Cría de ganado lechero y cárnico: desafortunadamente, la industria ganadera de nuestro tiempo no es particularmente rentable. Sin embargo, con el enfoque correcto de los negocios, aún es posible obtener un beneficio relativamente bueno de dicha empresa.
Para organizar bien las cosas, el agricultor debe asegurarse de elegir la raza de vacas más adecuada, construir un granero cómodo para los animales y proporcionarles alimentos de alta calidad. Además, un empresario novato deberá elaborar un plan de negocios detallado para la cría de ganado.
Por dónde empezar: diseño empresarial
Antes de comenzar la construcción de la granja, el empresario debe ocuparse de su legalización. Muy a menudo, tales empresas se registran como KFK (granja campesina) o LPH (utilidad personal) o solo como una IP. Registrar una granja de cría de ganado debe ser un código especial (ganado). En este caso, los impuestos en el futuro tendrán que pagar no demasiado. Actualmente, los agricultores consideran que KFK es el tipo de registro más rentable. El propietario de dicha empresa también puede elegir por sí mismo el sistema fiscal más adecuado.
Pla introducción de ganado lechero y carne en nuestro tiempo - industrias ganaderas apoyado por el estado también. Los propietarios de tal empresa pueden incluso contar con un poco de ayuda en efectivo (alrededor de 60 mil rublos). Los fondos se asignan para la organización del granero principalmente a empresarios individuales. Puede obtener dinero en el servicio local de empleo.
Area de actividad
Muy a menudo, las vacas se crían en nuestro país para obtener leche. Sin embargo, a veces estos animales se mantienen para la carne. Antes de comenzar la construcción de la granja, el empresario, por supuesto, debe decidir la dirección del negocio. Si en las cercanías hay grandes empresas para la producción de salchichas, guisos y otros productos similares, puede tener sentido organizar una granja de "carne". De lo contrario, es mejor centrarse en un producto tan popular como la leche. Las empresas de procesamiento están disponibles en casi todas las ciudades de Rusia.
Elegir un lugar para la granja
Hacer las paces plan de negocios de cría de ganado, Este tema también debe recibir la máxima atención. Colocar debajo se necesita el granero elige el correcto. Sarai ddebe establecerse, por supuesto, a cierta distancia de edificios residenciales y territorios de asentamientos. Antes de comprar un sitio o entrar en un contrato de arrendamiento, debe asegurarse de que haya agua para el pozo en este lugar.
Al elegir una tierra, el agricultor también debe considerar el número estimado de ganado.. Se cree que una vaca debería explicar:
perenne prados de hierba - 0.5-0.7 ha;
anual y ensilaje - 0.15-0.25 ha.
También cerca de la granja se deben ubicar empresas agrícolas involucradas en el cultivo de tubérculos y granos.
El personal
La cría de vacas como negocio es un asunto complejo. Y solo, lo más probable es que sea imposible de manejar. Además de construir un granero y determinar dónde comprar alimento, un empresario que haya decidido criar ganado también deberá considerar contratar trabajadores para la granja. Se cree que una empresa de esta especialización no puede prescindir de:
lechera
pAzo trabajadores.
En algunos casos, el propietario de la granja también puede asumir algunas de las responsabilidades (contabilidad, comercialización).
Cálculo de rentabilidad
El costo de establecer una granja de ganado es generalmente significativo. Entonces, la construcción del granero pequeño tamaños (para 7 vacas y 3 toros) costará aproximadamente 200 mil rublos Los animales adultos de pedigrí cuestan entre 200 y 300 rublos. por kilogramo de masa. El peso de tales vacas es en promedio 700 kg. Es decir, por 10 animales tendrá que pagar unos 200 mil rublos. El registro de la actividad empresarial costará alrededor de 20 mil rublos. Por lo tanto, la organización real de la granja costará no menos de 420 mil rublos.
La cría de ganado en la dirección de la productividad de la leche, al igual que la carne, también implica el costo de la alimentación animal y los salarios de los empleados.
Los agricultores generalmente compran alrededor de 40-45 mil rublos de alimento por vaca. Por lo tanto, para 10 objetivos tendrá que gastar 400-450 mil rublos. Los empleados deberán pagar:
una lechera - al menos 15 mil rublos. por mes
un manitas 13 mil;
El total por mes es aproximadamente 28 mil rublos y en un año 336 mil rublos Es decir, el costo de mantenimiento de la granja por año será de más de 450,000 336 000 = 786 mil rublos Además, el agricultor tendrá que pagar impuestos (según el esquema elegido) y gastar dinero en reparación de equipos.
