تلتزم كل مجلة معروفة ببساطة بإرضاء خبراء الثروة وفنون الطهي. لذلك ، هناك سنوياً في جميع البلدان مسابقات غير رسمية للأفضل وفي الوقت نفسه أغلى مطعم في العالم. يحاول أصحاب المؤسسات الراقية مفاجأة الزائرين ليس فقط بتقاليدهم ، ولكن أيضًا بالدراية الفنية التي تأتي كل موسم. يمكن أن يكون أي شيء: من المستجدات في القائمة ، والأطباق الذواقة والمشروبات إلى عرض غير عادي خلال وجبة.
قائمة الفائزين
حتى الآن ، فإن الفائزين التقليديين - مطاعم باريس - من حيث التكلفة العالية لديهم أقل قليلاً من المنافسين. وأي المؤسسات دخلت أعلى 5 الذهبي؟ تم افتتاحه من قبل أغلى مطعم في العالم ، Sublimotion. 
تم افتتاحه في صيف عام 2015 ، لكنه تمكن بالفعل من كسب شعبية بين الأثرياء. جوهر الخدمة هو عرض غير عادي ، والذي يتم عرضه أثناء الوجبة. ترافق المؤثرات الخاصة الزوار طوال فترة العشاء ، بينما يخدم 25 شخصًا في صالة لاستقبال 12 شخصًا. لن يضطر الضيوف إلى الشعور بالملل لمدة ساعتين ونصف ، وهذا هو الوقت الذي يستمر فيه أداء العرض مع العشاء ، والذي سيتعين عليك دفع حوالي 1500 يورو. يعد الطاهي النجم ليس فقط بتقديم أطباق غير عادية ، ولكن أيضًا بالواقعية الكاملة للعرض ، وقادرة على نقل الضيوف في المكان والزمان.
لكن احتلت المرتبة الثانية من قبل مفضل حديث ، حائز على لقب "أغلى مطعم في العالم" في عام 2014. كثير من الناس يتذكرون هذا الفائز. هذا هو مطعم أراغاوا الياباني. يختلف مفهوم المؤسسة نوعًا ما عن فهمنا للمطاعم اليابانية. وكل ذلك لأن ميزته الرئيسية هي نوع خاص من اللحم الرخامي. يتم إعداد شرائح اللحم من لحم من سلالة الأبقار أصيلة خاصة. 
يرعون في المرتفعات ولديهم نقطة انصهار خاصة للدهون ، وهي 40 درجة. يذوب اللحم في الفم ، عرضه بسيط ، فقط ملح وفلفل. لذلك ، لا شيء يمكن أن يصرف ذوق لطيف. ستة طاولات في القاعة ، خدمة سريعة البرق وشيك بقيمة 400 دولار - هذه ، باختصار ، هي جوهر العشاء في وسط مدينة طوكيو. بالطبع ، فإن جو وخصوصية المطعم يمنحك سحرًا خاصًا. تحتاج إلى حجز طاولة مسبقًا ، قبل شهر واحد على الأقل من زيارتك.
سحر الفرنسية
سيكون من المستغرب للغاية إذا لم تكن أفضل المطاعم موجودة في باريس. في الواقع ، يعيش المئات من الطهاة المشهورين في المدينة ، وتعمل لجنة خاصة لتقييم المطاعم. العديد منهم أخذوا زمام المبادرة بحب بفضل عشاق الطعام من جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، يشتهر Arpege بالفلسفة الخاصة للشيف Alain Passard وموقفه الموقر من الأطباق النباتية.
211 دولار فقط - وطبق من الخضروات على طاولتك. والرائحة اللطيفة القادمة من هذا المكان بالتأكيد لن تدع نجوم السينما الفرنسية والسياح الأثرياء.
الفائزين الآخرين
تشمل قائمة المطاعم غير العادية والمكلفة في العالم مؤسسات مثل مطعم French Laundry الذي يقع ، على الرغم من الاسم ، في ولاية كاليفورنيا في موقع مغسلة قديمة ؛ مطعم Ithaa Undersea في جزر المالديف يثير الإعجاب بداخله ، لأن أسماك القرش يمكن أن تسبح فوقك مباشرةً.
لا يُسمح للأطفال دون سن 12 عامًا بالدخول إلى المؤسسة. يعد Solo per Due الإيطالي جنة حقيقية للعشاق ، لأنه لا يوجد سوى مكانين فيه. لذلك ، يمكن للزوجين الاستمتاع ليس فقط بالمأكولات الممتازة ، ولكن أيضًا برفقة بعضهما البعض. ارسم في لندن مع الدي جي والمطبخ الفرنسي أو Eigensinn Farm في تورونتو. Petermann's Kunststuben في زيوريخ ، حيث يمكنك تذوق نابليون مع الأناناس ، أو مطعم Tetsuya في سيدني - كل هذه أماكن رمزية على خرائط لمحبي الطعام اللذيذ وفي نفس الوقت تفهم ثقافة البلاد باستخدام المطبخ.يمكن أن يكون السفر غني بالمعلومات ، ولكن أيضًا "لذيذ".
أسباب الشعبية
أهم ما يميز كل مطعم هو الابتكار في القائمة: يقتصر شخص ما على 10-15 وظيفة ، يفاجئ شخص ما بمجموعة متنوعة من قوائم النبيذ وأفضل السقاة. من بين الأطباق باهظة الثمن وفريدة من نوعها والكمأ ، فطائر فوا جرا ، والكركند ، والمحار مع اللؤلؤ الأسود ، والحلويات مع قطعة من الذهب. بالطبع ، لا يستمر عنوان "أغلى مطعم في العالم" إلى الأبد. لذلك ، يجب على كل رئيس طهاة ومطعم أن يبذل قصارى جهده دائمًا لتحقيق الأفضل ، حتى في غضون سنوات قليلة ، لن يتلقى فقط نجمة ميشلان ، بل وأيضًا اعتراف الجمهور في جميع أنحاء العالم.
نصيحة للمطعم المبتدئ بسيطة: لا ينبغي أن يكون مطعم النخبة باهظ التكلفة. لكنه بالتأكيد يجب أن يكون لديه قائمة لذيذة ، وفكرة أصلية ، وتصميم داخلي مريح وفريق عمل ودود. إذا تم استيفاء جميع النقاط على ارتفاع ، ويُنظر إلى العملاء على أنهم ضيوف طال انتظارهم - فإن النجاح مضمون!
