Según las revisiones, una cervecería casera es una verdadera joya para todos los que aman esta bebida sabrosa, natural y de alta calidad. Por el momento, la unidad rara vez se encuentra en tiendas estacionarias, solo se trae por encargo. Esto se debe al hecho de que este equipo es específico, pero en este momento se está volviendo cada vez más popular.
Laboratorio de la felicidad
No hay nada más lógico y simple que una cervecería casera. Las revisiones de los clientes dicen que ciertos parámetros deben establecerse en el equipo mismo: tiempo y temperatura. El dispositivo proporciona de forma independiente la formación y mezcla de granos, el calentamiento uniforme del mosto a una temperatura única en cada tanque, de acuerdo con el programa establecido de forma independiente.
En el proceso de fermentación del mosto, se proporciona al usuario un amplio campo para una amplia variedad de experimentos, porque la levadura y su actividad afectan directamente el sabor futuro del producto y su contenido de alcohol. La presión y la temperatura en el tanque también tienen un impacto significativo en el resultado final.
Criterio de selección
Según las revisiones de la cervecería casera, los siguientes factores influyen en su compra:
- costo: después de todo, no todos los ciudadanos pueden comprar un dispositivo que cuesta alrededor de 120 mil rublos;
- el tamaño, por regla general, este criterio indica cuánta cerveza se puede obtener en un ciclo de preparación;
- peso: este factor depende directamente del tamaño del dispositivo, así como de los materiales utilizados para preparar el producto. Los dispositivos metálicos serán mucho más pesados que sus contrapartes de plástico.
La apariencia también juega un papel importante en la selección. Cuanto más caro es el dispositivo, más estilizado se ve.
Elegimos un conjunto completo.
A continuación, el comprador se enfrenta a una pregunta importante: qué modelo comprar: monolítico o plegable.
Este último es más compacto, porque después de su uso se desmonta y se coloca en un armario de cocina, aunque tales dispositivos tienen sus inconvenientes. Con el tiempo, simplemente existe la posibilidad de fugas, lo que afectará la calidad del producto final. En base a esto, podemos concluir que es mejor comprar un aparato monolítico.
Según la consistencia de los marcadores, según las revisiones de la cervecería doméstica, se recomienda dar preferencia a los dispositivos con la posibilidad de usar mosto líquido.
El precio del dispositivo dependerá directamente de la configuración, pero no de la calidad. Todo tipo de cucharas, regaderas, embudos y soluciones se pueden comprar por separado, escogiéndolos usted mismo, según su gusto y necesidad.
Y también un factor importante es el diseño, que afecta solo el costo del dispositivo, pero no sus características de calidad.
Es imposible responder inequívocamente a la pregunta qué cervecerías son mejores, ya que cada consumidor selecciona las mejores opciones para sí mismo según sus preferencias.
Volumen del aparato
Al elegir un dispositivo, se debe tener en cuenta el tamaño del tanque de fermentación. Cuando se compra una unidad de 10 litros, puede colocarse fácilmente en un refrigerador común y colocarse sobre la mesa.
Según las revisiones, las pequeñas cervecerías caseras tienen un diseño conveniente y atractivo para que pueda ponerlo sobre la mesa en el momento de la celebración de cualquier evento.
Y también hay dispositivos para 20 y 30 litros. Dichas unidades requieren una casa enorme o las condiciones necesarias para el mantenimiento.Si planea preparar una gran cantidad de bebida, se recomienda comprar un recipiente a granel.
Como hacer una cerveza sabrosa
Un maestro novato siempre necesitará el asesoramiento de profesionales, que se presentan a continuación:
1. Todos los ingredientes deben almacenarse de acuerdo con los requisitos de calidad: levadura líquida, en el refrigerador, lúpulo, en el congelador y malta, en un lugar fresco pero seco.
2. El equipo debe estar limpio. Se desinfecta antes de su uso. Si esto no se hace, la bacteria tomará posesión de los ingredientes para la cerveza antes de que comience el proceso de fermentación.
3. Enfriar el mosto es muy rápido.
4. El mosto se hierve durante 1-1.5 horas. Para cerveza ligera, este proceso debería tomar al menos 90 minutos.
5. Solo se requiere agua limpia y fresca. La calidad y el sabor de la bebida dependen de este criterio.
Consejos de selección
La mayoría de los propietarios de bares y restaurantes, así como los ciudadanos comunes, están interesados en hacer cerveza artesanal, por lo que están pensando cada vez más en la cuestión de dónde comprar un dispositivo que cumpla con los requisitos establecidos.
