, esto es aproximadamente - 1-1.2 kg.

Además, la mayoría de las personas tienen muchos alimentos salados en su dieta y, como saben, la sal es uno de los principales factores de riesgo para la salud.

Si quieres estar sano

Algunas personas muestran un celo excesivo al tratar de eliminar los alimentos que piensan que son perjudiciales de su dieta. Por ejemplo, vegetarianos. De hecho, necesitamos carne y pescado si queremos estar saludables.

Las frutas y verduras también son indispensables. Y aquí no estamos hablando de mangos, piñas, aguacates y otras delicias traídas del extranjero. Nuestros productos domésticos, como pepinos, tomates, repollo, zanahorias, peras y manzanas, son suficientes. Pero debe comprender claramente que comerlos se sigue no de un caso a otro, sino a diario.

Pero lo que puede rechazar con seguridad es la leche. Causa malestar estomacal a algunas personas, tienen flatulencia. Esto se debe a la intolerancia a la lactosa. No se puede decir lo mismo de los productos lácteos, que son sabrosos y muy saludables.

Será útil visitar a un médico.

El profesor Drapkina recomienda que visite al médico antes de hacer una dieta. Puede recibir recomendaciones individuales mediante un estudio de colesterol, glucosa, presión y otros indicadores.

Comience a acercarse con cuidado a la dieta que ya debe tener 25 años. Y si existe una predisposición a la plenitud, entonces los padres deben tratar este problema a una edad temprana de su hijo.

Pirámide alimenticia

Y el Dr. Drapkina le aconseja que se familiarice con la pirámide alimenticia básica anterior y que adapte su dieta a ella. Se compone de cinco niveles:

1. Gachas de avena, pasta de trigo duro, pan de salvado.
2. Vegetales que crecen en territorio ruso.
3. Todas las frutas disponibles.
4. Pescado, carne, huevos, carne magra, quesos bajos en grasa, productos lácteos.
5. Postres en cantidades muy pequeñas.

Es bueno que en cada comida haya productos que pertenezcan al menos a tres grupos. Por ejemplo, del nivel inferior - gachas, del segundo - vegetales, del cuarto - huevos.

Como puede ver, no hay productos ultra económicos y costosos. Y permitirte comer de esta manera no es tan caro. Y la comida simple aporta grandes beneficios al cuerpo.

Sin embargo, aquí debe adoptar un enfoque razonable y, excluyendo la mayonesa y el pan blanco, no participar en costosos pescados y frutas de mar a precios altísimos. En este sentido, a continuación encontrará algunos consejos útiles para ayudarlo a ahorrar dinero en nutrición y no dañar su salud.

Consejos útiles

Entre ellos están los siguientes:

1. Trate de cocinar principalmente en casa y use productos simples. Es mucho más saludable y más barato que la comida preparada por personas desconocidas, se desconoce cómo y de desconocido.
2. A diferencia de los productos que han sido procesados ​​tecnológicamente, los no procesados ​​son más útiles y más baratos. Necesitan ser preferidos.
3. Deje salmón pescado y filetes para ocasiones especiales. Y por cada día, compre huevos, pechugas de pollo, requesón, hígado de res, kéfir, yogur, atún, caballa y sardina.
4. No evite los alimentos congelados. Como regla, son más baratos, mientras que todas las sustancias útiles que contienen están completamente almacenadas.
5. Usa suplementos nutricionales. Por ejemplo, el aceite de pescado será mucho más barato que el pescado.
6. Coma frutas y verduras de temporada. Ambos son más baratos, saben mejor y son más saludables. Por ejemplo, los cultivos de raíces son buenos para adquirir en invierno, las bayas y el brócoli deben preferirse en verano, y las manzanas y los calabacines en otoño.

A continuación, hablaremos sobre productos que no son caros, pero que son muy útiles al mismo tiempo.

Barato pero muy útil

Entre estos productos se pueden observar:

1. Trigo sarraceno, que es la fuente de muchas vitaminas necesarias para los humanos, así como micro y macro elementos. Cuando se usa, los indicadores como los niveles de azúcar y hemoglobina se normalizan, los vasos sanguíneos se fortalecen. Aunque el precio ha aumentado recientemente, es mucho más barato que la quinua recomendada por los nutricionistas de moda.
2. Repollo blanco Es el más barato de todos los tipos de repollo y el más saludable. Ella es buena en crudo y hervido, y guisado. Tiene pocas calorías y muchos beneficios.
3. Huevos de gallina Son bajas en calorías, tienen un gran valor nutricional, debido a la presencia en ellas de una cantidad significativa de aminoácidos, vitaminas y lípidos. Es suficiente comer solo un huevo por día.
4. Kéfir Con su uso regular, el sistema digestivo se normaliza. Esto se debe al hecho de que contiene bacterias beneficiosas de la leche agria. El kéfir puede reemplazar con éxito yogures costosos.
5. Las manzanas Están disponibles durante todo el año y el precio es casi estable. Entre todas las frutas, es la más baja. Las manzanas, en primer lugar, son una fuente de hierro fácilmente digerible, así como una gran cantidad de vitaminas y fibra.
6. Despojos Se pueden comparar con poco en valor nutricional. Se distinguen por un equilibrio único de proteínas, carbohidratos y grasas, así como aminoácidos y oligoelementos. Un precio bajo en comparación con otros productos cárnicos también habla a favor de su elección.
7. Salvado Con su uso, el crecimiento del cabello y la piel mejora notablemente, disminuye el peso, los niveles de colesterol. En este caso, los costos serán mínimos y el resultado es comparable con el resultado del uso de procedimientos costosos.

Por lo tanto, las historias sobre el alto costo de los productos destinados a una alimentación saludable pertenecen al campo de los mitos.