Las bebidas alcohólicas son productos populares entre muchos ciudadanos. Se presenta en diferentes formas, por lo que debe comprender bien lo que está relacionado con los productos alcohólicos, cómo debe venderse adecuadamente y cómo su rotación está regulada por diferentes actos reglamentarios.
Los principales tipos de alcohol.
El vodka, la cerveza, el vino y el coñac son los tipos de alcohol más populares, pero en realidad hay muchos otros tipos de bebidas alcohólicas que tienen sus propias características.
El alcohol está representado por productos alimenticios elaborados con etanol. Sin duda debe hacerse sobre la base de materias primas alimentarias. Tal definición de bebidas alcohólicas es común, ya que además cada tipo tiene su propia definición.
Los productos alcohólicos se dividirán en tres tipos diferentes:
- alcohol etílico;
- vino
- bebidas alcohólicas y vodka también se incluyen aquí.
El alcohol incluye bebidas que se producen con o sin la adición de alcohol etílico. Incluso si su contenido en el producto terminado no supera el 0,5%, el producto sigue siendo alcohólico. Todos los propietarios de puntos de venta y vendedores deben comprender lo que está relacionado con las bebidas alcohólicas, ya que su venta a menores está prohibida.
¿Qué debe estar en el paquete?
Las ventas de bebidas alcohólicas deben realizarse solo si los puntos de venta tienen la licencia correspondiente. Además, dichos productos deben comprarse exclusivamente a proveedores confiables. Se tiene en cuenta que el paquete debe contener información en ruso:
- nombre de una bebida específica;
- tipo de bebidas alcohólicas;
- su precio
- nombre de la empresa fabricante, así como su dirección legal;
- país en el que se produjeron los bienes;
- certificación y declaración de la bebida;
- cumplimiento de normas y requisitos;
- volumen en el contenedor;
- una composición que incluye todos los ingredientes que afectan directamente el sabor y el aroma del producto;
- advirtiendo que el producto contiene sustancias que son perjudiciales para la salud;
- contraindicaciones de uso;
- fecha y lugar de producción y embotellado de la bebida.
Si el vodka, la cerveza u otros productos similares no tienen la información anterior en el empaque, esto indica violaciones significativas. Se pueden aplicar sanciones severas al fabricante y al vendedor.
¿Cómo se vende el alcohol?
La venta minorista de bebidas alcohólicas está permitida exclusivamente por empresas o empresarios que tengan la documentación necesaria:
- Ayuda requerida para productos que simulan alcohol;
- notas de envío;
- Ayuda adjunta al conocimiento de embarque.
Todos los documentos anteriores deben estar disponibles en cada punto de venta, por lo que si incluso faltan parcialmente, se cree que los empleados de dicha tienda realizan tráfico ilegal.
Además, la ley sobre la regulación de la rotación de bebidas alcohólicas requiere un certificado de conformidad, que confirma que la calidad de los productos ofrecidos es de alto nivel. Las tiendas deben recibir declaraciones de conformidad de los proveedores. Si no hay tales documentos, la circulación de alcohol se considera ilegal, por lo tanto, los productos deben ser confiscados por las autoridades de inspección.
¿Qué legislación rige la venta?
En los años 90, se introdujo una ley especial, sobre la base de la cual se regula el procedimiento para la venta de bebidas alcohólicas. Ha experimentado cambios significativos, pero su objetivo principal se ha mantenido sin cambios, por lo que su propósito es regular las relaciones que surgen entre las personas jurídicas y los empresarios individuales representados por vendedores de alcohol y compradores privados.
La Ley Federal No. 171 regula el proceso de rotación y la creación de productos alcohólicos y que contienen alcohol. Además, contiene reglas para limitar el consumo de dichos productos. Fue adoptado por la Duma del Estado en 1995. Se hicieron cambios recientes en 2016.
Contenido de la ley
En este acto se indica que se relaciona con las bebidas alcohólicas, cómo debe fabricarse y venderse adecuadamente, y también se tienen en cuenta las restricciones en su venta y consumo. El documento consta de 4 capítulos, cada uno de los cuales tiene su propio propósito:
- En el primer capitulo Se incluyen 7 artículos. Contiene las principales disposiciones de la ley, a saber, su alcance, regulación, así como los poderes conferidos a las instituciones estatales.
- En el segundo capitulo Hay 9 artículos que contienen requisitos para diversos productos, que incluyen alcohol etílico. Se tienen en cuenta los documentos que deberían estar disponibles de los fabricantes y vendedores, así como las reglas que las empresas deben seguir durante el proceso de producción cuando se prescriben equipos especiales.
- El tercer capítulo contiene solo 4 artículos que indican cómo se lleva a cabo la licencia de bebidas alcohólicas, y también explica por qué se termina la licencia. Hay información sobre las reglas para su recuperación.
- El cuarto capítulo incluye 4 artículos que contienen información sobre las reglas para controlar el trabajo de las empresas que fabrican y venden alcohol. Este control puede ser no solo estatal y con licencia, sino también público.
La violación de las principales disposiciones de esta ley conduce a la terminación de la licencia, por lo que las empresas ya no pueden producir y vender alcohol.
¿A quién no se aplica la ley?