Al compilar un plan de negocios para la cría de ganado, también debe calcular el ingreso estimado. Dependerán del valor suministrado al mercado de productos. El precio de un kilogramo de leche al por menor en el mercado es de aproximadamente 50 p. Una vaca de pedigrí puede producir 4,000-6,000 kg por lactancia. En consecuencia, al vender leche al por menor con 7 animales por año, será posible obtener alrededor de 1,750,000 p.
Según estas cifras, no será difícil calcular aproximadamente la rentabilidad de una granja lechera. El costo de mantener vacas de carne será casi el mismo. Los ingresos se determinan teniendo en cuenta el costo de un kilogramo de carne. En el mercado de este producto preguntan en promedio 400 p. Peso la edad de los toros en canal es de 500-800 kg (vivos). El rendimiento de carne en este caso puede ser igual al 50-65%, es decir, alrededor de 300 kg. Por lo tanto, el ingreso por animal será de 120,000 p. Con 10 gobios será posible obtener 1,200,000 p.
Plan de negocios de cría de ganado: qué raza elegir
Entonces, el beneficio neto de una granja de cría de ganado de 10 animales por año puede ser de aproximadamente 500 mil rublos. Sin embargo, no todas las vacas pueden producir 6000 kg de leche, y no todos los gobios de carne pueden ganar 800 kg de peso. Por lo tanto, el agricultor que quiera obtener ganancias de su empresa debe elegir la raza de manera responsable.
Las vacas lecheras más productivas de la actualidad, por supuesto, son Holstein. Con buen cuidado, tales vacas pueden producir hasta 9 mil kg de producto por año. También son populares entre los agricultores rusos las razas como:
estepa roja
negro y moteado;
Kholmogorsk, etc.
Todas estas vacas, dependiendo de las condiciones de detención, dan 4-6 mil kg de leche durante la lactancia. Por supuesto, es más rentable mantener las vacas Holstein en la granja. Sin embargo, el ganado es, por desgracia, bastante exigente en términos de cuidado. Por lo tanto, un agricultor novato, muy probablemente, aún debe elegir la raza "más simple". En el futuro, será posible pensar en comprar Holstein.
La cría de ganado vacuno será lo más rentable al elegir terneros:
Hereford
Belga
Aquitania blanca.
Construcción de granjas ganaderas
La productividad de las vacas dependerá, entre otras cosas, de cuán buenas serán las condiciones para mantener al dueño. Por lo tanto, la construcción de cobertizos debe abordarse con toda responsabilidad. El tamaño de la granja se determina sobre la base del hecho de que por animal debe ser de aproximadamente 20 m.3 espacio libre El plan del granero debe incluir:
puestos con estiércol, popa y pasarelas transversales;
sala de preparación de alimentos;
salones para guardar equipos, vacunas, personal.
La granja de ganado de carne también debe estar equipada con un mini matadero y un compartimento frigorífico.
Por supuesto, en la temporada de invierno, los cobertizos deben calentarse. Por lo tanto, en el establo será necesario equipar la sala de calderas.Además, el proyecto de la granja debe incluir un esquema de ventilación para las instalaciones.
Erigir incluso un pequeño establo para 10 animales por su propia cuenta, por supuesto, será problemático. En cualquier caso, deberá contratar un equipo de construcción. Para la construcción de una gran granja, también pueden ser necesarios expertos, listos para redactar un granero por una tarifa.
Se cree que los bloques de espuma económicos son los más adecuados como material para construir una granja. También en el mercado hoy en día también hay establos prefabricados de estructuras metálicas. Sus ventajas son la velocidad de montaje y un costo relativamente bajo.
Feed
Para obtener mucha leche o carne, el dueño de la granja tendrá que desarrollar una dieta adecuada para los animales. Las vacas son alimentadas:
concentrados
forraje
cultivos de raíces.
Como concentrados, generalmente se usan cereales o alimentos compuestos especiales. La comida gruesa es principalmente heno. Jugoso - remolacha, zanahorias, papas. Tal dieta se proporciona para el ganado en el invierno. En el verano, las vacas generalmente son expulsadas al pasto. Las vacas están en el prado todo el día. El propietario de una pequeña granja puede organizar el pastoreo con un pastor del pueblo más cercano. Es probable que el propietario de una gran empresa tenga que contratar a dicho empleado por separado. La alimentación concentrada y los cultivos de raíces en el verano le dan a Burenki mañana y tarde.