El mercado moderno de hoy ofrece una gran cantidad de cervecerías caseras. Cumplen con cualquier conjunto de solicitudes y características. Muy a menudo, tal abundancia, para el comprador, tanto un dolor de cabeza como una bendición completa. Tal situación da lugar a muchas tentaciones y dudas, por lo que al elegir un dispositivo, definitivamente debe prestar atención a los siguientes puntos:
1. Como ya se mencionó, todas las cervecerías tienen precios muy diferentes. Si compra la versión doméstica, literalmente puede gastar varios miles, pero para un dispositivo profesional tendrá que pagar un par de cientos de miles.
2. Obviamente, un producto demasiado barato debe hacer pensar inmediatamente al comprador. Sin embargo, un dispositivo demasiado caro no siempre justifica su costo.
3. Para tomar las decisiones correctas, es necesario consultar con un especialista antes de comprar. Si no hay una persona que sea experta en su campo, entonces se recomienda simplemente elegir algo intermedio.
4. Asegúrese de leer los comentarios relevantes y la información sobre el producto que le gustó, porque si el dispositivo tiene algún problema, los ciudadanos insatisfechos definitivamente escribirán sobre él.
5. Al elegir, es mejor no apresurarse y pre-pesar los pros y los contras, y luego comprar un aparato que deleite a los amantes de la cerveza.
Inpinto
Esta es una marca checa que ha hecho que la elaboración de la cerveza sea simple y agradable. Estas mini cervecerías están hechas de plástico de alta calidad y tienen un tanque muy espacioso para sedimentos de levadura, así como un cuello ancho para facilitar el lavado. Exteriormente, se ven como un barril de roble.
Según las revisiones de la cervecería doméstica Inpinto, cualquier mezcla es adecuada para ello. Para cocinar, no se requieren consumibles adicionales.
Las principales ventajas del dispositivo son la facilidad de uso y el precio asequible. Pero aún existen desventajas, que incluyen el alto costo del producto preparado y la incapacidad de usar una variedad de mezclas, excepto la base.
Baviera
Las revisiones de la cervecería doméstica de esta compañía insisten en que el dispositivo cumple con todos los estándares de calidad europeos y rusos. Está hecho de acero inoxidable para alimentos y está equipado con componentes confiables.
El dispositivo tiene varias ventajas sobre dispositivos similares:
- la unidad de control se presenta en ruso;
- tiene protección contra cortes de energía;
- hay una bomba suficientemente potente;
- hay una función de memoria para hasta 10 recetas;
- pausa
- alto rendimiento
Según las revisiones de la cervecería doméstica Bavaria, el dispositivo, a pesar de su considerable tamaño, pesa un poco.Mover un dispositivo vacío de un lugar a otro es simple, pero llenarlo con un líquido de 70 litros ya es difícil.
"Cono Magarych CKT-32"
Este modelo está diseñado para preparar cerveza casera en vivo, puré o vino. Una característica importante es que tiene forma de tanque cónico. Según las revisiones de la cervecería casera Magarych, es gracias a eso que el resultado es una excelente cerveza viva sin un sabor externo de levadura. Este formulario se usa con mayor frecuencia en fábricas profesionales de clase mundial. Todo esto se debe a una reducción en el área de contacto del sedimento de la levadura con el producto terminado. Esto se logra debido al hecho de que la levadura se deposita en la base cónica del tanque, y esto ayuda a que la cerveza sea mucho más limpia.
De acuerdo con las revisiones de la cervecería doméstica Magarych CKT-32-cono, incluye los siguientes componentes:
- 32 litros de capacidad de fermentación;
- representar la capacidad;
- termómetro bimetálico;
- sello de agua con sello;
- grifos para drenar sedimentos y embotellar cerveza.
Este dispositivo es ideal tanto para principiantes como para cerveceros experimentados. Este modelo es conveniente de usar, funcional y atractivo en diseño.
Comentarios de clientes
Como dicen los amantes de la cerveza, la mayoría de las veces esta bebida se compra de fábrica. Pero si presta atención a la fabricación de este producto, muchos usuarios intentan comprar por sí mismos mini cervecerías caseras. Las revisiones dicen que antes de comenzar a hacer cerveza usted mismo, debe comprender qué unidad elegir para que sea económico y de alta calidad, prepare el producto final. Muchos amantes dicen que después de probar una bebida de verdad, ya no regresan al alcohol enlatado de fábrica. Lo único negativo que notan los compradores de este dispositivo es que la cerveza se prepara entre 1,5 y 2 semanas, y a veces lleva mucho tiempo obtener una nueva bebida.