Este artículo describe los matices de las mesas de reserva en un café y habla sobre lo que es un depósito. Considere la cuestión de cómo usar adecuadamente su depósito y cuál es el sistema de reserva de depósitos. Hablemos de los pros y los contras de este sistema de pago.
¿Qué es un depósito en una cafetería?
Un depósito en un café es una contribución de una cierta cantidad fija. Le permite pagar una factura por usar las instalaciones del bar y la cocina. En resumen, esta es una forma de pagar las facturas de cafeterías y restaurantes.
Por ejemplo, usted y sus colegas decidieron celebrar unas vacaciones corporativas en uno de los cafés de su ciudad. Antes de la celebración, se reúne con el administrador de la institución, discute la fecha y hora del evento y luego paga, digamos, veinte mil rublos por adelantado. Esta acción significará que su empresa puede ordenar cualquier comida y bebida en este lugar dentro de veinte mil y no preocuparse por pagar toda la noche. Esto se llama depósito en la mesa.
Este método de pago es muy conveniente para aquellos que no quieren gastar más de lo planeado. La ventaja es que la cantidad establecida no le permitirá ir más allá del presupuesto de la celebración o el viernes por la noche habitual.
¿Es este sistema de pago beneficioso para las instituciones?
Por supuesto, los depósitos son beneficiosos tanto para los huéspedes de restaurantes y cafeterías como para sus propietarios. Hoy en día, una gran cantidad de establecimientos requieren un depósito en la mesa para asegurarse de que sus invitados no tengan la intención de gastar la menor cantidad.
Por ejemplo, algunas personas pueden ocupar mesas y tomar solo cócteles, mientras que otras también quieren pasar tiempo en el mismo lugar, pero tienen la intención de dejar buenos ingresos al bar, restaurante o cafetería en el que se encuentran. Naturalmente, la segunda opción es más rentable para los propietarios, por lo tanto, para no perder su dinero, establecen depósitos obligatorios.
La pregunta esencial es si todos pueden permitirse gastar la cantidad solicitada por la administración de la institución para un depósito. Es muy conveniente cuando el cliente tiene una opción de precio, ya sea 5, 10 o 20 mil rublos. Entonces una persona podrá recoger un depósito dependiendo de sus habilidades.
La diferencia entre depósito y reserva
Si una persona decide pasar tiempo en un club nocturno, bar, restaurante y le preocupa que cuando llegue allí, todas las mesas estén ocupadas, llamará al restaurante con anticipación y reservará una mesa en el café necesario. Tal servicio generalmente se paga y no está incluido en la cuenta principal del pedido. Esto se llama armadura.
La diferencia en la reserva de mesas y depósitos es que después de la reserva deberá pagar los servicios de cocina y bar en la cuenta más pagar la reserva de la mesa en la cantidad establecida por la institución, mientras que el depósito ya incluye la reserva y la cuenta principal. De aquí viene el nombre "sistema de reserva de depósitos". En pocas palabras, las reservas de mesa se pueden reservar con o sin depósito. El sistema de reserva de depósitos ya implica reservar una mesa con un depósito.
En qué casos se le devolverá el depósito
Los reembolsos son realizados por el personal administrativo de la institución. La política de devolución es individual para cada cafetería, bar o restaurante. También existen depósitos reembolsables y no reembolsables. Los depósitos son aquellos que no se le devuelven en ninguno de los resultados de los eventos. La administración del café no será responsable por la no devolución de fondos, ya que en una transacción entre dos partes, estas condiciones deben negociarse.Los depósitos son aquellos para los cuales en algunos casos se le devolverá el dinero, o los administradores le permitirán transferir el depósito a otra fecha y hora.
Si ha adquirido un depósito reembolsable, advirtió con anticipación sobre la imposibilidad de asistir a la institución y utilizar sus servicios por ciertas razones, el personal administrativo cancela la reserva de la mesa en el café y hace un reembolso al cliente. Lo más probable es que para esto deba proporcionar un recibo de pago, por lo que debe guardarlo hasta el comienzo de la noche planificada.
Beneficios de usar depósitos
Los depósitos en los cafés son una oferta muy conveniente y ventajosa de los propietarios de los establecimientos para los huéspedes. Por supuesto, esta propuesta tiene sus ventajas. Por ejemplo:
- Conveniencia de pago. El cliente paga todos los servicios por la cantidad que espera gastar en un evento específico, antes del evento. Ya no tienes que pensar en el pago.
- La oportunidad de pensar por adelantado en el menú o permitirse a usted y a sus amigos elegir del menú aquellos platos y bebidas que les gusten.
- La reserva está incluida en el sistema de depósito en la cafetería, esto garantiza una mesa gratis para usted y su empresa a la hora señalada en el lugar donde le gustaría relajarse.
- Ahorrando un presupuesto. Es poco probable que el invitado de la institución, después de haber pagado un depósito sobre la mesa, gaste más del monto que ya ha pagado. Por supuesto, no todos están a salvo de esto.
- La existencia de depósitos retornables. Si utilizó la opción de devolución, se devuelve el depósito en la cafetería. Todos los fondos pagados son compensados.
Contras de usar un sistema de reserva de depósitos
No todos los sistemas son perfectos. Donde hay ventajas, a menudo hay desventajas. Entonces, los inconvenientes de los depósitos son:
- Depósitos no reembolsables. No siempre el personal de la institución se dirige hacia sus invitados. E incluso en casos de muerte, se mantienen firmes y no devuelven fondos.
- Nadie reembolsará la diferencia en orden y depósito. Por ejemplo, si ordenó tres mil y pagó un depósito por cinco, ninguna institución devolverá una diferencia de dos mil.
- Debe tener en cuenta constantemente el costo de cada plato y bebida para mantenerse dentro del monto establecido por el depósito.
¿Es conveniente depositar en un café?
El problema principal sigue siendo la conveniencia de dicho sistema tanto para los huéspedes como para los propietarios de las instituciones.
Para los huéspedes, esta opción de pagar por bares, cafeterías y restaurantes es conveniente y no muy conveniente. Por supuesto, todo depende de la importancia del evento, de la cantidad que tenga el invitado, de la compañía con la que tiene la intención de pasar la noche, de la lista de precios del establecimiento. Con base en estos criterios, todos deciden por sí mismos, es más rentable para él pagar una factura de un centavo por un centavo o usar un depósito y no contar los fondos.
Por ejemplo, una persona quería pasar un cumpleaños con tres amigos y reservar una mesa de café. Espera una cantidad de 8,000 rublos. Naturalmente, es más rentable para él utilizar el sistema de reserva de depósitos de mesas, ya que previamente advirtió a sus amigos que hay dos mil cada uno. Luego, cada uno de los invitados podrá elegir bebidas y platos a su gusto y gusto, pero comprenderá que deben mantenerse dentro de un determinado marco. En este caso, la persona que cumple años se mantendrá dentro del presupuesto planificado y no gastará más.
Para los propietarios de la institución, por supuesto, esta opción de pago es muy, muy conveniente. En primer lugar, pago garantizado por los servicios. En segundo lugar, no todos los invitados gastan el monto total del depósito, y el saldo se agrega automáticamente a los ingresos. Entonces vale la pena recordar la existencia de depósitos no reembolsables, cuando el huésped no viene, el dinero pagado por él también se convierte en propiedad de los propietarios.