Además del grano, heno, hierba, remolacha y ensilaje, las vacas deben recibir vitaminas, así como los oligoelementos necesarios para su cuerpo. Por lo tanto, el propietario de la granja deberá comprar varias premezclas para ellos.
A menudo, los propietarios de los establos incluyen en la dieta de sus mascotas y alimentos mixtos preparados de acuerdo con recetas especiales de manera industrial. Al usarlos, el cultivo de ganado y su mantenimiento son más caros. Pero la productividad de las vacas también está aumentando. Cuando se usa pienso compuesto en la dieta, no es necesario incluir premezclas adicionales en él. Están incluidos en formulaciones industriales inicialmente.
Parir
Además de los puestos y cuartos de servicio, se debe incluir un cuarto para animales jóvenes en el diseño del granero. Los terneros lecheros se retiran de la madre casi de inmediato. Alimentarlos artificialmente. Después de todo, la leche en este caso es el producto principal de la granja. En las empresas de cría de carne para el ganado, los animales jóvenes se quedan con una vaca en un estrangulador. Esto contribuye a un aumento de peso más rápido y una menor mortalidad.
Reglas de vacunación y saneamiento
Se pueden obtener los beneficios de mantener la granja, aunque no demasiado grande, pero bastante aceptable. Sin embargo, a menudo los agricultores principiantes se enfrentan a un problema tan grave como la muerte del ganado y, en consecuencia, la pérdida de fondos invertidos en el negocio.
Algunas enfermedades del ganado son fatales; otras pueden conducir a una disminución significativa de la productividad. Además, las infecciones se propagan en establos generalmente muy rápidamente. Por lo tanto, la condición sanitaria de las instalaciones para el ganado debe recibir la máxima atención. La granja de ganado debe limpiarse diariamente. Además, los animales necesitan ser vacunados.
Contratar a un veterinario en una pequeña granja es, por supuesto, superfluo. En la mayoría de los casos, los propietarios de tales granjas, si es necesaria la vacunación, simplemente inviten a especialistas de la clínica veterinaria más cercana por una tarifa. En una granja grande, el médico de esta especialización, por supuesto, debe ser contratado.
Las enfermedades más comunes del ganado son:
brucelosis
leucemia
leptospirosis;
enfermedad de las vacas locas;
tuberculosis
De qué enfermedades es necesario vacunar a las vacas en una región particular y con qué frecuencia, vale la pena averiguar en la clínica veterinaria del distrito en el departamento para la prevención de epidemias.
Crear una granja: comercializar productos
Organizar una empresa de cría de ganado es, por lo tanto, bastante difícil. Esta también es una tarea relativamente costosa. Pero aún más difícil en nuestro tiempo para encontrar mercados.El costo de la leche y la carne que figura en el artículo anterior es minorista. Si la granja está diseñada para solo 10 animales, es posible encontrar mercados directos para su propietario. Con la expansión de la empresa con ventas minoristas, pueden surgir ciertas dificultades. El propietario de una gran granja probablemente tendrá que vender productos a granel, a empresas de la especialización correspondiente. En este caso, el precio por litro de leche o un kilogramo de carne será mucho más bajo. Al calcular el posible beneficio, esto debe tenerse en cuenta.
Venta de terneros
Los propietarios de granjas ganaderas pueden obtener ganancias no solo de la venta de leche o carne. Muchos propietarios de tales empresas también participan en actividades como la cría de ganado. Los terneros de pura sangre son bastante caros hoy. Siempre hay muchos cazadores para adquirir estos animales. El precio de un ternero de pura sangre en el mercado hoy es de unos 12 mil rublos.
En lugar de una conclusión
Como puede ver, la construcción de granjas ganaderas es un negocio bastante complicado y responsable. El beneficio de tal empresa, por supuesto, se puede obtener. Sin embargo, será necesario gastar mucho dinero en organizar un negocio de tal especialización. En cualquier caso, por supuesto, debe tener ciertas habilidades en el mantenimiento de esta variedad de animales de granja. Es probable que tal negocio sea adecuado solo para alguien familiarizado con los conceptos básicos de mantener el ganado de primera mano.