La Ley Federal No. 171 no se aplica a ciudadanos y empresas:
- personas que independientemente crean productos con cierto contenido de alcohol, pero deben usarse exclusivamente para su propio consumo y no para la venta;
- empresas que crean medicamentos registrados que contienen alcohol;
- farmacias que fabrican drogas con etanol;
- empresas que crean y usan productos que contienen alcohol, pero deben venderse en envases metálicos, su volumen no puede exceder los 450 ml y no debe ser apto para su uso en el interior;
- organizaciones especializadas en la importación o exportación de bebidas alcohólicas fuera de la Federación de Rusia, que luego es utilizada por las representaciones de otros países o actúa como muestra en diversas exposiciones.
Todos los productos anteriores no están en libre circulación, como otros tipos de alcohol.
¿Qué equipo se debe usar en la producción?
Las empresas involucradas en la fabricación de bebidas alcohólicas deben utilizar equipos especializados para esto. De acuerdo con la Ley Federal No. 171, este equipo debe tener los certificados correspondientes.
La producción puede ser realizada por empresarios o empresas individuales, así como por granjas. Cualquier empresa debe equipar el equipo con sensores especiales, sobre la base de los cuales se puede determinar fácilmente el contenido de alcohol en los productos alcohólicos. Además, se le agregan detalles especiales que permiten grabar y transmitir información a una única red de información.
¿Cuáles son los requisitos para los fabricantes?
Existen numerosos requisitos no solo para los vendedores de bebidas alcohólicas, sino también para los productores. Estos incluyen los siguientes puntos:
- los fabricantes deben tener licencia para este tipo de actividad;
- una empresa no puede producir más de 5 mil decalitros de vino por año;
- los productores agrícolas pueden crear vino, pero para esto deben usarse uvas propias;
- la venta puede ser realizada tanto por personas jurídicas como por empresarios individuales;
- Los proveedores de bebidas alcohólicas durante el proceso de fabricación deben utilizar solo alcohol etílico derivado de materias primas alimentarias.
Las violaciones de estas reglas conducen no solo a la imposición de multas significativas, sino también a la posible suspensión de las empresas.
¿Qué innovaciones se han introducido en la ley?
Desde 2013, se han introducido numerosos cambios en la legislación sobre la producción y venta de alcohol:
- No está permitido anunciar bebidas alcohólicas fuertes a través de Internet o medios impresos;
- los precios del vodka aumentaron en aproximadamente un 40%;
- en el empaque de cada producto debe inscribirse que el uso excesivo de tales bebidas es perjudicial para la salud humana;
- beber tales bebidas solo está permitido en algunos lugares;
- La venta de bebidas alcohólicas está prohibida por la noche si su concentración supera el 5%.
La prohibición de vender tales bebidas a menores se mantiene sin cambios.
¿A qué hora puedo vender alcohol?
Hay límites de tiempo para la venta de alcohol. Puede variar significativamente en diferentes regiones.
Standard en diferentes ciudades no tiene permitido vender dichos productos de 23:00 a 8:00. Las autoridades locales solo pueden aumentar este período de tiempo y no reducirlo, por lo tanto, en algunas regiones la prohibición comienza a las 21:00. Pero incluso en este período de tiempo, se permite la venta de algunas bebidas:
- cerveza, cuya fuerza no excede el 5%;
- bebidas de cerveza de baja concentración;
- Sidra, Poiret y Mead.
Esta situación lleva al hecho de que en muchas ciudades hay una gran cantidad de bares de cerveza que funcionan las 24 horas y son muy populares. Las complicaciones surgen si se abren en edificios residenciales, por lo tanto, se introducen prohibiciones locales sobre el trabajo de estas instituciones en edificios de apartamentos.
¿Dónde está prohibido el alcohol?
Es importante comprender no solo lo que se relaciona con las bebidas alcohólicas, sino también dónde se pueden vender. Está prohibido vender alcohol en:
- instituciones educativas;
- organizaciones médicas;
- instalaciones deportivas;
- en bazares, que pueden ser mayoristas o minoristas;
- en paradas de vehículos o en el metro;
- transporte publico
- estructuras utilizadas por las tropas;
- en las estaciones de tren;
- aeropuertos
- edificios o en terrenos donde se encuentran fuentes de alto peligro;
- en el territorio donde se llevan a cabo eventos públicos masivos.
La identificación de esta violación conlleva multas significativas para el propietario de la organización comercial y también tendrá que suspender sus actividades.
Venta al por mayor Matices
Las ventas mayoristas sugieren que la compañía compra alcohol, lo almacena en condiciones óptimas y luego lo entrega a puntos de venta.
Participar en este proceso solo se permite con una licencia, que debe obtenerse en el servicio para regular el mercado del alcohol. La licencia es válida por 5 años. Se emite solo después de que el solicitante haya pagado una tarifa por un monto de 800 mil rublos.
Por lo tanto, cada emprendedor individual o compañía que planea fabricar o vender bebidas alcohólicas debe tener una buena comprensión de qué bebidas le pertenecen, cómo se regula el proceso de producción y ventas, y también qué requisitos se imponen a los productos mismos y a los puntos de venta. Examinar esta información evitará multas significativas o problemas con los organismos de inspección.